 | • レポートコード：QY-SR25SP1914 • 出版社/出版日：QYResearch / 2025年8月 • レポート形態：英文、PDF、103ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後3営業日） • 産業分類：機械・設備 |
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レポート概要
2024年の世界の水分活性測定市場規模は3,110万米ドルであり、2025年から2031年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.3％で成長し、2031年には4,140万米ドルに拡大すると予測されています。
2025年までに、米国関税政策の動向は世界経済に大きな不確実性をもたらす可能性があります。本報告書では、最新の米国関税措置と世界各地域の対応策を分析し、これらの措置が水活性測定市場の競争力、地域経済のパフォーマンス、サプライチェーンの構成に与える影響を評価しています。
2024年、世界の水活性測定装置の生産量は約11,433台に達し、平均世界市場価格は1台あたり約US$ 2,718でした。
水活性計（Aw、水活性とも呼ばれる）は、食品中の自由水分の量、食品の安定性、微生物の増殖可能性、および食品の品質変化を引き起こす要因を反映します。化学的、酵素的、物理的な変化は、微生物の乾燥耐性を測定するために頻繁に用いられます。食品の水分活性を測定し、適切な包装・保管方法を選択することで、保存料の使用量を削減し、食品、穀物、果物、野菜の保存期間を判断できます。
水分活性測定市場は、技術革新、規制要件、製品品質と安全性の意識の高まりを背景に、安定した成長が見込まれています。携帯型デバイス、IoT統合、持続可能性といった主要なトレンドが市場の将来を形作るでしょう。ただし、高コストや技術的複雑さといった課題の解決が、広範な採用の鍵となります。
北米の水活性測定の生産価値は2024年にUS$ 10.84百万ドルであり、2031年にはUS$ 13.98百万ドルに達すると予測され、2025年から2031年までの成長率は3.79%です。この傾向を支える要因には、食品安全性に関する規制要件の強化、製薬業界、材料科学研究、および安定性試験が含まれます。
水活度測定の主要なグローバルメーカーには、AquaLab（Addium）、Shenzhen Guanya、Novasina、Rotronic（Process Sensing Technologies）、SIBATA SCIENTIFIC TECHNOLOGY、ステログラス、ウィズダム上海インストルメント、ドリーセン＋ケルン GmbH、フレンズ・コーポレーション、ヒュミメーター（シュラー・メステクニク）、キャッププラス・テクノロジーズ、ライトテルズ、浙江ナデ科学機器、青島リアルテック・インストルメント、北京ベイドウシン・テクノロジー、広州ランタイ・インストルメント、無錫華科・インストルメント、浙江タイリン・バイオエンジニアリングなどです。2024年時点で、世界の上位5社のベンダーが売上高の約73.88%を占めています。
水活性測定市場では、食品産業が重要なシェアを占めており、2031年までに6,804台に達すると予測されています。2025年から2031年までの年平均成長率（CAGR）は5.41%と予想されています。医薬品産業は、医薬品製造における厳格な規制要件と精密な水分制御の需要増加により、予測期間中に最も高い成長率を示すと予想されています。
北米は、厳格な食品安全基準、高度な製薬生産、および研究開発（R&D）投資の活発化により、水分活性測定機器市場を支配しています。米国とカナダが主要な貢献国であり、食品業界とバイオテクノロジー業界からの需要が堅調です。主要メーカーの供給と精度測定機器の技術革新も市場の成長を後押ししています。政府の食品安全と医薬品品質管理の取り組みが、地域での市場採用を促進しています。
欧州は主要な市場であり、ドイツ、イギリス、フランスが医薬品と食品生産をリードしています。EU全体での医薬品安定性試験と食品安全性の要件が、水分活性測定装置の需要を牽引しています。市場は、自動化試験技術の進展と研究施設への追加投資からも恩恵を受けています。天然保存料やクリーンラベル食品への関心の高まりも需要を後押ししており、製品品質維持のため水分活性の詳細な分析が求められています。
アジア太平洋地域は、工業化進展、食品・医薬品産業の拡大、規制強化の強化を背景に、最も急速な成長が見込まれています。中国、インド、日本、韓国が主要な貢献国であり、食品輸出業者、ジェネリック医薬品メーカー、研究機関からの需要が高まっています。
グローバルな水分活性測定市場は、企業、地域（国）、製品タイプ、および用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、製品タイプ別、用途別の販売、収益、予測に関するデータ駆動型の洞察を通じて、ステークホルダーが新興の機会を活かし、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕するための支援を提供します。
市場セグメンテーション
企業別:
アクアラボ（アディウム）
深セングアンヤ
ノヴァシナ
ロトニック（プロセスセンシングテクノロジーズ）
シバタ・サイエンティフィック・テクノロジー
ステログラス
ウィズダム上海インストルメント
ドリーゼン＋ケルン GmbH
フレンズ・コーポレーション
ヒュミメーター（シャラー・メステクニク）
キャッププラス・テクノロジーズ
ライトテルズ
浙江ナデ科学機器
青島リアルテック計器
北京北斗星テクノロジー
広州ランタイ機器
無錫華科計器
浙江省タイリンバイオエンジニアリング
青島リアルテック機器
種類別：（主要セグメント vs 高利益率イノベーション）
ポータブル
ベンチトップ
用途別: (コア需要ドライバー vs 新興機会)
食品業界
医薬品業界
化粧品とタバコ
科学研究
その他
地域別
マクロ地域分析：市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析：戦略的洞察
– 競争環境：主要プレイヤーの支配力 vs. ディスラプター（例：ヨーロッパのAquaLab（Addium））
– 新興製品トレンド：ポータブル製品の普及 vs. ベンチトップ製品のプレミアム化
– 需要側の動向：中国の食品産業の成長 vs 北米の製薬産業の潜在力
– 地域別の消費者ニーズ：EUの規制障壁 vs. インドの価格感応度
重点市場:
北米
ヨーロッパ
中国
日本
(追加の地域は、クライアントのニーズに応じてカスタマイズ可能です。)
章の構成
第1章：報告の範囲、執行要約、および市場進化シナリオ（短期/中期/長期）。
第2章：水活性測定市場規模と成長ポテンシャルの定量分析（グローバル、地域、国別レベル）。
第3章：製造メーカーの競合ベンチマーク（売上高、市場シェア、M&A、研究開発（R&D）の重点分野）。
第4章：タイプ別セグメンテーション分析 – ブルーオーシャン市場の発見（例：中国のベンチトップ）。
第5章：アプリケーション別セグメンテーション分析 – 高成長のダウンストリーム機会（例：インドの製薬業界）。
第6章：地域別売上高と収益の breakdown（企業別、種類別、用途別、顧客別）。
第7章：主要メーカーのプロファイル – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的動向。
第8章：市場動向 – 成長要因、制約要因、規制影響、リスク軽減戦略。
第9章：実践的な結論と戦略的推奨事項。
このレポートの意義は？
一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本調査はマクロレベルの業界動向とハイパーローカルなオペレーションインテリジェンスを組み合わせ、水活性測定バリューチェーン全体におけるデータ駆動型意思決定を支援し、以下の点を adress します：
– 地域別の市場参入リスク/機会
– 地域ごとの現地慣行に基づく製品ミックスの最適化
– 分散型市場と統合型市場における競合他社の戦略
1 市場概要
1.1 水活性測定製品の範囲
1.2 水活性測定のタイプ別分類
1.2.1 グローバルな水活性測定の売上高（種類別）（2020年、2024年、2031年）
1.2.2 ポータブル
1.2.3 ベンチトップ型
1.3 水活性測定の用途別
1.3.1 用途別水活性測定装置のグローバル販売額比較（2020年、2024年、2031年）
1.3.2 食品産業
1.3.3 医薬品業界
1.3.4 化粧品およびタバコ
1.3.5 科学研究
1.3.6 その他
1.4 グローバル水活性測定市場規模の推計と予測（2020-2031）
1.4.1 グローバル水活性測定市場規模の価値成長率（2020-2031）
1.4.2 グローバル水活性測定市場規模（数量成長率）（2020-2031）
1.4.3 グローバル水活性測定価格動向（2020-2031）
1.5 仮定と制限
2 地域別市場規模と展望
2.1 地域別グローバル水活性測定市場規模：2020年対2024年対2031年
2.2 地域別グローバル水活性測定市場の後ろ向き市場動向（2020-2025）
2.2.1 地域別水活性測定販売市場シェア（2020年～2025年）
2.2.2 地域別水活性測定市場売上高シェア（2020-2025）
2.3 地域別水活性測定市場規模の推計と予測（2026-2031）
2.3.1 地域別水活性測定販売量の見積もりおよび予測（2026-2031）
2.3.2 地域別水活性測定市場収益予測（2026-2031）
2.4 主要地域と新興市場分析
2.4.1 北米水活性測定市場規模と展望（2020-2031）
2.4.2 欧州の水活性測定市場規模と展望（2020-2031）
