【調査レポート】世界の冷凍食品市場予測（～2028年）：冷凍ピザ、冷凍ベーカリー製品及び菓子類、冷凍魚介類、冷凍ポテト、調理済冷凍食品、冷凍肉

• 英文タイトル：Global Frozen Foods Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが調査・発行した産業分析レポートです。世界の冷凍食品市場予測（～2028年）：冷凍ピザ、冷凍ベーカリー製品及び菓子類、冷凍魚介類、冷凍ポテト、調理済冷凍食品、冷凍肉 / Global Frozen Foods Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028 / GIR-23F2064資料のイメージです。

• レポートコード：GIR-23F2064
• 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2023年2月
※2025年版があります。お問い合わせください。
• レポート形態：英文、PDF、112ページ
• 納品方法：Eメール（2~3営業日）
• 産業分類：食品＆飲料

• 販売価格（消費税別）

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レポート概要

「Global Frozen Foods Market 2022」レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
グローバルインフォリサーチ社の最新の調査によると、世界の冷凍食品の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

冷凍食品市場はタイプ（種類）とアプリケーション（用途）によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点からタイプ別およびアプリケーション別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

タイプ別セグメントは次をカバーします。
・冷凍ピザ、冷凍ベーカリー製品及び菓子類、冷凍魚介類、冷凍ポテト、調理済冷凍食品、冷凍肉

アプリケーション別セグメントは次のように区分されます。
・小売ユーザー、外食産業

世界の冷凍食品市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・ConAgra Foods、Maple Leaf Foods、General Mills、BRF SA、Tyson Foods、Mother Dairy Fruit & Vegetable、Pinnacle Foods、Ajinomoto、Kraft Foods、Unilever、Aryzta、Cargill Incorporated、Europastry、Kellogg、Nestle

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米市場（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ市場（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋市場（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南米市場（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東・アフリカ市場（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、冷凍食品製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な冷凍食品メーカーの企業概要、2019年～2022年までの冷凍食品の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な冷凍食品メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別冷凍食品の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの冷凍食品のタイプ別とアプリケーション別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での冷凍食品市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および冷凍食品の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、冷凍食品の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
– 冷凍食品の概要
– タイプ別分析（2017年vs2021年vs2028年）：冷凍ピザ、冷凍ベーカリー製品及び菓子類、冷凍魚介類、冷凍ポテト、調理済冷凍食品、冷凍肉
– アプリケーション別分析（2017年vs2021年vs2028年）：小売ユーザー、外食産業
– 世界の冷凍食品市場規模・予測
– 世界の冷凍食品生産能力分析
– 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
– ConAgra Foods、Maple Leaf Foods、General Mills、BRF SA、Tyson Foods、Mother Dairy Fruit & Vegetable、Pinnacle Foods、Ajinomoto、Kraft Foods、Unilever、Aryzta、Cargill Incorporated、Europastry、Kellogg、Nestle
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・タイプ別分析2017年-2028年：冷凍ピザ、冷凍ベーカリー製品及び菓子類、冷凍魚介類、冷凍ポテト、調理済冷凍食品、冷凍肉
・アプリケーション別分析2017年-2028年：小売ユーザー、外食産業
・冷凍食品の北米市場分析
– 冷凍食品の北米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 冷凍食品の北米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・冷凍食品のヨーロッパ市場分析
– ：冷凍食品のヨーロッパ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ：冷凍食品のヨーロッパ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・冷凍食品のアジア太平洋市場分析
– 冷凍食品のアジア太平洋市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 冷凍食品のアジア太平洋市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・冷凍食品の南米市場分析
– 冷凍食品の南米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 冷凍食品の南米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・冷凍食品の中東・アフリカ市場分析
– 冷凍食品の中東・アフリカ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 冷凍食品の中東・アフリカ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

