 | • レポートコード：GIR-23F2117 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2023年2月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、100ページ • 納品方法：Eメール（2~3営業日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
「Global Soy Extracts Market 2022」レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
グローバルインフォリサーチ社の最新の調査によると、世界の大豆エキスの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
大豆エキス市場はタイプ（種類）とアプリケーション（用途）によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点からタイプ別およびアプリケーション別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別セグメントは次をカバーします。
・濃縮大豆タンパク、アイソレート大豆タンパク、テクスチャード大豆タンパク、大豆粉
アプリケーション別セグメントは次のように区分されます。
・食肉加工品、製パン・菓子、飲料、飼料、その他
世界の大豆エキス市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Alpro、Archer Daniels Midland Company、Beiersdorf Australia Limited、Hebei Bonherb、Natrol LLC、Novaforme、Layn、Life Extension、3W Botanical Extract、Xi’an Changyue Phytochemistry、WhiteWave Services Inc
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米市場（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ市場（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋市場（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南米市場（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東・アフリカ市場（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、大豆エキス製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な大豆エキスメーカーの企業概要、2019年～2022年までの大豆エキスの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な大豆エキスメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別大豆エキスの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの大豆エキスのタイプ別とアプリケーション別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での大豆エキス市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および大豆エキスの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、大豆エキスの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
– 大豆エキスの概要
– タイプ別分析（2017年vs2021年vs2028年）：濃縮大豆タンパク、アイソレート大豆タンパク、テクスチャード大豆タンパク、大豆粉
– アプリケーション別分析（2017年vs2021年vs2028年）：食肉加工品、製パン・菓子、飲料、飼料、その他
– 世界の大豆エキス市場規模・予測
– 世界の大豆エキス生産能力分析
– 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
– Alpro、Archer Daniels Midland Company、Beiersdorf Australia Limited、Hebei Bonherb、Natrol LLC、Novaforme、Layn、Life Extension、3W Botanical Extract、Xi’an Changyue Phytochemistry、WhiteWave Services Inc
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・タイプ別分析2017年-2028年：濃縮大豆タンパク、アイソレート大豆タンパク、テクスチャード大豆タンパク、大豆粉
・アプリケーション別分析2017年-2028年：食肉加工品、製パン・菓子、飲料、飼料、その他
・大豆エキスの北米市場分析
– 大豆エキスの北米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 大豆エキスの北米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・大豆エキスのヨーロッパ市場分析
– ：大豆エキスのヨーロッパ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ：大豆エキスのヨーロッパ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・大豆エキスのアジア太平洋市場分析
– 大豆エキスのアジア太平洋市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 大豆エキスのアジア太平洋市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・大豆エキスの南米市場分析
– 大豆エキスの南米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 大豆エキスの南米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・大豆エキスの中東・アフリカ市場分析
– 大豆エキスの中東・アフリカ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 大豆エキスの中東・アフリカ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論
1 Market Overview
1.1 Soy Extracts Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Soy Extracts Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Soy Protein Concentrate
1.2.3 Soy Protein Isolate
1.2.4 Textured Soy Protein
1.2.5 Soy Flour
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Soy Extracts Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Processed Meat Products
1.3.3 Bakery and Confectionary
1.3.4 Beverage
1.3.5 Animal Feed
1.3.6 Others
1.4 Global Soy Extracts Market Size & Forecast
1.4.1 Global Soy Extracts Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Soy Extracts Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Soy Extracts Price (2017-2028)
1.5 Global Soy Extracts Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Soy Extracts Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Soy Extracts Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Soy Extracts Market Drivers
1.6.2 Soy Extracts Market Restraints
1.6.3 Soy Extracts Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Alpro
2.1.1 Alpro Details
2.1.2 Alpro Major Business
2.1.3 Alpro Soy Extracts Product and Services
2.1.4 Alpro Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Archer Daniels Midland Company
2.2.1 Archer Daniels Midland Company Details
2.2.2 Archer Daniels Midland Company Major Business
2.2.3 Archer Daniels Midland Company Soy Extracts Product and Services
2.2.4 Archer Daniels Midland Company Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Beiersdorf Australia Limited
2.3.1 Beiersdorf Australia Limited Details
2.3.2 Beiersdorf Australia Limited Major Business
2.3.3 Beiersdorf Australia Limited Soy Extracts Product and Services
2.3.4 Beiersdorf Australia Limited Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Hebei Bonherb
2.4.1 Hebei Bonherb Details
2.4.2 Hebei Bonherb Major Business
2.4.3 Hebei Bonherb Soy Extracts Product and Services
2.4.4 Hebei Bonherb Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Natrol LLC
2.5.1 Natrol LLC Details
2.5.2 Natrol LLC Major Business
2.5.3 Natrol LLC Soy Extracts Product and Services
2.5.4 Natrol LLC Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Novaforme
2.6.1 Novaforme Details
2.6.2 Novaforme Major Business
2.6.3 Novaforme Soy Extracts Product and Services
2.6.4 Novaforme Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Layn
2.7.1 Layn Details
2.7.2 Layn Major Business
2.7.3 Layn Soy Extracts Product and Services
2.7.4 Layn Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Life Extension
2.8.1 Life Extension Details
2.8.2 Life Extension Major Business
2.8.3 Life Extension Soy Extracts Product and Services
2.8.4 Life Extension Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 3W Botanical Extract
2.9.1 3W Botanical Extract Details