2.4.3 中国の水活性測定市場規模と展望（2020-2031）
2.4.4 日本の水活性測定市場規模と展望（2020-2031）
3 グローバル市場規模（タイプ別）
3.1 グローバル水活性測定市場の歴史的市場動向（タイプ別）（2020-2025）
3.1.1 グローバル水活性測定市場規模（タイプ別）（2020-2025）
3.1.2 グローバル水活性測定市場規模（種類別）（2020-2025）
3.1.3 グローバル水活性測定市場価格（タイプ別）（2020-2025）
3.2 グローバル水活性測定市場規模予測（2026-2031年）
3.2.1 グローバル水活性測定市場の販売予測（種類別）（2026-2031）
3.2.2 グローバル水活性測定市場売上高予測（種類別）（2026-2031）
3.2.3 グローバル水活性測定価格予測（種類別）（2026-2031）
3.3 水活度測定の主要なプレーヤー（種類別）
4 グローバル市場規模（用途別）
4.1 用途別グローバル水活性測定市場の歴史的レビュー（2020-2025）
4.1.1 用途別グローバル水活性測定販売額（2020-2025）
4.1.2 用途別水活性測定のグローバル売上高（2020-2025）
4.1.3 アプリケーション別水活性測定の価格（2020-2025）
4.2 アプリケーション別グローバル水活性測定市場規模予測（2026-2031）
4.2.1 アプリケーション別水活性測定販売予測（2026-2031）
4.2.2 アプリケーション別水活性測定市場規模予測（2026-2031年）
4.2.3 用途別水活性測定価格予測（2026-2031）
4.3 水活性測定アプリケーションにおける新たな成長要因
5 主要プレイヤー別の競争状況
5.1 グローバル水活性測定市場における主要企業別売上高（2020-2025）
5.2 グローバル水活性測定市場における主要企業別売上高（2020-2025）
5.3 グローバル水活性測定市場シェア（企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3））＆（2024年時点の水活性測定売上高に基づく）
5.4 グローバル水活性測定平均価格（企業別）（2020-2025）
5.5 水活性測定の主要製造業者、製造拠点および本社所在地
5.6 グローバル水活性測定主要メーカー、製品タイプおよび用途
5.7 グローバル水活性測定主要メーカー、業界参入時期
5.8 メーカーの合併・買収、拡張計画
6 地域分析
6.1 北米市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.1.1 北米水活性測定装置の売上高（企業別）
6.1.1.1 北米水活性測定装置の売上高（企業別）（2020-2025）
6.1.1.2 北米水活性測定売上高（企業別）（2020-2025）
6.1.2 北米水活性測定販売額をタイプ別内訳（2020-2025）
6.1.3 北米水活性測定売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.1.4 北米 水活性測定 主要顧客
6.1.5 北米市場動向と機会
6.2 欧州市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.2.1 ヨーロッパ 水活性測定販売額（企業別）
6.2.1.1 欧州 水活性測定 売上高（企業別）（2020-2025）
6.2.1.2 欧州水活性測定売上高（企業別）（2020-2025）
6.2.2 欧州の水活性測定販売額をタイプ別内訳（2020-2025）
6.2.3 欧州水活性測定市場売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.2.4 欧州 水活性測定 主要顧客
6.2.5 ヨーロッパ市場動向と機会
6.3 中国市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.3.1 中国 水活性測定装置の売上高（企業別）
6.3.1.1 中国水活性測定売上高（企業別）（2020-2025）
6.3.1.2 中国水活性測定売上高（企業別）（2020-2025）
6.3.2 中国の水活性測定販売額をタイプ別内訳（2020-2025）
6.3.3 中国の水活性測定販売額をアプリケーション別内訳（2020-2025）
6.3.4 中国の水活性測定主要顧客
6.3.5 中国市場動向と機会
6.4 日本市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.4.1 日本の水活性測定販売額（企業別）
6.4.1.1 日本の水活性測定販売額（企業別）（2020-2025）
6.4.1.2 日本の水活性測定売上高（企業別）（2020-2025）
6.4.2 日本の水活度測定販売額の種類別内訳（2020-2025）
6.4.3 日本の水活性測定売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.4.4 日本の水活性測定主要顧客
6.4.5 日本市場動向と機会
7 企業プロファイルと主要指標
7.1 AquaLab (Addium)
7.1.1 AquaLab（Addium）会社概要
7.1.2 AquaLab (Addium) 事業概要
7.1.3 AquaLab (Addium) 水活性測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.1.4 AquaLab (Addium) 水活性測定製品ラインナップ
7.1.5 AquaLab (Addium) の最近の動向
7.2 深セングアニャ
7.2.1 Shenzhen Guanya 会社概要
7.2.2 深セングアニャ事業概要
7.2.3 Shenzhen Guanya 水活性測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.2.4 Shenzhen Guanya 水活度測定製品ラインナップ
7.2.5 深セングアナヤの最近の動向
7.3 ノヴァシナ
7.3.1 ノヴァシナ会社概要
7.3.2 ノヴァシーナ事業概要
7.3.3 ノヴァシーナ 水活度測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.3.4 ノヴァシナの水活性測定製品ラインナップ
7.3.5 Novasinaの最近の動向
7.4 ロトロニック（プロセスセンシングテクノロジー）
7.4.1 Rotronic（プロセスセンシングテクノロジー）会社概要
7.4.2 ロトロニック（プロセスセンシングテクノロジー）事業概要
7.4.3 ロトニック（プロセスセンシングテクノロジーズ） 水活性測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.4.4 Rotronic（プロセスセンシングテクノロジー） 水活度測定製品ラインナップ
7.4.5 ロトロニック（プロセスセンシングテクノロジーズ）の最近の動向
7.5 シバタ・サイエンティフィック・テクノロジー
7.5.1 シバタ・サイエンティフィック・テクノロジー 会社概要
7.5.2 シバタ・サイエンティフィック・テクノロジー 事業概要
7.5.3 シバタ・サイエンティフィック・テクノロジー 水活性測定の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.5.4 シバタ・サイエンティフィック・テクノロジー 水活度測定製品ラインナップ
7.5.5 シバタ・サイエンティフィック・テクノロジーの最近の動向
7.6 ステログラス
7.6.1 Steroglass 会社概要
7.6.2 Steroglass 事業概要
7.6.3 Steroglass 水活性測定製品の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.6.4 ステログラス 水活性測定製品ラインナップ
7.6.5 Steroglassの最近の動向
7.7 ウィズダム上海インストルメント
7.7.1 ウィズダム上海インストルメント会社情報
7.7.2 ウィズダム上海インストルメントの事業概要
7.7.3 ウィズダム上海インストルメント 水活度測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.7.4 ウィズダム上海インストルメント 水活性測定製品ラインナップ
7.7.5 ウィズダム上海インストルメントの最近の動向
7.8 ドライゼン・アンド・ケルン GmbH
7.8.1 Driesen + Kern GmbH 会社概要
7.8.2 Driesen + Kern GmbH 事業概要
7.8.3 Driesen + Kern GmbH 水活性測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.8.4 Driesen + Kern GmbH 水活性測定製品ラインナップ
7.8.5 Driesen + Kern GmbH の最近の動向
7.9 フレンド・コーポレーション
7.9.1 フリーンド・コーポレーション 会社概要
7.9.2 Freund Corporation 事業概要
7.9.3 Freund Corporation 水活性測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.9.4 フレンド・コーポレーション 水活性測定製品ラインナップ
7.9.5 フレンド・コーポレーションの最近の動向
7.10 humimeter (Schaller Messtechnikg)
7.10.1 humimeter（Schaller Messtechnikg）会社概要