レポート目次

1 Market Overview
1.1 Frozen Foods Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Frozen Foods Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Frozen Pizza
1.2.3 Frozen Bakery Products & Confectionary Items
1.2.4 Frozen Fish or Seafood
1.2.5 Frozen Potatoes
1.2.6 Frozen Ready-to-eat Meals
1.2.7 Frozen Meat
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Frozen Foods Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Retail Users
1.3.3 Food Service Industry
1.4 Global Frozen Foods Market Size & Forecast
1.4.1 Global Frozen Foods Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Frozen Foods Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Frozen Foods Price (2017-2028)
1.5 Global Frozen Foods Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Frozen Foods Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Frozen Foods Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Frozen Foods Market Drivers
1.6.2 Frozen Foods Market Restraints
1.6.3 Frozen Foods Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 ConAgra Foods
2.1.1 ConAgra Foods Details
2.1.2 ConAgra Foods Major Business
2.1.3 ConAgra Foods Frozen Foods Product and Services
2.1.4 ConAgra Foods Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Maple Leaf Foods
2.2.1 Maple Leaf Foods Details
2.2.2 Maple Leaf Foods Major Business
2.2.3 Maple Leaf Foods Frozen Foods Product and Services
2.2.4 Maple Leaf Foods Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 General Mills
2.3.1 General Mills Details
2.3.2 General Mills Major Business
2.3.3 General Mills Frozen Foods Product and Services
2.3.4 General Mills Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 BRF SA
2.4.1 BRF SA Details
2.4.2 BRF SA Major Business
2.4.3 BRF SA Frozen Foods Product and Services
2.4.4 BRF SA Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Tyson Foods
2.5.1 Tyson Foods Details
2.5.2 Tyson Foods Major Business
2.5.3 Tyson Foods Frozen Foods Product and Services
2.5.4 Tyson Foods Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Mother Dairy Fruit & Vegetable
2.6.1 Mother Dairy Fruit & Vegetable Details
2.6.2 Mother Dairy Fruit & Vegetable Major Business
2.6.3 Mother Dairy Fruit & Vegetable Frozen Foods Product and Services
2.6.4 Mother Dairy Fruit & Vegetable Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Pinnacle Foods
2.7.1 Pinnacle Foods Details
2.7.2 Pinnacle Foods Major Business
2.7.3 Pinnacle Foods Frozen Foods Product and Services
2.7.4 Pinnacle Foods Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Ajinomoto
2.8.1 Ajinomoto Details
2.8.2 Ajinomoto Major Business
2.8.3 Ajinomoto Frozen Foods Product and Services
2.8.4 Ajinomoto Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Kraft Foods
2.9.1 Kraft Foods Details
2.9.2 Kraft Foods Major Business
2.9.3 Kraft Foods Frozen Foods Product and Services
2.9.4 Kraft Foods Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 Unilever
2.10.1 Unilever Details
2.10.2 Unilever Major Business
2.10.3 Unilever Frozen Foods Product and Services
2.10.4 Unilever Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.11 Aryzta
2.11.1 Aryzta Details
2.11.2 Aryzta Major Business
2.11.3 Aryzta Frozen Foods Product and Services
2.11.4 Aryzta Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.12 Cargill Incorporated
2.12.1 Cargill Incorporated Details
2.12.2 Cargill Incorporated Major Business
2.12.3 Cargill Incorporated Frozen Foods Product and Services
2.12.4 Cargill Incorporated Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.13 Europastry
2.13.1 Europastry Details
2.13.2 Europastry Major Business
2.13.3 Europastry Frozen Foods Product and Services
2.13.4 Europastry Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.14 Kellogg
2.14.1 Kellogg Details
2.14.2 Kellogg Major Business
2.14.3 Kellogg Frozen Foods Product and Services
2.14.4 Kellogg Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.15 Nestle
2.15.1 Nestle Details
2.15.2 Nestle Major Business
2.15.3 Nestle Frozen Foods Product and Services
2.15.4 Nestle Frozen Foods Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Frozen Foods Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Frozen Foods Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Frozen Foods Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Frozen Foods
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Frozen Foods Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Frozen Foods Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Frozen Foods Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Frozen Foods Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Frozen Foods Market Size by Region
4.1.1 Global Frozen Foods Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Frozen Foods Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Frozen Foods Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Frozen Foods Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Frozen Foods Revenue (2017-2028)
4.5 South America Frozen Foods Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Frozen Foods Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Frozen Foods Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Frozen Foods Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Frozen Foods Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Frozen Foods Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Frozen Foods Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Frozen Foods Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Frozen Foods Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Frozen Foods Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Frozen Foods Market Size by Country
7.3.1 North America Frozen Foods Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Frozen Foods Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Frozen Foods Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Frozen Foods Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Frozen Foods Market Size by Country
8.3.1 Europe Frozen Foods Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Frozen Foods Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Frozen Foods Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Frozen Foods Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Frozen Foods Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Frozen Foods Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Frozen Foods Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Frozen Foods Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Frozen Foods Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Frozen Foods Market Size by Country
10.3.1 South America Frozen Foods Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Frozen Foods Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Frozen Foods Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Frozen Foods Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Frozen Foods Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Frozen Foods Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Frozen Foods Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Frozen Foods and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Frozen Foods
12.3 Frozen Foods Production Process
12.4 Frozen Foods Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Frozen Foods Typical Distributors
13.3 Frozen Foods Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer

