![]() | • レポートコード:QY-SR25SP1206 • 出版社/出版日:QYResearch / 2025年8月 • レポート形態:英文、PDF、97ページ • 納品方法:Eメール(ご注文後3営業日) • 産業分類:消費財 |
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レポート概要
2024年の世界的なソウス・ヴィード・クッカー市場規模は7億8,000万米ドルであり、2025年から2031年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)11.0%で成長し、2031年には15億9,000万米ドルに再調整された規模に達すると予測されています。
2025年までに、米国関税政策の動向は世界経済に大きな不確実性をもたらす可能性があります。本報告書では、最新の米国関税措置と世界各地域の対応策を分析し、これらの影響がSous Vide Cooker市場の競争力、地域経済のパフォーマンス、サプライチェーンの構成に与える影響を評価します。
Sous Vide Cookerは、真空密封した食材と低温の水浴技術を用いて調理するキッチン家電です。この方法は、食材を真空パックに密封し、水浴中でゆっくりと希望の温度まで加熱することで、調理プロセスを精密に制御します。この調理法は、食材の自然な風味、栄養素、水分を保持し、柔らかく風味豊かな料理を生み出します。Sous Videはフランスで発祥し、近年世界中で家庭用キッチンと食品サービス業界の両方で広く普及しています。
Sous Videクッカー市場は急速に拡大しており、複数の要因が成長を後押ししています。まず、健康志向の高まりと高品質な調理方法への需要が増加し、Sous Vide技術の採用が加速しています。この調理法が食材の栄養素と風味を保持する点は、消費者の健康志向、風味の良さ、効率性を重視するニーズと一致しています。さらに、スマートキッチン家電の普及により、Sous Vide調理がより手軽に利用可能になりました。モバイルアプリによるリモート操作などのスマート機能の統合は、特にテクノロジーに精通したユーザー層における製品の魅力を高めています。
しかし、市場には課題も存在します。高級料理の分野で広く採用されているにもかかわらず、ソウス・ヴィードの高価格は多くの消費者にとって障壁となっています。さらに、技術は特定の地域、特に開発途上国ではまだ広く採用されておらず、消費者の認知度が低く、市場浸透率が限定的です。また、市場に低品質な製品が存在することは、消費者の技術への信頼を損なう可能性があり、市場の健全な成長を妨げる要因となる可能性があります。
市場集中度に関しては、Sous Vide市場は極めて競争が激しい状況です。AnovaやBrevilleなどの主要ブランドが市場を支配していますが、小規模企業も革新的な差別化製品で存在感を示しています。消費者の製品性能と価格への敏感さが高まる中、高品質でコスト効果の高いSous Vide製品への需要が増加しており、これが今後の市場動向を左右する可能性があります。
グローバルなSous Videクッカー市場は、企業、地域(国)、タイプ、および用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、タイプ別、用途別の販売、収益、予測に関するデータ駆動型の洞察を提供し、ステークホルダーが新興の機会を活かし、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕するための支援をします。
市場セグメンテーション
企業別:
アノバ
Joule by ChefSteps
Gourmia
オリソ
Breville(PolyScience)
SousVide Supreme
VacMaster
サンサイア
ノミク
ヴォンシェフ
ワンクル
フードセーバー
インクバード
ヴォンスヘフ
種類別: (主要セグメント vs 高利益率イノベーション)
浸漬タイプ
水浴タイプ
浸漬タイプ
用途別: (コア需要ドライバー vs 新興機会)
家庭用
商業用
地域別
マクロ地域分析:市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析:戦略的洞察
– 競争環境:主要プレイヤーの支配力 vs. ディスラプター(例:ヨーロッパのAnova)
– 新興製品トレンド:浸漬型製品の採用 vs. 水浴型製品のプレミアム化
– 需要側の動向:中国での家庭用需要の成長 vs 北米での商業用需要の潜在性
– 地域別の消費者ニーズ:EUの規制障壁 vs. インドの価格感応度
重点市場:
北米
ヨーロッパ
中国
日本
(追加の地域は、クライアントのニーズに応じてカスタマイズ可能です。)
章の構成
第1章:報告の範囲、執行要約、および市場進化シナリオ(短期/中期/長期)。
第2章:Sous Videクッカー市場の規模と成長ポテンシャルの定量分析(グローバル、地域、国別レベル)。
第3章:製造メーカーの競合ベンチマーク(売上高、市場シェア、M&A、研究開発(R&D)の重点分野)。
第4章:タイプ別セグメンテーション分析 – ブルーオーシャン市場の発見(例:中国におけるウォーターバス型)。
第5章:用途別セグメンテーション分析 – 高成長のダウンストリーム機会(例:インドの商業利用)。
第6章:地域別売上高と収益の breakdown(企業別、タイプ別、用途別、顧客別)。
第7章:主要メーカーのプロファイル – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的動向。
第8章:市場動向 – 成長要因、制約要因、規制影響、リスク軽減戦略。
第9章:実践的な結論と戦略的推奨事項。
このレポートの意義は?