7.10.2 humimeter（Schaller Messtechnikg）事業概要
7.10.3 humimeter（Schaller Messtechnikg） 水活性測定の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.10.4 humimeter（Schaller Messtechnikg） 水活性測定製品ラインナップ
7.10.5 humimeter (Schaller Messtechnikg) の最近の動向
7.11 CapPlus Technologies
7.11.1 CapPlus Technologies 会社概要
7.11.2 CapPlus Technologies 事業概要
7.11.3 CapPlus Technologies 水活性測定の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.11.4 CapPlus Technologies 水活度測定製品ラインナップ
7.11.5 CapPlus Technologiesの最近の動向
7.12 Lighttells
7.12.1 Lighttells 会社概要
7.12.2 Lighttells 事業概要
7.12.3 Lighttells 水活性測定製品の売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.12.4 Lighttells 水活性測定製品ラインナップ
7.12.5 Lighttellsの最近の動向
7.13 浙江省ナデ科学機器
7.13.1 浙江省ナデ科学機器株式会社の会社情報
7.13.2 浙江省ナデ科学機器の事業概要
7.13.3 浙江省ナデ科学機器 水活性測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.13.4 浙江省NADE科学機器 水活度測定製品ラインナップ
7.13.5 浙江省ナデ科学機器の最近の動向
7.14 青島リアルテック計器
7.14.1 青島リアルテック計器会社情報
7.14.2 青島リアルテック計器事業概要
7.14.3 青島リアルテック計器 水活性測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.14.4 青島リアルテック機器 水活度測定製品ラインナップ
7.14.5 青島リアルテック・インストルメンツの最近の動向
7.15 北京北斗星技術
7.15.1 北京北斗星技術会社情報
7.15.2 北京北斗星テクノロジー事業概要
7.15.3 北京北斗星科技 水活度測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.15.4 北京北斗星科技 水活度測定製品ラインナップ
7.15.5 北京北斗星科技の最近の動向
7.16 広州ランタイ計器
7.16.1 広州ランタイ計器会社情報
7.16.2 広州ランタイ計器事業概要
7.16.3 広州ランタイ計器 水活度測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.16.4 広州ランタイ計器 水活度測定製品ラインナップ
7.16.5 広州ランタイ計器の最近の動向
7.17 無錫華科計器
7.17.1 無錫華科計器会社情報
7.17.2 無錫華科計器の事業概要
7.17.3 無錫華科計器 水活性測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.17.4 無錫華科計器 水活度測定製品ラインナップ
7.17.5 無錫華科計器の最近の動向
7.18 浙江省タイリンバイオエンジニアリング
7.18.1 浙江省タイリンバイオエンジニアリング会社情報
7.18.2 浙江省タイリンバイオエンジニアリング事業概要
7.18.3 浙江省タイリンバイオエンジニアリング 水活性測定製品の売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.18.4 浙江省タイリンバイオエンジニアリング 水活度測定製品ラインナップ
7.18.5 浙江省タイリンバイオエンジニアリングの最近の動向
8 水活度測定製造コスト分析
8.1 水活度測定の主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 原材料の主要な供給元
8.2 製造コスト構造の割合
8.3 水活度測定の製造工程分析
8.4 水活度測定の産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、販売代理店および顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 水活性測定販売代理店一覧
9.3 水活度測定顧客
10 水活性測定市場動向
10.1 水活性測定業界の動向
10.2 水活性測定市場ドライバー
10.3 水活性測定市場における課題
10.4 水活性測定市場における制約要因
11 研究結果と結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.1.1 方法論/研究アプローチ
12.1.1.1 研究プログラム/設計
12.1.1.2 市場規模の推計
12.1.1.3 市場細分化とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次資料
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者情報
12.3 免責事項
表1. グローバルな水活性測定装置の販売額（米ドル百万）タイプ別成長率（2020年、2024年、2031年）
表2. グローバル水活性測定装置の売上高（米ドル百万）用途別比較（2020年、2024年、2031年）
表3. 地域別水活性測定市場規模（百万米ドル）：2020年対2024年対2031年
表4. 地域別水活性測定装置販売台数（2020-2025）
表5. 地域別水活性測定市場シェア（2020年～2025年）
表6. 地域別水活性測定市場規模（売上高、百万米ドル）2020年対2024年対2031年
表7. 地域別水活性測定売上高シェア（2020-2025）
表8. 地域別水活性測定装置販売台数予測（2026-2031年）
表9. 地域別水活性測定市場シェア予測（2026-2031年）
表10. 地域別水活性測定市場規模（売上高、百万米ドル）予測（2026-2031年）
表11. 地域別水活性測定市場収益シェア予測（2026-2031年）
表12. グローバル水活性測定販売量（単位）と地域別予測（2020-2025）
表13. グローバル水活性測定販売シェア（タイプ別）（2020-2025）
表14. グローバル水活性測定市場規模（タイプ別）（2020-2025年）
表15. グローバル水活性測定装置の価格（単位：US$/単位）と地域別（2020-2025）
表16. グローバル水活性測定装置の売上高（単位）＆（2026-2031）
表17. グローバルな水活性測定の売上高（種類別）（US$百万）＆（2026-2031）
表18. グローバル水活性測定装置の価格（種類別）（US$/単位）＆（2026-2031）
表19. 各タイプの主要企業
表20. グローバル水活性測定装置の売上高（用途別）（単位）＆（2020-2025）
表21. グローバル水活性測定販売シェア（用途別）（2020-2025）
表22. グローバル水活性測定の売上高（用途別）（US$百万）＆（2020-2025）
表23. アプリケーション別水活性測定価格（US$/単位）＆（2020-2025）
表24. グローバル水活性測定装置の売上高（単位）および（2026-2031）
表25. グローバル水活性測定市場シェア（用途別）（US$百万）＆（2026-2031）
表26. 用途別水活性測定装置の価格（US$/台）および（2026-2031）
表27. 水活性測定アプリケーションの新たな成長要因
表28. グローバル水活性測定販売量（単位）および（2020-2025）
表29. グローバル水活性測定販売シェア（企業別）（2020-2025）
表30. 水活性測定の売上高（企業別）（US$百万）および（2020-2025）
表31. 水活性測定の売上高シェア（企業別）（2020-2025）
表32. グローバル水活性測定市場における企業タイプ別売上高（ティア1、ティア2、ティア3）＆（2024年時点の水活性測定売上高に基づく）
表33. グローバル市場における水活性測定の平均価格（企業別）（US$/単位）および（2020-2025）
表34. 水活性測定の主要製造業者、製造拠点および本社所在地
表35. 水活性測定のグローバル主要メーカー、製品タイプおよび用途
表36. 水活性測定のグローバル主要メーカー、業界参入時期
表37. メーカーの合併・買収、拡張計画
表38. 北米水活性測定装置の売上高（企業別）（2020-2025年）＆（単位）
表39. 北米水活性測定装置の売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表40. 北米水活性測定の売上高（2020-2025年）および（百万米ドル）
表41. 北米水活性測定売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表42. 北米 水活性測定販売量（2020-2025年）＆（単位）
表43. 北米水活性測定販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表44. 北米 水活性測定 アプリケーション別販売量（2020-2025）＆（単位）
表45. 北米 水活性測定装置販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表46. 欧州 水活性測定装置の販売額（企業別）（2020-2025）＆（単位）
