【調査レポート】世界のフードサービス機器市場予測（～2028年）：食品及び飲料調剤機器、調理機器、加熱及び保持機器、保管及び取り扱い機器、食器洗浄機器、その他

• 英文タイトル：Global Foodservice Equipment Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが調査・発行した産業分析レポートです。世界のフードサービス機器市場予測（～2028年）：食品及び飲料調剤機器、調理機器、加熱及び保持機器、保管及び取り扱い機器、食器洗浄機器、その他 / Global Foodservice Equipment Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028 / GIR-23F2487資料のイメージです。

• レポートコード：GIR-23F2487
• 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2023年2月
※2025年版があります。お問い合わせください。
• レポート形態：英文、PDF、110ページ
• 納品方法：Eメール（2~3営業日）
• 産業分類：産業装置

• 販売価格（消費税別）

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レポート概要

「Global Foodservice Equipment Market 2022」レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
グローバルインフォリサーチ社の最新の調査によると、世界のフードサービス機器の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

フードサービス機器市場はタイプ（種類）とアプリケーション（用途）によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点からタイプ別およびアプリケーション別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

タイプ別セグメントは次をカバーします。
・食品及び飲料調剤機器、調理機器、加熱及び保持機器、保管及び取り扱い機器、食器洗浄機器、その他

アプリケーション別セグメントは次のように区分されます。
・家庭用、商業用、機関用

世界のフードサービス機器市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Haier、Midea、Fotile、Joyoung、ROBAM、SUPOR、Vatti、Electrolux、HIONE、BSH、Illinois Tool Works、Bear、Welbilt、Middleby Corporation、Gree

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米市場（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ市場（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋市場（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南米市場（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東・アフリカ市場（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、フードサービス機器製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なフードサービス機器メーカーの企業概要、2019年～2022年までのフードサービス機器の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なフードサービス機器メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別フードサービス機器の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのフードサービス機器のタイプ別とアプリケーション別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのフードサービス機器市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびフードサービス機器の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、フードサービス機器の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
– フードサービス機器の概要
– タイプ別分析（2017年vs2021年vs2028年）：食品及び飲料調剤機器、調理機器、加熱及び保持機器、保管及び取り扱い機器、食器洗浄機器、その他
– アプリケーション別分析（2017年vs2021年vs2028年）：家庭用、商業用、機関用
– 世界のフードサービス機器市場規模・予測
– 世界のフードサービス機器生産能力分析
– 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
– Haier、Midea、Fotile、Joyoung、ROBAM、SUPOR、Vatti、Electrolux、HIONE、BSH、Illinois Tool Works、Bear、Welbilt、Middleby Corporation、Gree
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・タイプ別分析2017年-2028年：食品及び飲料調剤機器、調理機器、加熱及び保持機器、保管及び取り扱い機器、食器洗浄機器、その他
・アプリケーション別分析2017年-2028年：家庭用、商業用、機関用
・フードサービス機器の北米市場分析
– フードサービス機器の北米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– フードサービス機器の北米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・フードサービス機器のヨーロッパ市場分析
– ：フードサービス機器のヨーロッパ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ：フードサービス機器のヨーロッパ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・フードサービス機器のアジア太平洋市場分析
– フードサービス機器のアジア太平洋市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– フードサービス機器のアジア太平洋市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・フードサービス機器の南米市場分析
– フードサービス機器の南米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– フードサービス機器の南米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・フードサービス機器の中東・アフリカ市場分析
– フードサービス機器の中東・アフリカ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– フードサービス機器の中東・アフリカ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