【冷凍食品について】

※冷凍食品は、食材や料理を急速に冷却し、氷点下の温度で保存することで、鮮度や栄養素を長期間保持できる食品のことを指します。冷凍技術の進化により、家庭用だけでなく、業務用でも広く利用されるようになりました。冷凍食品は、手軽に調理できる convenience food として、多忙な現代人にとって重宝される存在です。

冷凍食品の特長としてまず挙げられるのは、保存期間の長さです。冷凍することにより、微生物の活動が抑えられ、通常の常温保存や冷蔵保存に比べて、食材の劣化を防ぎます。さらに、味や栄養素が保持されるため、冷凍前とほぼ同じ品質のまま消費することができます。また、冷凍食品は、旬の食材をそのまま冷凍することが多いため、季節に関係なく様々な食材を楽しむことができる点も大きな魅力です。

冷凍食品の種類は多岐にわたります。冷凍野菜、冷凍果物、冷凍肉、冷凍魚介類、そして調理済み冷凍食品など、様々な形態で販売されています。冷凍野菜は、例えばブロッコリーやほうれん草などがあり、栄養素が保持されているため、手軽に加熱調理してサラダや炒め物に利用できます。一方、冷凍果物はスムージーやデザートに重宝し、冷凍肉や魚介類は、冷凍庫での保存が可能なため、急な料理の際にも非常に便利です。調理済み冷凍食品は、例えば冷凍ピザや冷凍餃子、冷凍カレーなどがあり、電子レンジで加熱するだけで簡単に食事を用意できるため、特に忙しい家庭で人気があります。

冷凍食品の用途は広範で、家庭用から業務用まで多くの場面で利用されています。家庭では、食材のロスを減少させるためや、忙しい日常において手軽に食事を準備するために利用されることが多いです。業務用では、飲食店や給食などでは、大量の仕入れや調理工程を簡略化するために冷凍食品が使われることが一般的です。これにより、一定の品質を保ちながら、コスト削減や作業効率の向上が図れます。

冷凍食品の製造には、いくつかの関連技術が必要です。まず最初に、急速冷凍技術が重要です。食品を急速冷凍することで、氷の結晶が小さくなり、細胞の破壊を最小限に抑えることができます。これにより、解凍後の食感や風味を守ることができます。さらに、冷凍食品にはパッケージング技術も不可欠です。適切な包装によって酸素や水分の侵入を防ぎ、冷凍庫内の環境から食品を守ることができます。最近では、真空パッケージやガスフラッシュ包装など、高度な技術も用いられることが多く、より良い保存状態が実現されています。

冷凍食品の管理においては、冷凍庫の温度管理が非常に重要です。冷凍食品が劣化する原因の一つに、温度変化があります。適切な温度で保存し、解凍中に再冷凍することがないよう注意が必要です。また、パッケージには賞味期限が表示されているため、消費時期を管理することも大切です。

ここでは、冷凍食品の利点と欠点についても触れておきましょう。利点には長期間の保存が可能であること、栄養素の損失が少ないこと、調理が簡単であることなどがあります。一方で、冷凍食品は製造過程で添加物を使用する場合があるため、成分に気を付ける必要があります。また、冷凍食品だけの偏った食生活は栄養のバランスを損なうことにもつながるため、注意が必要です。

冷凍食品は、季節や地域に依存せず、さまざまな食材を楽しむことができるため、多くの家庭や業務用で幅広く利用されています。便宜性や長期保存の利点を活かしつつ、バランスの良い食生活を心がけることが重要です。また、新しい冷凍技術の開発により、今後も冷凍食品の品質はさらに向上していくことが期待されます。冷凍食品は、今後の食のスタイルにおいても大きな役割を果たすであろう食品であり、私たちの生活にますます欠かせない存在となるでしょう。