表47. ヨーロッパ 水活性測定装置の売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表48. 欧州 水活性測定 売上高 企業別（2020-2025）＆（US$百万）
表49. 欧州水活性測定売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表50. 欧州水活性測定販売量（2020-2025年）および（単位）
表51. 欧州水活性測定販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表52. 欧州水活性測定販売量（用途別）（2020-2025年）＆（単位）
表53. 欧州 水活性測定装置の売上高市場シェア（用途別）（2020-2025）
表54. 中国 水活性測定装置の販売額（企業別）（2020-2025年）＆（単位）
表55. 中国 水活性測定販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表56. 中国 水活性測定 売上高 企業別（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表57. 中国の水活性測定売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表58. 中国の水活性測定販売量（2020-2025年）および（単位）
表59. 中国の水活動測定販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表60. 中国の水活性測定販売量（用途別）（2020-2025年）＆（単位）
表61. 中国の水活性測定装置販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表62. 日本の水活性測定装置販売額（企業別）（2020-2025年）＆（単位）
表63. 日本の水活性測定販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表64. 日本の水活性測定売上高（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表65. 日本の水活性測定売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表66. 日本の水活性測定販売量（2020-2025年）および（単位）
表67. 日本の水活性測定販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表68. 日本の水活性測定販売量 用途別（2020-2025年）＆（単位）
表69. 日本の水活性測定販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表70. AquaLab（Addium）企業情報
表71. AquaLab（Addium）の事業概要と事業内容
表72. AquaLab（Addium）水活性測定装置の売上高（単位）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/単位）および粗利益率（2020-2025）
表73. AquaLab（Addium） 水活度測定製品
表74. AquaLab（Addium）の最近の動向
表75. シェンジェン・グアニャ会社情報
表76. Shenzhen Guanya 概要と事業概要
表77. シェンジェン・グアニャ 水活性測定販売量（単位）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/単位）および粗利益率（2020-2025）
表78. 深セングアニャ 水活性測定製品
表79. 深セングアニャ最近の動向
表80. ノヴァシナ会社情報
表81. ノヴァシーナ 概要と事業概要
表82. ノヴァシーナ 水活性測定販売量（単位）、売上高（米ドル百万）、単価（米ドル/単位）および粗利益率（2020-2025）
表83. ノヴァシーナ 水活性測定製品
表84. ノヴァシーナ最近の動向
表85. ロトロン（プロセスセンシングテクノロジーズ）会社情報
表86. ロトニック（プロセスセンシングテクノロジーズ）の概要と事業内容
表87. ロトニック（プロセスセンシングテクノロジーズ） 水活性測定装置の販売台数、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）、粗利益率（2020-2025年）
表88. ロトニック（プロセスセンシングテクノロジーズ） 水活度測定製品
表89. ロトニック（プロセスセンシングテクノロジーズ）の最近の動向
表90. シバタ・サイエンティフィック・テクノロジー 会社概要
表91. シバタ・サイエンティフィック・テクノロジー 事業概要と事業内容
表92. シバタ・サイエンティフィック・テクノロジー 水活性測定装置の販売台数、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）、粗利益率（2020-2025年）
表93. シバタ・サイエンティフィック・テクノロジー 水活度測定製品
表94. シバタ・サイエンティフィック・テクノロジーの最近の動向
表95. ステログラス会社情報
表96. ステログラス 概要と事業概要
表97. ステログラス 水活性測定 売上高（単位）、売上高（US$百万）、価格（US$/単位）および粗利益率（2020-2025）
表98. ステログラス 水活度測定製品
表99. ステログラス 最近の動向
表100. ウィズダム上海インストルメント会社情報
表101. ウィズダム上海インストルメント 製品概要と事業概要
表102. ウィズダム上海機器 水活性測定装置の販売台数、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）および粗利益率（2020-2025年）
表103. ウィズダム上海機器 水活度測定製品
表104. ウィズダム上海機器の最近の動向
表105. ドライゼン・アンド・ケルン GmbH 会社情報
表106. Driesen + Kern GmbH 製品説明と事業概要
表107. Driesen + Kern GmbH 水活性測定装置の販売台数、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）および粗利益率（2020-2025年）
表108. Driesen + Kern GmbH 水活度測定製品
表109. Driesen + Kern GmbH 最近の動向
表110. フリーンド・コーポレーション 会社概要
表111. フレンド・コーポレーション 概要と事業内容
表112. フリーンド・コーポレーション 水活性測定装置の販売台数、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）、粗利益率（2020-2025年）
表113. フリーンド・コーポレーション 水活性測定製品
表114. フレンド・コーポレーションの最近の動向
表115. humimeter（Schaller Messtechnikg）会社概要
表116. humimeter（Schaller Messtechnikg）の概要と事業内容
表117. humimeter（Schaller Messtechnikg） 水活性測定販売台数、売上高（百万US$）、単価（US$/台）および粗利益率（2020-2025）
表118. humimeter（Schaller Messtechnikg） 水活度測定製品
表119. humimeter（Schaller Messtechnikg）最近の動向
表120. CapPlus Technologies 会社情報
表121. CapPlus Technologies 事業概要
表122. CapPlus Technologies 水活性測定販売量（単位）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/単位）および粗利益率（2020-2025）
表123. CapPlus Technologies 水活性測定製品
表124. CapPlus Technologiesの最近の動向
表125. Lighttells 会社情報
表126. Lighttells 概要と事業概要
表127. Lighttells 水活性測定装置の販売台数、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）、および粗利益率（2020-2025年）
表128. Lighttells 水活性測定製品
表129. Lighttellsの最近の動向
表130. 浙江省ナデ科学機器株式会社の会社情報
表131. 浙江省ナデ科学機器 製品説明と事業概要
表132. 浙江省ナデ科学機器 水活性測定装置の売上高（台数）、売上高（米ドル百万）、単価（米ドル/台）および粗利益率（2020-2025年）
表133. 浙江省ナデ科学機器 水活度測定製品
表134. 浙江省ナデ科学機器の最近の動向
表135. 青島リアルテック計器株式会社 会社概要
表136. 青島リアルテック計器 製品概要と事業概要
表137. 青島リアルテック機器 水活性測定装置の販売台数、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）、粗利益率（2020-2025年）
表138. 青島リアルテック機器 水活度測定製品
表139. 青島リアルテック機器の最近の動向
表140. 北京北斗星科技株式会社 会社概要