これは単なる市場調査ではありません。グローバルなトレンド分析とハイパーローカルなオペレーションインテリジェンスを融合させることで、私たちは次を提供します:
– リスク管理型市場参入:重点市場における規制の複雑さをナビゲート(例:中国の政策)。
– 製品ポートフォリオの最適化:地域ごとの嗜好に合った製品ラインナップを構築(例:欧州での「浸漬型」の優位性 vs. MEA地域での「水浴型」の需要)。
– 競合対策:分断化された市場と統合された市場におけるプレイヤーの戦略を解読します。
1 市場概要
1.1 sous vide 調理器の製品範囲
1.2 タイプ別ソウス・ヴィードクッカー
1.2.1 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高(タイプ別)(2020年、2024年、2031年)
1.2.2 浸漬型
1.2.3 水浴式タイプ
1.3 用途別ソウス・ヴィードクッカー
1.3.1 用途別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー販売比較(2020年、2024年、2031年)
1.3.2 家庭用
1.3.3 業務用
1.4 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場規模の推計と予測(2020-2031)
1.4.1 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場規模の価値成長率(2020-2031)
1.4.2 グローバル・スロー・クッカー市場規模(数量成長率)(2020-2031)
1.4.3 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの価格動向(2020-2031)
1.5 仮定と制限
2 地域別市場規模と展望
2.1 地域別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場規模:2020年対2024年対2031年
2.2 地域別グローバル・ソウス・ヴィー・クッカー市場動向(2020-2025)
2.2.1 地域別グローバル・スロー・クッカー販売市場シェア(2020年~2025年)
2.2.2 地域別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー売上高市場シェア(2020-2025)
2.3 地域別グローバル・スロー・クッカー市場予測(2026-2031)
2.3.1 地域別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー販売量の見積もりおよび予測(2026-2031)
2.3.2 地域別グローバル・スロー・クッカー売上高予測(2026-2031年)
2.4 主要地域と新興市場分析
2.4.1 北米のソウス・ヴィード調理器市場規模と展望(2020-2031)
2.4.2 ヨーロッパのソウス・ヴィード調理器市場規模と展望(2020-2031)
2.4.3 中国のソウス・ヴィード調理器市場規模と展望(2020-2031)
2.4.4 日本のソウス・ヴィード・クッカー市場規模と展望(2020-2031)
3 グローバル市場規模(タイプ別)
3.1 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場の歴史的市場動向(2020-2025)
3.1.1 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高(タイプ別)(2020-2025)
3.1.2 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高(タイプ別)(2020-2025)
3.1.3 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの価格(タイプ別)(2020-2025)
3.2 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場規模予測(2026-2031年)
3.2.1 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上予測(種類別)(2026-2031)
3.2.2 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高予測(タイプ別)(2026-2031)
3.2.3 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの価格予測(種類別)(2026-2031)
3.3 異なるタイプのソウス・ヴィードクッカーの主要メーカー
4 グローバル市場規模(用途別)
4.1 用途別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場の歴史的レビュー(2020-2025)
4.1.1 用途別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー販売量(2020-2025)
4.1.2 用途別グローバル・スロー・クッカーの売上高(2020-2025)
4.1.3 用途別グローバル・スチームクッカー価格(2020-2025)
4.2 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場規模予測(2026-2031年)
4.2.1 用途別グローバル・ソウス・ヴィー・クッカー販売予測(2026-2031)
4.2.2 グローバル・スロー・クッカーの売上高予測(用途別)(2026-2031)
4.2.3 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの価格予測(用途別)(2026-2031)
4.3 ソーヴィッドクッカーの用途における新たな成長要因
5 主要プレイヤー別の競争状況
5.1 グローバル・スロー・クッカー販売量(2020-2025年)
5.2 グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場における主要企業別売上高(2020-2025年)
5.3 グローバル・スロー・クッカー市場シェア(企業タイプ別)(ティア1、ティア2、ティア3)&(2024年時点のスロー・クッカー売上高に基づく)
5.4 グローバル・スロー・クッカーの平均価格(企業別)(2020-2025)
5.5 グローバルな主要なソウス・ヴィード・クッカー製造メーカー、製造拠点および本社所在地
5.6 グローバル・スチームクッカーの主要メーカー、製品タイプおよび用途
5.7 グローバルな主要なソウス・ヴィード・クッカー製造企業、この業界への参入時期
5.8 メーカーの合併・買収、拡張計画
6 地域分析
6.1 北米市場:主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.1.1 北米のソウス・ヴィード調理器販売額(企業別)
6.1.1.1 北米のソウス・ヴィード調理器の売上高(企業別)(2020-2025)
6.1.1.2 北米のソウス・ヴィード・クッカーの売上高(企業別)(2020-2025)
6.1.2 北米のソウス・ヴィード・クッカー販売量タイプ別内訳(2020-2025)
6.1.3 北米のソウス・ヴィード調理器販売量(用途別)(2020-2025)
6.1.4 北米のソウス・ヴィード・クッカー主要顧客
6.1.5 北米市場動向と機会
6.2 ヨーロッパ市場:主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.2.1 ヨーロッパのソウス・ヴィード・クッカー販売(企業別)
6.2.1.1 ヨーロッパのソウス・ヴィード調理器の売上高(企業別)(2020-2025)
6.2.1.2 ヨーロッパのソウス・ヴィード・クッカーの売上高(企業別)(2020-2025)
6.2.2 ヨーロッパのソウス・ヴィード・クッカー販売量タイプ別内訳(2020-2025)
6.2.3 ヨーロッパのソウス・ヴィード・クッカー販売量(2020-2025年)の用途別内訳
6.2.4 ヨーロッパのソウス・ヴィード・クッカー主要顧客
6.2.5 ヨーロッパ市場動向と機会
6.3 中国市場:主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.3.1 中国のソウス・ヴィード調理器販売(企業別)
6.3.1.1 中国のソウス・ヴィード調理器の売上高(企業別)(2020-2025)
