 | • レポートコード：MMG23DC02346 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2025年9月 • レポート形態：英語、PDF、121ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：化学＆材料 |
| Single User（1名様閲覧用） | ￥494,000 (USD3,250) | ▷ お問い合わせ |
| Multi User（20名様閲覧用） | ￥642,200 (USD4,225) | ▷ お問い合わせ |
| Enterprise User（閲覧人数制限なし） | ￥741,000 (USD4,875) | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
レポート概要
世界のハーブ・スパイス抽出物市場は2024年に百万ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）％で成長し、2031年までに百万米ドルに達すると予測されている。
米国市場規模は2024年に百万ドルと推定され、中国は百万ドルに達する見込みである。
ハーブ抽出物セグメントは今後6年間で%のCAGRを示し、2031年までに百万ドル規模に達する見込みである。
ハーブ・スパイス抽出物の世界的な主要メーカーには、ジボダン社、ケリー・グループ社、タカサゴ・インターナショナル社、ドーラー社、センシエント・テクノロジーズ社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、味の素株式会社、シンライズ社、フィルメニック社、ナチュレックス社などが含まれる。2024年時点で、世界トップ5社の収益シェアは約％を占めた。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、ハーブ・スパイス抽出物メーカー、サプライヤー、流通業者、業界専門家を対象に、販売量・収益・需要・価格変動・製品タイプ・最新動向・計画・業界トレンド・成長要因・課題・障壁・潜在リスクに関する調査を実施しました。
本レポートは、ハーブ・スパイス抽出物の世界市場を定量的・定性的分析により包括的に提示し、読者がビジネス／成長戦略の策定、市場競争状況の評価、現行市場における自社の位置付け分析、ハーブ・スパイス抽出物に関する情報に基づいたビジネス判断を行うことを支援することを目的としています。本レポートには、以下の市場情報を含む、ハーブ・スパイス抽出物の世界市場規模と予測が含まれています：
世界のハーブ・スパイス抽出物市場収益（2020-2025年、2026-2031年、単位：百万ドル）
世界のハーブ・スパイス抽出物市場販売量、2020-2025年、2026-2031年（トン）
2024年における世界トップ5ハーブ・スパイス抽出物企業（%）
セグメント別市場規模：
タイプ別グローバルハーブ・スパイス抽出物市場規模（2020-2025年、2026-2031年）（百万ドル）＆（トン）
世界ハーブ・スパイス抽出物市場セグメント別割合（種類別、2024年）（％）
ハーブエキス
スパイス抽出物
用途別グローバルハーブ・スパイス抽出物市場、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）＆（トン）
用途別グローバルハーブ・スパイス抽出物市場セグメント割合、2024年（％）
食品・飲料
パーソナルケア
医薬品
その他
世界のハーブ・スパイス抽出物市場、地域・国別、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）＆（トン）
地域および国別のグローバルハーブ・スパイス抽出物市場セグメント割合、2024年（％）
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他のヨーロッパ諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
アジアその他
南アメリカ
ブラジル
アルゼンチン
南米その他
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
その他中東・アフリカ
競合分析
本レポートでは、主要市場参加者の分析も提供しています：
主要企業ハーブ・スパイス抽出物の世界市場における収益、2020-2025年（推定）、（百万ドル）
主要企業によるハーブ・スパイス抽出物の世界市場における売上高シェア（2024年、％）
主要企業によるハーブ・スパイス抽出物の世界市場販売量（2020-2025年、推定）、（トン）
主要企業によるハーブ・スパイス抽出物の世界市場における販売シェア、2024年（％）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルを提示しており、主要プレイヤーには以下が含まれます：
ジボダン社
ケリー・グループ・ピーエルシー
タカサゴインターナショナル株式会社
Dohler GmbH
センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
味の素株式会社
Symrise AG
Firmenich S A
ネイチャックス社
カルセック株式会社
Olam International
フードケム・インターナショナル・コーポレーション
マコーミック・アンド・カンパニー
フルトラロム・インダストリーズ社
ロベレ SA
シンタイト・インダストリーズ社
インターナショナル・テイスト・ソリューションズ社
オーガニックハーブ社
ブリティッシュ・ペッパー＆スパイス・カンパニー
主要章の概要：
第1章：ハーブ・スパイス抽出物の定義と市場概要を紹介。
第2章：世界のハーブ・スパイス抽出物の市場規模（収益・数量ベース）。
第3章：ハーブ・スパイス抽出物メーカーの競争環境、価格、販売量・収益シェア、最新開発計画、合併・買収情報などの詳細分析。
第4章：タイプ別市場セグメント分析を提供。各セグメントの市場規模と成長可能性をカバーし、異なる市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場の発見を支援。
第5章：用途別市場セグメント分析。各セグメントの市場規模と成長可能性を網羅し、異なる下流市場におけるブルーオーシャン市場の発見を支援。
第6章：ハーブ・スパイス抽出物の地域別・国別販売実績。各地域及び主要国の市場規模と発展可能性を定量分析し、世界の各国の市場発展状況、将来展望、市場規模を紹介。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を詳細に紹介。製品販売、収益、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発状況などを含む。