表141. 北京北斗星技術 製品説明と事業概要
表142. 北京北斗星技術 水活度測定装置の販売台数、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）および粗利益率（2020-2025年）
表143. 北京ベイドウシンクテクノロジー 水活性測定製品
表144. 北京北斗星科技の最近の動向
表145. 広州ランタイ計器株式会社 概要
表146. 広州ランタイ計器 製品概要と事業概要
表147. 広州ランタイ計器 水活度測定装置の販売台数（台）、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）および粗利益率（2020-2025年）
表148. 広州ランタイ計器 水活度測定製品
表149. 広州ランタイ計器の最近の動向
表150. 無錫華科計器株式会社の情報
表151. 無錫華科計器の製品概要と事業概要
表152. 無錫華科計器 水活性測定装置の販売台数、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）および粗利益率（2020-2025年）
表153. 無錫華科計器 水活性測定製品
表154. 無錫華科計器の最近の動向
表155. 浙江省タイリンバイオエンジニアリング会社情報
表156. 浙江省タイリンバイオエンジニアリング 製品説明と事業概要
表157. 浙江省タイリンバイオエンジニアリング 水活度測定装置の販売台数、売上高（百万米ドル）、単価（米ドル/台）、粗利益率（2020-2025年）
表158. 浙江省タイリンバイオエンジニアリング 水活性測定製品
表159. 浙江省タイリンバイオエンジニアリングの最近の動向
表160. 原材料の生産拠点と市場集中率
表161. 原材料の主要サプライヤー
表162. 水活性測定製品の販売代理店一覧
表163. 水活性測定顧客一覧
表164. 水活性測定市場動向
表165. 水活性測定市場ドライバー
表166. 水活性測定市場における課題
表167. 水活性測定市場における制約要因
表168. 本報告書のための研究プログラム/設計
表169. 二次資料からの主要データ情報
表170. 一次情報源からの主要データ情報
表167. 水活性測定市場における課題
図のリスト
図1. 水活度測定製品の画像
図2. タイプ別世界水活性測定販売額（米ドル百万）2020年、2024年、2031年
図3. 2024年および2031年の水活性測定市場シェア（種類別）
図4. ポータブル製品の画像
図5. ベンチトップ製品の画像
図6. 用途別水活性測定装置のグローバル売上高（米ドル百万）2020年、2024年、2031年
図7. 2024年および2031年のアプリケーション別水活性測定市場シェア（世界）
図8. 食品業界の例
図9. 製薬業界の例
図10. コスメティクスとタバコ業界の例
図11. 科学研究の例
図12. その他の例
図13. グローバルな水活性測定装置の売上高（米ドル百万）、2020年対2024年対2031年
図14. グローバル水活性測定装置の売上高成長率（2020-2031年）および（百万米ドル）
図15. グローバルな水活性測定装置の販売台数成長率（2020-2031）
図16. グローバル水活性測定価格動向成長率（2020-2031）＆（US$/単位）
図17. 水活性測定レポートの対象年
図18. グローバル市場 水活度測定市場規模（百万米ドル）地域別：2020年対2024年対2031年
図19. 地域別水活性測定市場シェア（2020年対2024年）
図20. 北米 水活性測定 売上高（US$百万）成長率（2020-2031）
図21. 北米 水活度測定販売量（単位）成長率（2020-2031）
図22. 欧州 水活性測定市場規模（売上高）（US$百万）成長率（2020-2031）
図23. 欧州 水活性測定販売台数（台）成長率（2020-2031）
図24. 中国 水活性測定 売上高（US$百万）成長率（2020-2031）
図25. 中国 水活性測定販売量（単位）成長率（2020-2031）
図26. 日本 水活性測定 売上高（百万米ドル） 成長率（2020-2031）
図27. 日本の水活性測定販売量（単位）成長率（2020-2031）
図28. グローバル水活性測定売上高シェア（タイプ別）（2020-2025）
図29. グローバル水活性測定市場売上高シェア（種類別）（2026-2031）
図30. グローバル水活性測定売上高のタイプ別シェア（2026-2031）
図31. グローバル水活性測定市場売上高シェア（用途別）（2020-2025）
図32. 2020年と2024年のアプリケーション別水活性測定市場売上高成長率
図33. グローバルな水活性測定の売上シェア（用途別）（2026-2031）
図34. 2026年から2031年までの水活性測定の売上高シェア（用途別）
図35. 2024年の水活性測定市場における企業別売上高シェア
図36. 2024年の水活性測定市場における企業別売上高シェア
図37. 水活性測定市場における売上高別上位5社の市場シェア：2020年と2024年
図38. 水活性測定市場シェア（企業タイプ別：ティア1、ティア2、ティア3）：2020年対2024年
図39. 水活性測定の製造コスト構造
図40. 水活性測定の製造プロセス分析
図41. 水活性測定の産業チェーン
図42. 流通チャネル（直接販売対卸売）
図43. ディストリビュータープロファイル
図44. 本報告書におけるボトムアップとトップダウンのアプローチ
図45. データ三角測量
図46. インタビュー対象の主要幹部
図42. 流通チャネル（直接販売対卸売）
1 Market Overview
1.1 Water Activity Measurement Product Scope
1.2 Water Activity Measurement by Type
1.2.1 Global Water Activity Measurement Sales by Type (2020 & 2024 & 2031)
1.2.2 Portable
1.2.3 Benchtop
1.3 Water Activity Measurement by Application
1.3.1 Global Water Activity Measurement Sales Comparison by Application (2020 & 2024 & 2031)
1.3.2 Food Industry
1.3.3 Pharma Industry
1.3.4 Cosmetics and Tobacco
1.3.5 Scientific Research
1.3.6 Others
1.4 Global Water Activity Measurement Market Estimates and Forecasts (2020-2031)
1.4.1 Global Water Activity Measurement Market Size in Value Growth Rate (2020-2031)
1.4.2 Global Water Activity Measurement Market Size in Volume Growth Rate (2020-2031)
1.4.3 Global Water Activity Measurement Price Trends (2020-2031)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Market Size and Prospective by Region
2.1 Global Water Activity Measurement Market Size by Region: 2020 VS 2024 VS 2031
2.2 Global Water Activity Measurement Retrospective Market Scenario by Region (2020-2025)
2.2.1 Global Water Activity Measurement Sales Market Share by Region (2020-2025)
2.2.2 Global Water Activity Measurement Revenue Market Share by Region (2020-2025)
2.3 Global Water Activity Measurement Market Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.1 Global Water Activity Measurement Sales Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.2 Global Water Activity Measurement Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.4 Major Region and Emerging Market Analysis
2.4.1 North America Water Activity Measurement Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.2 Europe Water Activity Measurement Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.3 China Water Activity Measurement Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.4 Japan Water Activity Measurement Market Size and Prospective (2020-2031)