6.3.1.2 中国のソウス・ヴィード・クッカーの売上高(企業別)(2020-2025)
6.3.2 中国のソウス・ヴィード・クッカー販売量タイプ別内訳(2020-2025)
6.3.3 中国のソウス・ヴィード・クッカー販売量(用途別)(2020-2025)
6.3.4 中国のソウス・ヴィード・クッカー主要顧客
6.3.5 中国市場動向と機会
6.4 日本市場:主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.4.1 日本のソウス・ヴィード・クッカー販売(企業別)
6.4.1.1 日本のソウス・ヴィード調理器の売上高(企業別)(2020-2025)
6.4.1.2 日本のソウス・ヴィード・クッカーの売上高(企業別)(2020-2025)
6.4.2 日本のソウス・ヴィード・クッカー販売量タイプ別内訳(2020-2025)
6.4.3 日本のソウス・ヴィード・クッカー販売量(用途別)(2020-2025)
6.4.4 日本のソウス・ヴィード調理器の主要顧客
6.4.5 日本市場動向と機会
7 企業プロファイルと主要指標
7.1 アノバ
7.1.1 Anova 会社概要
7.1.2 Anovaの事業概要
7.1.3 Anova Sous Vide Cookerの売上高、収益、粗利益率(2020-2025)
7.1.4 Anovaのソウス・ヴィード・クッカー製品ラインナップ
7.1.5 Anovaの最近の動向
7.2 シェフステップス社「ジュール」
7.2.1 Joule by ChefSteps 会社概要
7.2.2 Joule by ChefSteps 事業概要
7.2.3 Joule by ChefSteps 製品の販売数、売上高、粗利益率(2020-2025)
7.2.4 Joule by ChefSteps 提供している Sous Vide 調理器製品
7.2.5 シェフステップスによるジュール(Joule)の最近の動向
7.3 Gourmia
7.3.1 Gourmia 会社概要
7.3.2 Gourmiaの事業概要
7.3.3 Gourmia ソーヴィードクッカーの売上高、収益、粗利益率(2020-2025)
7.3.4 Gourmiaのソウス・ヴィードクッカー製品ラインナップ
7.3.5 Gourmiaの最近の動向
7.4 Oliso
7.4.1 Oliso 会社概要
7.4.2 Olisoの事業概要
7.4.3 Oliso ソーヴィードクッカーの売上高、収益、粗利益率(2020-2025)
7.4.4 Olisoのソウス・ヴィード・クッカー製品ラインナップ
7.4.5 Olisoの最近の動向
7.5 Breville(PolyScience)
7.5.1 Breville(PolyScience)会社概要
7.5.2 Breville(PolyScience)事業概要
7.5.3 Breville (PolyScience) 低温調理器の売上高、売上高、粗利益率(2020-2025)
7.5.4 Breville (PolyScience) のソウス・ヴィード・クッカー製品ラインナップ
7.5.5 Breville (PolyScience) の最近の動向
7.6 SousVide Supreme
7.6.1 SousVide Supreme 会社概要
7.6.2 SousVide Supreme 事業概要
7.6.3 SousVide Supreme 低温調理器の売上高、収益、粗利益率(2020-2025)
7.6.4 SousVide SupremeのSous Videクッカー製品ラインナップ
7.6.5 SousVide Supremeの最近の動向
7.7 VacMaster
7.7.1 VacMaster 会社概要
7.7.2 VacMaster 事業概要
7.7.3 VacMaster Sous Vide 調理器の売上高、収益、粗利益率(2020-2025)
7.7.4 VacMaster Sous Videクッカー製品ラインナップ
7.7.5 VacMasterの最近の動向
7.8 Sansaire
7.8.1 Sansaire 会社情報
7.8.2 Sansaire 事業概要
7.8.3 Sansaire Sous Vide 調理器の売上高、収益、粗利益率(2020-2025)
7.8.4 Sansaireのソウス・ヴィードクッカー製品ラインナップ
7.8.5 Sansaireの最近の動向
7.9 ノミク
7.9.1 Nomiku 会社概要
7.9.2 ノミク事業概要
7.9.3 Nomiku ソーヴィードクッカーの売上高、売上高、粗利益率(2020-2025)
7.9.4 Nomikuのソウス・ヴィード・クッカー製品ラインナップ
7.9.5 Nomikuの最近の動向
7.10 Vonshef
7.10.1 Vonshef 会社情報
7.10.2 Vonshefの事業概要
7.10.3 Vonshef ソーヴィードクッカーの売上高、収益、粗利益率(2020-2025)
7.10.4 Vonshef ソーセージクッカー製品ラインナップ
7.10.5 Vonshefの最近の動向
7.11 Wancle
7.11.1 Wancle 会社概要
7.11.2 Wancle 事業概要
7.11.3 Wancle ソーヴィードクッカーの売上高、売上高、粗利益率(2020-2025)
7.11.4 Wancleのソウス・ヴィードクッカー製品ラインナップ
7.11.5 ワンクルの最近の動向
7.12 フードセーバー
7.12.1 FoodSaver 会社概要
7.12.2 FoodSaver 事業概要
7.12.3 FoodSaver ソーヴィッドクッカーの売上高、収益、粗利益率(2020-2025)
7.12.4 FoodSaverのソウス・ヴィードクッカー製品ラインナップ
7.12.5 FoodSaverの最近の動向
7.13 Inkbird
7.13.1 Inkbird 会社概要
7.13.2 Inkbirdの事業概要
7.13.3 Inkbird Sous Vide 調理器の売上高、収益、粗利益率(2020-2025)
7.13.4 Inkbirdのソウス・ヴィードクッカー製品ラインナップ
7.13.5 Inkbirdの最近の動向
8 ソーヴィードクッカーの製造コスト分析
8.1 Sous Vide クッカーの主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 主要原材料のサプライヤー
8.2 製造コスト構造の割合
8.3 ソーヴィッドクッカーの製造工程分析
8.4 ソーヴィードクッカーの産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、販売代理店および顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 ソーヴィードクッカーの卸売業者一覧
9.3 ソーヴィッドクッカーの顧客
10 ソーヴィッドクッカー市場動向
10.1 ソーヴィッドクッカー業界の動向
10.2 ソーヴィッドクッカー市場ドライバー
10.3 ソーヴィッドクッカー市場における課題
10.4 ソーヴィッドクッカー市場制約
11 研究結果と結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.1.1 方法論/研究アプローチ
12.1.1.1 研究プログラム/設計
12.1.1.2 市場規模の推計
12.1.1.3 市場細分化とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次資料
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者情報
12.3 免責事項
表1. グローバル・スチームクッカー販売額(米ドル百万)タイプ別成長率(2020年、2024年、2031年)
表2. グローバル・スロー調理器の販売額(米ドル百万)用途別比較(2020年、2024年、2031年)
表3. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場規模(百万米ドル)地域別:2020年対2024年対2031年
表4. 地域別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー販売台数(千台)(2020-2025)
表5. 地域別グローバル・スロー・クッカー販売市場シェア(2020-2025)
表6. 地域別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場規模(百万米ドル)の市場シェア(2020-2025)
表7. 地域別グローバル・スロー・クッカー売上高シェア(2020-2025)