レポート目次

1 Market Overview
1.1 Foodservice Equipment Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Foodservice Equipment Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Food and Drink Preparation Equipment
1.2.3 Cooking Equipment
1.2.4 Heating and Holding Equipment
1.2.5 Storage and Handling Equipment
1.2.6 Warewashing Equipment
1.2.7 Others
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Foodservice Equipment Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Household
1.3.3 Commercial
1.3.4 Institutional
1.4 Global Foodservice Equipment Market Size & Forecast
1.4.1 Global Foodservice Equipment Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Foodservice Equipment Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Foodservice Equipment Price (2017-2028)
1.5 Global Foodservice Equipment Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Foodservice Equipment Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Foodservice Equipment Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Foodservice Equipment Market Drivers
1.6.2 Foodservice Equipment Market Restraints
1.6.3 Foodservice Equipment Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Haier
2.1.1 Haier Details
2.1.2 Haier Major Business
2.1.3 Haier Foodservice Equipment Product and Services
2.1.4 Haier Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Midea
2.2.1 Midea Details
2.2.2 Midea Major Business
2.2.3 Midea Foodservice Equipment Product and Services
2.2.4 Midea Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Fotile
2.3.1 Fotile Details
2.3.2 Fotile Major Business
2.3.3 Fotile Foodservice Equipment Product and Services
2.3.4 Fotile Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Joyoung
2.4.1 Joyoung Details
2.4.2 Joyoung Major Business
2.4.3 Joyoung Foodservice Equipment Product and Services
2.4.4 Joyoung Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 ROBAM
2.5.1 ROBAM Details
2.5.2 ROBAM Major Business
2.5.3 ROBAM Foodservice Equipment Product and Services
2.5.4 ROBAM Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 SUPOR
2.6.1 SUPOR Details
2.6.2 SUPOR Major Business
2.6.3 SUPOR Foodservice Equipment Product and Services
2.6.4 SUPOR Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Vatti
2.7.1 Vatti Details
2.7.2 Vatti Major Business
2.7.3 Vatti Foodservice Equipment Product and Services
2.7.4 Vatti Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Electrolux
2.8.1 Electrolux Details
2.8.2 Electrolux Major Business
2.8.3 Electrolux Foodservice Equipment Product and Services
2.8.4 Electrolux Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 HIONE
2.9.1 HIONE Details
2.9.2 HIONE Major Business
2.9.3 HIONE Foodservice Equipment Product and Services
2.9.4 HIONE Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 BSH
2.10.1 BSH Details
2.10.2 BSH Major Business
2.10.3 BSH Foodservice Equipment Product and Services
2.10.4 BSH Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.11 Illinois Tool Works
2.11.1 Illinois Tool Works Details
2.11.2 Illinois Tool Works Major Business
2.11.3 Illinois Tool Works Foodservice Equipment Product and Services
2.11.4 Illinois Tool Works Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.12 Bear
2.12.1 Bear Details
2.12.2 Bear Major Business
2.12.3 Bear Foodservice Equipment Product and Services
2.12.4 Bear Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.13 Welbilt
2.13.1 Welbilt Details
2.13.2 Welbilt Major Business
2.13.3 Welbilt Foodservice Equipment Product and Services
2.13.4 Welbilt Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.14 Middleby Corporation
2.14.1 Middleby Corporation Details
2.14.2 Middleby Corporation Major Business
2.14.3 Middleby Corporation Foodservice Equipment Product and Services
2.14.4 Middleby Corporation Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.15 Gree
2.15.1 Gree Details
2.15.2 Gree Major Business
2.15.3 Gree Foodservice Equipment Product and Services
2.15.4 Gree Foodservice Equipment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Foodservice Equipment Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Foodservice Equipment Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Foodservice Equipment Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Foodservice Equipment
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Foodservice Equipment Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Foodservice Equipment Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Foodservice Equipment Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Foodservice Equipment Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Foodservice Equipment Market Size by Region
4.1.1 Global Foodservice Equipment Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Foodservice Equipment Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Foodservice Equipment Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Foodservice Equipment Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Foodservice Equipment Revenue (2017-2028)
4.5 South America Foodservice Equipment Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Foodservice Equipment Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Foodservice Equipment Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Foodservice Equipment Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Foodservice Equipment Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Foodservice Equipment Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Foodservice Equipment Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Foodservice Equipment Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Foodservice Equipment Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Foodservice Equipment Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Foodservice Equipment Market Size by Country
7.3.1 North America Foodservice Equipment Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Foodservice Equipment Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Foodservice Equipment Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Foodservice Equipment Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Foodservice Equipment Market Size by Country
8.3.1 Europe Foodservice Equipment Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Foodservice Equipment Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Foodservice Equipment Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Foodservice Equipment Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Foodservice Equipment Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Foodservice Equipment Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Foodservice Equipment Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Foodservice Equipment Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Foodservice Equipment Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Foodservice Equipment Market Size by Country
10.3.1 South America Foodservice Equipment Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Foodservice Equipment Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Foodservice Equipment Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Foodservice Equipment Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Foodservice Equipment Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Foodservice Equipment Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Foodservice Equipment Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Foodservice Equipment and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Foodservice Equipment
12.3 Foodservice Equipment Production Process
12.4 Foodservice Equipment Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Foodservice Equipment Typical Distributors
13.3 Foodservice Equipment Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer

【フードサービス機器について】

※フードサービス機器とは、飲食業界や食品製造業界において食材の調理、保存、提供、洗浄などを行うための専門的な機器を指します。これらの機器は、飲食店、ホテル、ケータリングサービス、学校給食、病院など、さまざまな環境で使用され、効率的かつ安全に食品を扱うための重要な役割を担っています。

フードサービス機器の特徴としては、耐久性、効率性、安全性、清掃のしやすさ、そしてさまざまなニーズに応じた多様性が挙げられます。飲食業界は非常に競争が激しく、限られた時間内に大量の食材を効率良く調理・提供する必要があるため、これらの機器は業務の生産性を高めるために設計されています。また、食材の衛生管理や安全性も重要であり、これを考慮した設計や素材が選ばれています。

フードサービス機器はその用途に応じてさまざまな種類に分類されます。主なカテゴリーには、調理機器、冷蔵・冷凍機器、調理補助機器、洗浄機器、ならびに食品の保存・陳列のための機器などがあります。

調理機器には、オーブン、グリル、フライヤー、コンベクションオーブン、スチーマーなどがあります。これらの機器は、異なる調理方法や食材に応じた機能を持つため、厨房の中心的な役割を果たします。特に、コンベクションオーブンは、均一な熱の分配により、食材を効率的に調理できるため、近年人気が高まっています。

冷蔵・冷凍機器には、冷蔵庫、冷凍庫、ショーケース、冷蔵車などが含まれ、食材の新鮮さを保つために必要不可欠です。食品の鮮度は、味や品質に直結するため、適切な保存が重要です。また、冷却能力や省エネ性能の向上が求められています。

調理補助機器には、ミキサー、フードプロセッサー、スライサーなどがあります。これらの機器は、食材の下ごしらえや加工を効率化し、調理時間の短縮に寄与します。ミキサーは特に、スムージーやソースなど、多様な用途で使用されることから、業務用厨房においても多く採用されています。

洗浄機器には、業務用食器洗浄機、グラス洗浄機などがあります。このような機器は、食器や調理器具を効率的かつ衛生的に洗浄するために設計されており、スタッフの手間を省くだけでなく、食材の衛生管理にも寄与します。特に、業務用食器洗浄機は、大量の食器を短時間で洗浄できるため、大規模な飲食店やイベント会場で重宝されています。

食品の保存や陳列を行う機器としては、冷蔵ショーケースやバイキング用の保温機器などがあります。これらの機器は、食品を魅力的に陳列し、その品質を保つために重要です。顧客が直接目にする場所での食品陳列は、購入意欲を高めるため、デザインや機能性も重視されています。

近年のフードサービス機器には、IT技術の進展を受けたスマート機器の導入が進んでいます。例えば、IoT（Internet of Things）技術を搭載した調理機器は、遠隔操作やデータ分析を通じて調理の最適化が可能になります。温度や調理時間を自動調整する機能などが実装されており、これにより省エネルギーや効率化が図られています。

また、食の安全に対する意識の高まりから、食品トレーサビリティ（追跡可能性）が重要視されており、フードサービス機器でもこの要素が取り入れられるケースが増えています。例えば、食材の仕入れや使用状況を管理するためのソフトウェアとの連携が進められています。

フードサービス機器の選定にあたっては、価格、機能、耐久性、メンテナンスのしやすさ、エネルギー効率など、さまざまな要素を考慮する必要があります。特に、初期投資だけでなく、運用コストやメンテナンスにかかる費用も重要な判断材料となります。

今後のフードサービス機器市場は、持続可能性がますます重要視されていくと考えられます。環境への配慮から、省エネ性能やリサイクル可能な素材の使用が求められ、デザインや機能にもその要素が反映されることが期待されます。また、消費者の健康志向の高まりに応じて、調理方法においてもヘルシーな選択肢を提供する機器が注目されています。

フードサービス機器は、飲食業界の効率化や安全性向上に寄与する重要なアイテムであり、技術革新とともにその進化が続いています。業者は顧客のニーズに応じた最適な機器を選ぶことで、競争力を高めることができます。将来的には、AIやビッグデータ解析を利用した予測と制御のシステムが、フードサービス機器においても普及していくことでしょう。コロナ禍を経て、新しい生活様式が浸透する中で、食品サービス業界のニーズも変わりつつあります。これに伴い、フードサービス機器の在り方も変化し続けることが求められています。新技術による革新は、業務効率を向上させるだけでなく、顧客体験の向上にも寄与し、新しい価値を創造していくことでしょう。