3 Global Market Size by Type
3.1 Global Water Activity Measurement Historic Market Review by Type (2020-2025)
3.1.1 Global Water Activity Measurement Sales by Type (2020-2025)
3.1.2 Global Water Activity Measurement Revenue by Type (2020-2025)
3.1.3 Global Water Activity Measurement Price by Type (2020-2025)
3.2 Global Water Activity Measurement Market Estimates and Forecasts by Type (2026-2031)
3.2.1 Global Water Activity Measurement Sales Forecast by Type (2026-2031)
3.2.2 Global Water Activity Measurement Revenue Forecast by Type (2026-2031)
3.2.3 Global Water Activity Measurement Price Forecast by Type (2026-2031)
3.3 Different Types Water Activity Measurement Representative Players
4 Global Market Size by Application
4.1 Global Water Activity Measurement Historic Market Review by Application (2020-2025)
4.1.1 Global Water Activity Measurement Sales by Application (2020-2025)
4.1.2 Global Water Activity Measurement Revenue by Application (2020-2025)
4.1.3 Global Water Activity Measurement Price by Application (2020-2025)
4.2 Global Water Activity Measurement Market Estimates and Forecasts by Application (2026-2031)
4.2.1 Global Water Activity Measurement Sales Forecast by Application (2026-2031)
4.2.2 Global Water Activity Measurement Revenue Forecast by Application (2026-2031)
4.2.3 Global Water Activity Measurement Price Forecast by Application (2026-2031)
4.3 New Sources of Growth in Water Activity Measurement Application
5 Competition Landscape by Players
5.1 Global Water Activity Measurement Sales by Players (2020-2025)
5.2 Global Top Water Activity Measurement Players by Revenue (2020-2025)
5.3 Global Water Activity Measurement Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Water Activity Measurement as of 2024)
5.4 Global Water Activity Measurement Average Price by Company (2020-2025)
5.5 Global Key Manufacturers of Water Activity Measurement, Manufacturing Sites & Headquarters
5.6 Global Key Manufacturers of Water Activity Measurement, Product Type & Application
5.7 Global Key Manufacturers of Water Activity Measurement, Date of Enter into This Industry
5.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
6 Region Analysis
6.1 North America Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.1.1 North America Water Activity Measurement Sales by Company
6.1.1.1 North America Water Activity Measurement Sales by Company (2020-2025)
6.1.1.2 North America Water Activity Measurement Revenue by Company (2020-2025)
6.1.2 North America Water Activity Measurement Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.1.3 North America Water Activity Measurement Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.1.4 North America Water Activity Measurement Major Customer
6.1.5 North America Market Trend and Opportunities
6.2 Europe Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.2.1 Europe Water Activity Measurement Sales by Company
6.2.1.1 Europe Water Activity Measurement Sales by Company (2020-2025)
6.2.1.2 Europe Water Activity Measurement Revenue by Company (2020-2025)
6.2.2 Europe Water Activity Measurement Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.2.3 Europe Water Activity Measurement Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.2.4 Europe Water Activity Measurement Major Customer
6.2.5 Europe Market Trend and Opportunities
6.3 China Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.3.1 China Water Activity Measurement Sales by Company
6.3.1.1 China Water Activity Measurement Sales by Company (2020-2025)
6.3.1.2 China Water Activity Measurement Revenue by Company (2020-2025)
6.3.2 China Water Activity Measurement Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.3.3 China Water Activity Measurement Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.3.4 China Water Activity Measurement Major Customer
6.3.5 China Market Trend and Opportunities
6.4 Japan Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.4.1 Japan Water Activity Measurement Sales by Company
6.4.1.1 Japan Water Activity Measurement Sales by Company (2020-2025)
6.4.1.2 Japan Water Activity Measurement Revenue by Company (2020-2025)
6.4.2 Japan Water Activity Measurement Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.4.3 Japan Water Activity Measurement Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.4.4 Japan Water Activity Measurement Major Customer