表8. 地域別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー販売台数(千台)予測(2026-2031)
表9. 地域別グローバル・スロー・クッカー販売市場シェア予測(2026-2031年)
表10. 地域別グローバル・スロー・クッカー売上高(百万米ドル)予測(2026-2031年)
表11. 地域別グローバル・スロー・クッカー売上高シェア予測(2026-2031年)
表12. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー販売台数(K台)と地域別予測(2020-2025)
表13. グローバル・スチームクッカー販売シェア(タイプ別)(2020-2025)
表14. グローバル・スロー・クッカーの売上高(タイプ別)(US$百万)&(2020-2025)
表15. グローバル・スロー・クッカーの価格(タイプ別)(USD/台)&(2020-2025)
表16. グローバル・スチームクッカーの売上高(種類別)(千台)&(2026-2031)
表17. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高(タイプ別)(米ドル百万)&(2026-2031)
表18. グローバル・スロー・クッカーの価格(タイプ別)(USD/台)&(2026-2031)
表19. 各タイプの主要メーカー
表20. グローバル・スロー・クッカーの売上高(用途別)(千台)&(2020-2025)
表21. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上シェア(用途別)(2020-2025)
表22. グローバル・スロー・クッカーの売上高(用途別)(US$百万)&(2020-2025)
表23. 用途別グローバル・スロー・クッカー価格(USD/台)&(2020-2025)
表24. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーのアプリケーション別販売台数(千台)&(2026-2031)
表25. グローバル・スロー・クッカーの売上高市場シェア(用途別)(米ドル百万)&(2026-2031)
表26. グローバル・スロー・クッカーの価格(用途別)(USD/台)&(2026-2031)
表27. ソーヴィッドクッカーの用途における新たな成長要因
表28. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高(企業別)(千台)&(2020-2025)
表29. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上シェア(企業別)(2020-2025)
表30. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高(企業別)(US$百万)&(2020-2025)
表31. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー売上高シェア(企業別)(2020-2025)
表32. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの企業タイプ別(ティア1、ティア2、ティア3)および(2024年時点のソウス・ヴィード・クッカー売上高に基づく)
表33. グローバル市場におけるソウス・ヴィード・クッカーの平均価格(企業別)(USD/台)および(2020-2025)
表34. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの主要製造メーカー、製造拠点および本社所在地
表35. グローバル主要メーカーのソウス・ヴィードクッカー、製品タイプおよび用途
表36. グローバル主要メーカーのソウス・ヴィード・クッカー、業界参入時期
表37. メーカーの合併・買収、拡張計画
表38. 北米のソウス・ヴィード調理器販売量(企業別)(2020-2025年)&(千台)
表39. 北米のソウス・ヴィード・クッカー販売市場シェア(企業別)(2020-2025年)
表40. 北米のソウス・ヴィード調理器の売上高(2020-2025年)および(百万米ドル)
表41. 北米のソウス・ヴィード調理器売上高市場シェア(2020-2025年)
表42. 北米のソウス・ヴィード調理器の販売台数(2020-2025年)&(千台)
表43. 北米のソウス・ヴィード調理器販売市場シェア(種類別)(2020-2025年)
表44. 北米のソウス・ヴィード調理器のアプリケーション別販売量(2020-2025年)&(千台)
表45. 北米のソウス・ヴィード調理器販売市場シェア(用途別)(2020-2025)
表46. ヨーロッパのソウス・ヴィード・クッカー販売量(企業別)(2020-2025年)&(千台)
表47. ヨーロッパのソウス・ヴィード調理器販売市場シェア(企業別)(2020-2025年)
表48. ヨーロッパのソウス・ヴィード・クッカー売上高(企業別)(2020-2025年)&(百万米ドル)
表49. ヨーロッパのソウス・ヴィード・クッカー売上高市場シェア(2020-2025年)
表50. ヨーロッパのソウス・ヴィード調理器販売量(2020-2025年)&(千台)
表51. ヨーロッパのソウス・ヴィード調理器販売市場シェア(種類別)(2020-2025)
表52. ヨーロッパのソウス・ヴィード調理器のアプリケーション別販売量(2020-2025年)&(千台)
表53. ヨーロッパのソウス・ヴィード調理器販売市場シェア(用途別)(2020-2025)
表54. 中国のソウス・ヴィード調理器販売量(企業別)(2020-2025年)&(千台)
表55. 中国のソウス・ヴィード・クッカー販売市場シェア(企業別)(2020-2025)
表56. 中国のソウス・ヴィード・クッカー売上高(企業別)(2020-2025年)&(百万米ドル)
表57. 中国のソウス・ヴィード・クッカー売上高市場シェア(企業別)(2020-2025)
表58. 中国のソウス・ヴィード・クッカー販売量(2020-2025年)&(千台)
表59. 中国のソウス・ヴィード・クッカー販売市場シェア(種類別)(2020-2025)
表60. 中国のソウス・ヴィード・クッカーのアプリケーション別販売量(2020-2025年)&(千台)
表61. 中国のソウス・ヴィード・クッカー販売市場シェア(用途別)(2020-2025)
表62. 日本のソウス・ヴィード・クッカー販売量(企業別)(2020-2025年)&(千台)
表63. 日本のソウス・ヴィード調理器販売市場シェア(企業別)(2020-2025)
表64. 日本のソウス・ヴィード・クッカー売上高(企業別)(2020-2025年)&(百万米ドル)
表65. 日本のソウス・ヴィード・クッカー売上高市場シェア(2020-2025年)
表66. 日本のソウス・ヴィード調理器の販売台数(2020-2025年)&(千台)
表67. 日本のソウス・ヴィード・クッカー販売市場シェア(種類別)(2020-2025)
表68. 日本のソウス・ヴィード・クッカーのアプリケーション別販売量(2020-2025年)&(千台)
表69. 日本のソウス・ヴィード・クッカー販売市場シェア(用途別)(2020-2025)
表70. アノバ社情報
表71. Anovaの製品概要と事業概要
表72. Anova ソーヴィッドクッカーの販売台数(千台)、売上高(百万米ドル)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025)
表73. Anova ソーヴィッドクッカー製品
表74. Anovaの最近の動向
表75. Joule by ChefSteps 会社情報
表76. Joule by ChefStepsの概要と事業概要
表77. シェフステップス社製ジュール・ソウス・ヴィード・クッカーの販売台数(千台)、売上高(米ドル百万)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025年)
表78. Joule by ChefSteps 製品(Sous Vide クッカー)
表79. Joule by ChefSteps の最近の動向
表80. Gourmia 会社情報
表81. Gourmia 概要と事業概要
表82. Gourmiaのソウス・ヴィードクッカーの販売台数(千台)、売上高(米ドル百万)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025年)