2.9.2 3W Botanical Extract Major Business
2.9.3 3W Botanical Extract Soy Extracts Product and Services
2.9.4 3W Botanical Extract Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 Xi’an Changyue Phytochemistry
2.10.1 Xi’an Changyue Phytochemistry Details
2.10.2 Xi’an Changyue Phytochemistry Major Business
2.10.3 Xi’an Changyue Phytochemistry Soy Extracts Product and Services
2.10.4 Xi’an Changyue Phytochemistry Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.11 WhiteWave Services Inc
2.11.1 WhiteWave Services Inc Details
2.11.2 WhiteWave Services Inc Major Business
2.11.3 WhiteWave Services Inc Soy Extracts Product and Services
2.11.4 WhiteWave Services Inc Soy Extracts Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Soy Extracts Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Soy Extracts Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Soy Extracts Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Soy Extracts
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Soy Extracts Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Soy Extracts Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Soy Extracts Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Soy Extracts Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Soy Extracts Market Size by Region
4.1.1 Global Soy Extracts Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Soy Extracts Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Soy Extracts Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Soy Extracts Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Soy Extracts Revenue (2017-2028)
4.5 South America Soy Extracts Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Soy Extracts Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Soy Extracts Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Soy Extracts Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Soy Extracts Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Soy Extracts Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Soy Extracts Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Soy Extracts Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Soy Extracts Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Soy Extracts Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Soy Extracts Market Size by Country
7.3.1 North America Soy Extracts Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Soy Extracts Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Soy Extracts Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Soy Extracts Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Soy Extracts Market Size by Country
8.3.1 Europe Soy Extracts Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Soy Extracts Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Soy Extracts Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Soy Extracts Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Soy Extracts Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Soy Extracts Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Soy Extracts Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Soy Extracts Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Soy Extracts Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Soy Extracts Market Size by Country
10.3.1 South America Soy Extracts Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Soy Extracts Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Soy Extracts Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Soy Extracts Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Soy Extracts Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Soy Extracts Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Soy Extracts Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Soy Extracts and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Soy Extracts
12.3 Soy Extracts Production Process
12.4 Soy Extracts Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Soy Extracts Typical Distributors
13.3 Soy Extracts Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer
| 【大豆エキスについて】 ※大豆エキスは、主に大豆から抽出される成分であり、様々な栄養素や機能性成分を含むことで知られています。大豆は、古くから日本などのアジア諸国で重要な食材として利用されてきましたが、近年ではその健康効果が注目され、さらに様々な形で利用されるようになっています。 まず、大豆エキスの定義について触れてみましょう。大豆エキスは、大豆の種子から抽出された成分であり、大豆に含まれるタンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、フィトケミカルなどの栄養成分が濃縮されたものです。抽出方法には、加熱や酵素を用いる場合など、さまざまな技術が使われます。そのため、エキスの組成や特性は、使われる技術や原料の質、取り扱い方によって大きく異なることがあります。 次に、大豆エキスの特徴について考えてみます。大豆エキスには、健康に寄与するとされる多くの成分が含まれています。特に、イソフラボンと呼ばれる化合物は、ホルモンバランスの調整や抗酸化作用があるとされ、最近の研究でもその健康効果が注目されています。また、大豆エキスは植物性タンパク質の供給源であり、肉類に代わる良質なタンパク質源として、健康志向の高い消費者に受け入れられています。 大豆エキスの種類も多岐にわたります。例えば、一般的な大豆エキスには、粉末状のもの、液体のもの、またはカプセルや錠剤など、さまざまな形状があります。粉末状の大豆エキスは、飲料や料理に混ぜて手軽に摂取できるため、一部のダイエット製品や栄養補助食品に利用されています。一方、液体の大豆エキスは、サプリメントや化粧品などに応用され、特に肌への効果が期待されています。また、特定の栄養素を強化した大豆エキスも存在し、例えばイソフラボンを高めた製品や、特定のアミノ酸を強化した製品などが市場に出回っています。 大豆エキスの用途は多岐にわたります。食品産業においては、代替肉製品や、ベジタリアン向けの食品などに広く使われています。特に、近年の環境問題や健康志向の高まりから、植物性タンパク質の需要が増加しており、大豆エキスはそのニーズに応える形で人気が高まっています。また、乳製品に代わる大豆ミルクや、スムージーやジュースの補助成分としても利用されています。 さらに、化粧品産業でも大豆エキスは注目されています。肌の保湿効果やエイジングケア効果が期待され、クリームや美容液、シャンプーやトリートメントなどの製品に配合されています。特に、イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをすることから、女性をターゲットにした製品の開発が進んでいます。これにより、大豆エキスは化粧品市場において新たな試みとして注目されているのです。 関連技術としては、抽出技術の向上が挙げられます。大豆エキスの特性を最大限に引き出すためには、効果的な抽出が欠かせません。溶媒抽出法や超臨界二酸化炭素抽出法、酵素分解法など、様々な方法が開発されており、それぞれの方法が持つ特性に合わせて適切な技術が選ばれています。さらに、成分の安定性を高めるための加工技術や、吸収率を向上させるための技術も進化しており、消費者にとってより効果的な製品が提供されるよう努められています。 また、今後の展望としては、大豆エキスの機能性をさらに追求する研究や、新たな用途の開拓が期待されます。例えば、腸内環境を改善するための製品開発や、特定の病気への効果を狙った機能性食品の開発が進められています。大豆の栄養価は多岐にわたるため、さらなる研究によって新しい健康効果が発見される可能性もあります。 大豆エキスは、今や単なる食材の枠を超え、様々な分野で利用される重要な成分となっています。健康志向の高まりとともに、その需要は今後も増加することでしょう。大豆エキスを通じて、多くの人が健康的な生活を実現できることを期待しています。また、大豆エキスが人々の生活に与える影響は、今後ますます広がっていくことでしょう。その際には、品質や安全性、環境への配慮を大切にしながら、その可能性を探っていくことが重要です。大豆エキスは、未来の健康と豊かな食生活に向けて、さらなる役割を果たすことが期待されています。 |