6.4.5 Japan Market Trend and Opportunities
7 Company Profiles and Key Figures
7.1 AquaLab (Addium)
7.1.1 AquaLab (Addium) Company Information
7.1.2 AquaLab (Addium) Business Overview
7.1.3 AquaLab (Addium) Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.1.4 AquaLab (Addium) Water Activity Measurement Products Offered
7.1.5 AquaLab (Addium) Recent Development
7.2 Shenzhen Guanya
7.2.1 Shenzhen Guanya Company Information
7.2.2 Shenzhen Guanya Business Overview
7.2.3 Shenzhen Guanya Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.2.4 Shenzhen Guanya Water Activity Measurement Products Offered
7.2.5 Shenzhen Guanya Recent Development
7.3 Novasina
7.3.1 Novasina Company Information
7.3.2 Novasina Business Overview
7.3.3 Novasina Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.3.4 Novasina Water Activity Measurement Products Offered
7.3.5 Novasina Recent Development
7.4 Rotronic (Process Sensing Technologies)
7.4.1 Rotronic (Process Sensing Technologies) Company Information
7.4.2 Rotronic (Process Sensing Technologies) Business Overview
7.4.3 Rotronic (Process Sensing Technologies) Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.4.4 Rotronic (Process Sensing Technologies) Water Activity Measurement Products Offered
7.4.5 Rotronic (Process Sensing Technologies) Recent Development
7.5 SIBATA SCIENTIFIC TECHNOLOGY
7.5.1 SIBATA SCIENTIFIC TECHNOLOGY Company Information
7.5.2 SIBATA SCIENTIFIC TECHNOLOGY Business Overview
7.5.3 SIBATA SCIENTIFIC TECHNOLOGY Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.5.4 SIBATA SCIENTIFIC TECHNOLOGY Water Activity Measurement Products Offered
7.5.5 SIBATA SCIENTIFIC TECHNOLOGY Recent Development
7.6 Steroglass
7.6.1 Steroglass Company Information
7.6.2 Steroglass Business Overview
7.6.3 Steroglass Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.6.4 Steroglass Water Activity Measurement Products Offered
7.6.5 Steroglass Recent Development
7.7 Wisdom Shanghai Instrument
7.7.1 Wisdom Shanghai Instrument Company Information
7.7.2 Wisdom Shanghai Instrument Business Overview
7.7.3 Wisdom Shanghai Instrument Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.7.4 Wisdom Shanghai Instrument Water Activity Measurement Products Offered
7.7.5 Wisdom Shanghai Instrument Recent Development
7.8 Driesen + Kern GmbH
7.8.1 Driesen + Kern GmbH Company Information
7.8.2 Driesen + Kern GmbH Business Overview
7.8.3 Driesen + Kern GmbH Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.8.4 Driesen + Kern GmbH Water Activity Measurement Products Offered
7.8.5 Driesen + Kern GmbH Recent Development
7.9 Freund Corporation
7.9.1 Freund Corporation Company Information
7.9.2 Freund Corporation Business Overview
7.9.3 Freund Corporation Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.9.4 Freund Corporation Water Activity Measurement Products Offered
7.9.5 Freund Corporation Recent Development
7.10 humimeter (Schaller Messtechnikg)
7.10.1 humimeter (Schaller Messtechnikg) Company Information
7.10.2 humimeter (Schaller Messtechnikg) Business Overview
7.10.3 humimeter (Schaller Messtechnikg) Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.10.4 humimeter (Schaller Messtechnikg) Water Activity Measurement Products Offered
7.10.5 humimeter (Schaller Messtechnikg) Recent Development
7.11 CapPlus Technologies
7.11.1 CapPlus Technologies Company Information
7.11.2 CapPlus Technologies Business Overview
7.11.3 CapPlus Technologies Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.11.4 CapPlus Technologies Water Activity Measurement Products Offered
7.11.5 CapPlus Technologies Recent Development
7.12 Lighttells
7.12.1 Lighttells Company Information
7.12.2 Lighttells Business Overview
7.12.3 Lighttells Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.12.4 Lighttells Water Activity Measurement Products Offered
7.12.5 Lighttells Recent Development
7.13 Zhejiang NADE Scientific Instrument
7.13.1 Zhejiang NADE Scientific Instrument Company Information
7.13.2 Zhejiang NADE Scientific Instrument Business Overview
7.13.3 Zhejiang NADE Scientific Instrument Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.13.4 Zhejiang NADE Scientific Instrument Water Activity Measurement Products Offered