表83. Gourmia Sous Videクッカー製品
表84. Gourmiaの最近の動向
表85. Oliso会社情報
表86. Olisoの概要と事業概要
表87. Oliso ソーヴィッドクッカーの販売台数(千台)、売上高(百万米ドル)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025)
表88. Oliso ソーヴィードクッカー製品
表89. Olisoの最近の動向
表90. Breville(PolyScience)会社情報
表91. Breville(PolyScience)の概要と事業概要
表92. Breville(PolyScience)のSous Videクッカー販売台数(千台)、売上高(百万米ドル)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025年)
表93. Breville(PolyScience)のSous Videクッカー製品
表94. Breville(PolyScience)の最近の動向
表95. SousVide Supreme 会社情報
表96. SousVide Supreme 製品概要と事業概要
表97. SousVide Supreme ソーヴィードクッカーの販売台数(千台)、売上高(百万米ドル)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025年)
表98. SousVide Supreme Sous Videクッカー製品
表99. SousVide Supremeの最近の動向
表100. VacMaster 会社情報
表101. VacMaster 製品概要と事業概要
表102. VacMaster Sous Videクッカーの販売台数(千台)、売上高(米ドル百万)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025)
表103. VacMaster Sous Videクッカー製品
表104. VacMasterの最近の動向
表105. Sansaire 会社情報
表106. Sansaireの概要と事業概要
表107. Sansaire Sous Videクッカーの販売台数(千台)、売上高(米ドル百万)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025)
表108. Sansaire Sous Videクッカー製品
表109. Sansaireの最近の動向
表110. ノミク会社情報
表111. ノミク 概要と事業概要
表112. ノミク・ソウス・ヴィード・クッカーの販売台数(千台)、売上高(米ドル百万)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025年)
表113. ノミク ソーヴィードクッカー製品
表114. ノミク最近の動向
表115. Vonshef 会社情報
表116. Vonshefの概要と事業概要
表117. Vonshef Sous Videクッカーの販売台数(千台)、売上高(米ドル百万)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025)
表118. Vonshef Sous Videクッカー製品
表119. Vonshefの最近の動向
表120. ワンクル会社情報
表121. Wancleの概要と事業概要
表122. Wancle ソーヴィードクッカーの販売台数(千台)、売上高(米ドル百万)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025)
表123. Wancle ソーヴィードクッカー製品
表124. ワンクルの最近の動向
表125. フードセーバー会社情報
表126. FoodSaverの概要と事業概要
表127. フードセーバー・スローブイブイクッカーの販売台数(千台)、売上高(米ドル百万)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025)
表128. フードセーバー ソーヴィッドクッカー製品
表129. FoodSaverの最近の動向
表130. インクバード会社情報
表131. Inkbirdの概要と事業概要
表132. Inkbird Sous Videクッカーの販売台数(千台)、売上高(米ドル百万)、単価(米ドル/台)および粗利益率(2020-2025)
表133. Inkbird Sous Videクッカー製品
表134. Inkbirdの最近の動向
表135. 原材料の生産拠点と市場集中率
表136. 原材料の主要サプライヤー
表137. ソーヴィードクッカーのディストリビューター一覧
表138. Sous Videクッカー顧客リスト
表139. ソーヴィードクッカー市場動向
表140. ソーヴィッドクッカー市場ドライバー
表141. ソーヴィードクッカー市場における課題
表142. ソーヴィッドクッカー市場制約要因
表143. 本報告書のための研究プログラム/設計
表144. 二次情報源からの主要データ情報
表145. 一次情報源からの主要データ情報
表141. ソーヴィッドクッカー市場の課題表142. ソーヴィッドクッカー市場の制約要因表143. 本報告書のための研究プログラム/設計
図のリスト
図1. ソーヴィッドクッカー製品画像
図2. グローバル・スチームクッカー販売額(米ドル百万)タイプ別(2020年、2024年、2031年)
図3. 2024年および2031年の世界ソウス・ヴィード調理器販売市場シェア(タイプ別)
図4. 浸漬タイプ製品画像
図5. 水浴式タイプ製品画像
図6. グローバル・スチームクッカー販売額(米ドル百万)用途別(2020年、2024年、2031年)
図7. 2024年および2031年のアプリケーション別グローバル・スロー・クッカー販売市場シェア
図8. 家庭用例
図9. 商業用例
図10. グローバル・スチームクッカー販売額(米ドル百万)、2020年対2024年対2031年
図11. グローバル・スロー・クッカー販売成長率(2020-2031年)&(百万米ドル)
図12. グローバル・スチームクッカー販売台数(千台)成長率(2020-2031)
図13. グローバル・スロー・クッカー価格動向成長率(2020-2031)&(USD/台)
図14. 対象年次を含むソウス・ヴィード調理器市場レポート
図15. 地域別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカー市場規模(百万米ドル):2020年対2024年対2031年
図16. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高市場シェア(地域別):2020年対2024年
図17. 北米のソウス・ヴィード・クッカー売上高(US$百万)成長率(2020-2031)
図18. 北米のソウス・ヴィード・クッカー販売台数(千台)成長率(2020-2031)
図19. 欧州のソウス・ヴィード調理器売上高(米ドル百万)成長率(2020-2031)
図20. ヨーロッパのソウス・ヴィード調理器販売台数(千台)成長率(2020-2031)
図21. 中国のソウス・ヴィード調理器の売上高(百万米ドル)成長率(2020-2031)
図22. 中国のソウス・ヴィード・クッカー販売台数(千台)成長率(2020-2031)
図23. 日本のソウス・ヴィード・クッカー売上高(百万ドル)成長率(2020-2031)
図24. 日本のソウス・ヴィード・クッカー販売台数(千台)成長率(2020-2031)
図25. グローバル・スロー・クッカー売上高シェア(タイプ別)(2020-2025)
図26. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上シェア(タイプ別)(2026-2031)
図27. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高シェア(タイプ別)(2026-2031)
図28. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高シェア(用途別)(2020-2025)
図29. 2020年と2024年の用途別グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高成長率
図30. グローバル・スロー・クッカーの売上シェア(用途別)(2026-2031年)
図31. グローバル・ソウス・ヴィード・クッカーの売上高シェア(用途別)(2026-2031)