7.13.5 Zhejiang NADE Scientific Instrument Recent Development
7.14 Qingdao Realltech Instruments
7.14.1 Qingdao Realltech Instruments Company Information
7.14.2 Qingdao Realltech Instruments Business Overview
7.14.3 Qingdao Realltech Instruments Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.14.4 Qingdao Realltech Instruments Water Activity Measurement Products Offered
7.14.5 Qingdao Realltech Instruments Recent Development
7.15 Beijing Beidouxing Technology
7.15.1 Beijing Beidouxing Technology Company Information
7.15.2 Beijing Beidouxing Technology Business Overview
7.15.3 Beijing Beidouxing Technology Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.15.4 Beijing Beidouxing Technology Water Activity Measurement Products Offered
7.15.5 Beijing Beidouxing Technology Recent Development
7.16 Guangzhou Lantai Instrument
7.16.1 Guangzhou Lantai Instrument Company Information
7.16.2 Guangzhou Lantai Instrument Business Overview
7.16.3 Guangzhou Lantai Instrument Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.16.4 Guangzhou Lantai Instrument Water Activity Measurement Products Offered
7.16.5 Guangzhou Lantai Instrument Recent Development
7.17 Wuxi Huake Instrument
7.17.1 Wuxi Huake Instrument Company Information
7.17.2 Wuxi Huake Instrument Business Overview
7.17.3 Wuxi Huake Instrument Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.17.4 Wuxi Huake Instrument Water Activity Measurement Products Offered
7.17.5 Wuxi Huake Instrument Recent Development
7.18 Zhejiang TAILIN Bioengineering
7.18.1 Zhejiang TAILIN Bioengineering Company Information
7.18.2 Zhejiang TAILIN Bioengineering Business Overview
7.18.3 Zhejiang TAILIN Bioengineering Water Activity Measurement Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.18.4 Zhejiang TAILIN Bioengineering Water Activity Measurement Products Offered
7.18.5 Zhejiang TAILIN Bioengineering Recent Development
8 Water Activity Measurement Manufacturing Cost Analysis
8.1 Water Activity Measurement Key Raw Materials Analysis
8.1.1 Key Raw Materials
8.1.2 Key Suppliers of Raw Materials
8.2 Proportion of Manufacturing Cost Structure
8.3 Manufacturing Process Analysis of Water Activity Measurement
8.4 Water Activity Measurement Industrial Chain Analysis
9 Marketing Channel, Distributors and Customers
9.1 Marketing Channel
9.2 Water Activity Measurement Distributors List
9.3 Water Activity Measurement Customers
10 Water Activity Measurement Market Dynamics
10.1 Water Activity Measurement Industry Trends
10.2 Water Activity Measurement Market Drivers
10.3 Water Activity Measurement Market Challenges
10.4 Water Activity Measurement Market Restraints
11 Research Findings and Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.1.1 Methodology/Research Approach
12.1.1.1 Research Programs/Design
12.1.1.2 Market Size Estimation
12.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
12.1.2 Data Source
12.1.2.1 Secondary Sources
12.1.2.2 Primary Sources
12.2 Author Details
12.3 Disclaimer
| 【水分活性測定について】 水分活性測定は、食品や製品の品質管理において非常に重要な役割を果たす技術です。ここでは、水分活性の定義や特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく見ていきます。 水分活性とは、特定の環境下で物質に含まれる水分の利用可能性を示す指標です。これは、物質の中に存在する水分が、微生物の成長や化学反応にどれだけ影響を与えるかを測定するもので、一般的には「aw」という単位で表されます。水分活性は0から1の範囲で示され、0に近いほど水分が乏しく、1に近いほど水分が豊富であることを意味します。 水分活性は、食品の保存期間や品質に直結する重要な要素です。微生物の成長は水分活性に大きく依存しており、例えば、サルモネラ菌や大腸菌などの細菌は0.91以上の水分活性を必要とします。つまり、水分活性が0.91未満であれば、これらの細菌の成長を抑えることができるため、食品の腐敗を防ぎ、保存期間が延びることが期待できます。 水分活性の評価方法にはいくつかの種類があります。一般的な方法としては、塩分や糖分を添加して水分活性を下げる方法、化学薬品を用いた測定法、そして物理的手法による測定法などがあります。特に、塩分や糖分を添加する方法は多くの食品において利用され、例えば、保存食としての役割を果たすジャムやピクルスなどに利用されています。 水分活性測定の用途は非常に多岐にわたります。まず、食品業界では、製品がどの程度の水分を含んでいるかを測定し、微生物の成長を抑制するための管理が行われます。また、製菓業界や製パン業界でも、製品のテクスチャーや風味などの品質を維持するために水分活性が重要視されています。さらに、医薬品や化粧品産業でも、水分活性の管理が求められることが多く、特に保存状態や品質を確保するための重要な指標とされています。 関連技術としては、熱伝導法、湿度センサー、ベーカリースケールなどがあります。熱伝導法は、物質に含まれる水分の熱伝導特性を利用した測定方法であり、湿度センサーは周囲の湿度を測定することで、間接的に水分活性を推定します。ベーカリースケールは、パンやケーキの焼成時に水分活性を測定し、最適な焼き加減を決定するのに役立ちます。 水分活性測定は、良好な食品安全性や品質を確保するために必要不可欠な技術であり、食品業界や他の関連分野において継続的な研究や技術開発が行われています。これにより、ますます生産効率が向上し、消費者に安全でおいしい製品を提供することが可能となります。将来的には、より高精度で迅速な水分活性測定技術が登場することが期待されており、食品だけでなく、広範な産業における品質管理や安全性の向上に寄与することでしょう。 このように、水分活性測定は食品や製品の品質管理において重要な基準となり、食品の保存や製造プロセスにおいて欠かせない要素です。多様な測定手法と関連技術が進化する中で、今後も水分活性の理解と管理はますます重要性を増していくでしょう。それにより、さまざまな分野での品質を向上させ、持続可能な生産と消費に寄与することが期待されています。 |