図32. グローバル・スロー・クッカーの売上シェア(企業別)(2024年)
図33. 2024年の世界におけるソウス・ヴィード調理器の売上高シェア(企業別)
図34. 2020年と2024年の世界5大ソウス・ヴィード調理器メーカーの売上高シェア(ソウス・ヴィード調理器市場)
図35. ソース・ヴィード・クッカー市場シェア(企業タイプ別:ティア1、ティア2、ティア3):2020年対2024年
図36. ソーヴィードクッカーの製造コスト構造
図37. ソーヴィッドクッカーの製造プロセス分析
図38. ソーヴィッドクッカーの産業チェーン
図39. 流通チャネル(直接販売対卸売)
図40. ディストリビュータープロファイル
図41. 本報告書におけるボトムアップとトップダウンのアプローチ
図42. データ三角測量
図43. インタビュー対象の主要幹部
1 Market Overview
1.1 Sous Vide Cooker Product Scope
1.2 Sous Vide Cooker by Type
1.2.1 Global Sous Vide Cooker Sales by Type (2020 & 2024 & 2031)
1.2.2 Immersion Types
1.2.3 Water Bath Types
1.3 Sous Vide Cooker by Application
1.3.1 Global Sous Vide Cooker Sales Comparison by Application (2020 & 2024 & 2031)
1.3.2 Home Use
1.3.3 Commercial Use
1.4 Global Sous Vide Cooker Market Estimates and Forecasts (2020-2031)
1.4.1 Global Sous Vide Cooker Market Size in Value Growth Rate (2020-2031)
1.4.2 Global Sous Vide Cooker Market Size in Volume Growth Rate (2020-2031)
1.4.3 Global Sous Vide Cooker Price Trends (2020-2031)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Market Size and Prospective by Region
2.1 Global Sous Vide Cooker Market Size by Region: 2020 VS 2024 VS 2031
2.2 Global Sous Vide Cooker Retrospective Market Scenario by Region (2020-2025)
2.2.1 Global Sous Vide Cooker Sales Market Share by Region (2020-2025)
2.2.2 Global Sous Vide Cooker Revenue Market Share by Region (2020-2025)
2.3 Global Sous Vide Cooker Market Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.1 Global Sous Vide Cooker Sales Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.2 Global Sous Vide Cooker Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.4 Major Region and Emerging Market Analysis
2.4.1 North America Sous Vide Cooker Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.2 Europe Sous Vide Cooker Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.3 China Sous Vide Cooker Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.4 Japan Sous Vide Cooker Market Size and Prospective (2020-2031)
3 Global Market Size by Type
3.1 Global Sous Vide Cooker Historic Market Review by Type (2020-2025)
3.1.1 Global Sous Vide Cooker Sales by Type (2020-2025)
3.1.2 Global Sous Vide Cooker Revenue by Type (2020-2025)
3.1.3 Global Sous Vide Cooker Price by Type (2020-2025)
3.2 Global Sous Vide Cooker Market Estimates and Forecasts by Type (2026-2031)
3.2.1 Global Sous Vide Cooker Sales Forecast by Type (2026-2031)
3.2.2 Global Sous Vide Cooker Revenue Forecast by Type (2026-2031)
3.2.3 Global Sous Vide Cooker Price Forecast by Type (2026-2031)
3.3 Different Types Sous Vide Cooker Representative Players
4 Global Market Size by Application
4.1 Global Sous Vide Cooker Historic Market Review by Application (2020-2025)
4.1.1 Global Sous Vide Cooker Sales by Application (2020-2025)
4.1.2 Global Sous Vide Cooker Revenue by Application (2020-2025)
4.1.3 Global Sous Vide Cooker Price by Application (2020-2025)
4.2 Global Sous Vide Cooker Market Estimates and Forecasts by Application (2026-2031)
4.2.1 Global Sous Vide Cooker Sales Forecast by Application (2026-2031)
4.2.2 Global Sous Vide Cooker Revenue Forecast by Application (2026-2031)
4.2.3 Global Sous Vide Cooker Price Forecast by Application (2026-2031)
4.3 New Sources of Growth in Sous Vide Cooker Application
5 Competition Landscape by Players
5.1 Global Sous Vide Cooker Sales by Players (2020-2025)
5.2 Global Top Sous Vide Cooker Players by Revenue (2020-2025)
5.3 Global Sous Vide Cooker Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Sous Vide Cooker as of 2024)
5.4 Global Sous Vide Cooker Average Price by Company (2020-2025)
5.5 Global Key Manufacturers of Sous Vide Cooker, Manufacturing Sites & Headquarters
5.6 Global Key Manufacturers of Sous Vide Cooker, Product Type & Application
5.7 Global Key Manufacturers of Sous Vide Cooker, Date of Enter into This Industry
5.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
6 Region Analysis
6.1 North America Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.1.1 North America Sous Vide Cooker Sales by Company
6.1.1.1 North America Sous Vide Cooker Sales by Company (2020-2025)
6.1.1.2 North America Sous Vide Cooker Revenue by Company (2020-2025)
6.1.2 North America Sous Vide Cooker Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.1.3 North America Sous Vide Cooker Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.1.4 North America Sous Vide Cooker Major Customer
6.1.5 North America Market Trend and Opportunities
6.2 Europe Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.2.1 Europe Sous Vide Cooker Sales by Company
6.2.1.1 Europe Sous Vide Cooker Sales by Company (2020-2025)
6.2.1.2 Europe Sous Vide Cooker Revenue by Company (2020-2025)
6.2.2 Europe Sous Vide Cooker Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.2.3 Europe Sous Vide Cooker Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.2.4 Europe Sous Vide Cooker Major Customer
6.2.5 Europe Market Trend and Opportunities
6.3 China Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.3.1 China Sous Vide Cooker Sales by Company
6.3.1.1 China Sous Vide Cooker Sales by Company (2020-2025)
6.3.1.2 China Sous Vide Cooker Revenue by Company (2020-2025)
6.3.2 China Sous Vide Cooker Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.3.3 China Sous Vide Cooker Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.3.4 China Sous Vide Cooker Major Customer
6.3.5 China Market Trend and Opportunities
6.4 Japan Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.4.1 Japan Sous Vide Cooker Sales by Company
6.4.1.1 Japan Sous Vide Cooker Sales by Company (2020-2025)
6.4.1.2 Japan Sous Vide Cooker Revenue by Company (2020-2025)
6.4.2 Japan Sous Vide Cooker Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.4.3 Japan Sous Vide Cooker Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.4.4 Japan Sous Vide Cooker Major Customer
6.4.5 Japan Market Trend and Opportunities
7 Company Profiles and Key Figures
7.1 Anova
7.1.1 Anova Company Information
7.1.2 Anova Business Overview
7.1.3 Anova Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.1.4 Anova Sous Vide Cooker Products Offered
7.1.5 Anova Recent Development
7.2 Joule by ChefSteps
7.2.1 Joule by ChefSteps Company Information
7.2.2 Joule by ChefSteps Business Overview
7.2.3 Joule by ChefSteps Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.2.4 Joule by ChefSteps Sous Vide Cooker Products Offered
7.2.5 Joule by ChefSteps Recent Development
7.3 Gourmia
7.3.1 Gourmia Company Information
7.3.2 Gourmia Business Overview
7.3.3 Gourmia Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.3.4 Gourmia Sous Vide Cooker Products Offered
7.3.5 Gourmia Recent Development
7.4 Oliso
7.4.1 Oliso Company Information
7.4.2 Oliso Business Overview
7.4.3 Oliso Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.4.4 Oliso Sous Vide Cooker Products Offered
7.4.5 Oliso Recent Development
7.5 Breville (PolyScience)
7.5.1 Breville (PolyScience) Company Information
7.5.2 Breville (PolyScience) Business Overview
7.5.3 Breville (PolyScience) Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.5.4 Breville (PolyScience) Sous Vide Cooker Products Offered
7.5.5 Breville (PolyScience) Recent Development
7.6 SousVide Supreme
7.6.1 SousVide Supreme Company Information
7.6.2 SousVide Supreme Business Overview
7.6.3 SousVide Supreme Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.6.4 SousVide Supreme Sous Vide Cooker Products Offered
7.6.5 SousVide Supreme Recent Development
7.7 VacMaster
7.7.1 VacMaster Company Information
7.7.2 VacMaster Business Overview
7.7.3 VacMaster Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.7.4 VacMaster Sous Vide Cooker Products Offered
7.7.5 VacMaster Recent Development
7.8 Sansaire
7.8.1 Sansaire Company Information
7.8.2 Sansaire Business Overview
7.8.3 Sansaire Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.8.4 Sansaire Sous Vide Cooker Products Offered
7.8.5 Sansaire Recent Development
7.9 Nomiku
7.9.1 Nomiku Company Information
7.9.2 Nomiku Business Overview
7.9.3 Nomiku Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.9.4 Nomiku Sous Vide Cooker Products Offered
7.9.5 Nomiku Recent Development
7.10 Vonshef
7.10.1 Vonshef Company Information
7.10.2 Vonshef Business Overview
7.10.3 Vonshef Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.10.4 Vonshef Sous Vide Cooker Products Offered
7.10.5 Vonshef Recent Development
7.11 Wancle
7.11.1 Wancle Company Information
7.11.2 Wancle Business Overview
7.11.3 Wancle Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.11.4 Wancle Sous Vide Cooker Products Offered
7.11.5 Wancle Recent Development
7.12 FoodSaver
7.12.1 FoodSaver Company Information
7.12.2 FoodSaver Business Overview
7.12.3 FoodSaver Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.12.4 FoodSaver Sous Vide Cooker Products Offered
7.12.5 FoodSaver Recent Development
7.13 Inkbird
7.13.1 Inkbird Company Information
7.13.2 Inkbird Business Overview
7.13.3 Inkbird Sous Vide Cooker Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.13.4 Inkbird Sous Vide Cooker Products Offered
7.13.5 Inkbird Recent Development
8 Sous Vide Cooker Manufacturing Cost Analysis
8.1 Sous Vide Cooker Key Raw Materials Analysis
8.1.1 Key Raw Materials
8.1.2 Key Suppliers of Raw Materials
8.2 Proportion of Manufacturing Cost Structure
8.3 Manufacturing Process Analysis of Sous Vide Cooker
8.4 Sous Vide Cooker Industrial Chain Analysis
9 Marketing Channel, Distributors and Customers
9.1 Marketing Channel
9.2 Sous Vide Cooker Distributors List
9.3 Sous Vide Cooker Customers
10 Sous Vide Cooker Market Dynamics
10.1 Sous Vide Cooker Industry Trends
10.2 Sous Vide Cooker Market Drivers
10.3 Sous Vide Cooker Market Challenges
10.4 Sous Vide Cooker Market Restraints
11 Research Findings and Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.1.1 Methodology/Research Approach
12.1.1.1 Research Programs/Design
12.1.1.2 Market Size Estimation
12.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
12.1.2 Data Source
12.1.2.1 Secondary Sources
12.1.2.2 Primary Sources
12.2 Author Details
12.3 Disclaimer
【スチームクッカーについて】 スチームクッカー(Sous Vide Cooker)は、低温調理を可能にする調理器具として、近年多くの家庭や飲食業界で注目を集めています。この調理法は、食材を真空パックに入れ、その状態で水の中に浸しながら長時間低温で加熱する手法です。スチームクッカーによって、食材の品質を保ちつつ、均一で正確な加熱が実現されます。 スチームクッカーの主な特徴は、温度管理の精密さです。一般的な調理方法では温度がどうしても上下するため、食材の中心部まで均等に火が入らないことがあります。しかし、スチームクッカーでは設定した温度を厳密に保つことができるため、食材が過剰に加熱されることがなく、理想的な焼き加減や食感を保つことができます。 さらに、スチームクッカーでは、食材を真空パックするため、食材の水分や栄養素が逃げることがありません。これにより、よりジューシーで風味豊かな仕上がりが期待できます。また、スチームクッカーは、食材の色味が鮮やかで見栄えのいい仕上がりになるのも大きな魅力です。 スチームクッカーには、いくつかの種類があります。まず、家庭用の小型タイプがあり、これらはコンパクトで場所を取らないため、一般家庭でも手軽に使えるのが特徴です。また、業務用の大型タイプも存在し、レストランや大規模なイベントなどで使用されます。これらは食材の一度に調理できる量が多く、温度管理もより高度なものとなります。 用途については、多岐にわたります。肉類や魚介類、野菜、デザートなど、さまざまな食材に対応しています。肉類では、特に牛肉や豚肉が人気で、スチームクッカーを用いることで、理想的なミディアムレアやジューシーな仕上がりが得られます。魚介類に関しても、繊細な味わいを損なうことなく調理できるため、多くのシェフが利用しています。また、野菜も栄養素が逃げることなく調理できるため、ヘルシーな料理を求める人々にとっても有益です。 関連技術としては、真空包装機があります。スチームクッカーを使用するためには、食材を真空パックにする必要があるため、専用の真空包装機がセットで販売されていることが多いです。真空包装を行うことで、食材と水分が直接接触し、加熱時の熱伝導が向上し、より効果的に調理することが可能です。また、最近ではスマートフォンと連携して操作できるスチームクッカーも登場しており、温度設定や調理時間などを遠隔で管理できるのも便利です。 スチームクッカーは、近年健康志向が高まる中で、ますます需要が増しています。低温で調理することにより、食材の Nutrient(栄養素)を保持でき、さらに塩分や油分を抑えたヘルシーな料理が実現できます。特に、ダイエットや健康を意識する人々にとって、スチームクッカーは非常に魅力的な選択肢となっています。 このように、スチームクッカーは精密な温度管理、栄養素の保持、見栄えの良さを兼ね備えた調理器具であり、家庭でも業務用でも幅広い用途に対応できる優れた装置です。料理をより楽しむための新しい手段として、多くの人々に受け入れられています。今後も技術の進化が期待される分野であり、新しい調理体験を提供するための有力なツールとして位置づけられています。 |