第8章：地域別・国別の世界ハーブ・スパイス抽出物生産能力。
第9章：市場動向、最新動向、市場の推進要因と制約要因、業界メーカーが直面する課題とリスク、関連政策の分析を紹介。
第10章：産業チェーン分析（上流・下流産業を含む）。
第11章：報告書の要点と結論。
1 研究・分析レポートの概要
1.1 ハーブ・スパイス抽出物市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 タイプ別セグメント
1.2.2 用途別セグメント
1.3 世界のハーブ・スパイス抽出物市場概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法と情報源
1.5.1 調査方法論
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件と注意事項
2 世界のハーブ・スパイス抽出物市場規模
2.1 世界のハーブ・スパイス抽出物市場規模：2024年対2031年
2.2 世界のハーブ・スパイス抽出物市場規模、見通し及び予測：2020-2031年
2.3 世界のハーブ・スパイス抽出物売上高：2020-2031年
3 企業動向
3.1 グローバル市場における主要ハーブ・スパイス抽出物企業
3.2 売上高別グローバルハーブ・スパイス抽出物企業トップランキング
3.3 企業別グローバルハーブ・スパイス抽出物収益
3.4 企業別グローバルハーブ・スパイス抽出物販売量
3.5 メーカー別グローバルハーブ・スパイス抽出物価格（2020-2025年）
3.6 2024年売上高ベースの世界市場におけるハーブ・スパイス抽出物企業トップ3およびトップ5
3.7 グローバルメーカー別ハーブ・スパイス抽出物製品タイプ
3.8 グローバル市場におけるティア1、ティア2、ティア3のハーブ・スパイス抽出物企業
3.8.1 グローバルティア1ハーブ・スパイス抽出物企業一覧
3.8.2 グローバルティア2およびティア3ハーブ・スパイス抽出物企業一覧
4 製品別見通し
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物市場規模、2024年および2031年
4.1.2 ハーブエキス
4.1.3 スパイス抽出物
4.2 タイプ別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物の収益と予測
4.2.1 タイプ別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物収益、2020-2025年
4.2.2 タイプ別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物収益、2026-2031年
4.2.3 タイプ別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物収益市場シェア、2020-2031年
4.3 タイプ別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物の売上高と予測
4.3.1 タイプ別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物販売量、2020-2025年
4.3.2 タイプ別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物販売量、2026-2031年
4.3.3 タイプ別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物販売市場シェア、2020-2031年
4.4 タイプ別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
5 用途別市場動向
5.1 概要
5.1.1 用途別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物市場規模、2024年及び2031年
5.1.2 食品・飲料
5.1.3 パーソナルケア
5.1.4 医薬品
5.1.5 その他
5.2 用途別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物の収益と予測
5.2.1 用途別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物収益、2020-2025年
5.2.2 用途別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物収益、2026-2031年
5.2.3 用途別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物収益市場シェア、2020-2031年
5.3 用途別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物の売上高と予測
5.3.1 用途別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物販売量、2020-2025年
5.3.2 用途別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物売上高、2026-2031年
5.3.3 用途別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物販売市場シェア、2020-2031年
5.4 用途別セグメント – 世界のハーブ・スパイス抽出物価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
6 地域別展望
6.1 地域別 – 世界のハーブ・スパイス抽出物市場規模、2024年及び2031年
6.2 地域別 – 世界のハーブ・スパイス抽出物の収益と予測
6.2.1 地域別 – 世界のハーブ・スパイス抽出物収益、2020-2025年
6.2.2 地域別 – 世界のハーブ・スパイス抽出物収益、2026-2031年
6.2.3 地域別 – 世界のハーブ・スパイス抽出物収益市場シェア、2020-2031年
6.3 地域別 – 世界のハーブ・スパイス抽出物の販売量と予測
6.3.1 地域別 – 世界のハーブ・スパイス抽出物の販売量、2020-2025年
6.3.2 地域別 – 世界のハーブ・スパイス抽出物販売量、2026-2031年
6.3.3 地域別 – 世界のハーブ・スパイス抽出物販売市場シェア、2020-2031年
6.4 北米
6.4.1 国別 – 北米ハーブ・スパイス抽出物収益、2020-2031年
6.4.2 国別 – 北米ハーブ・スパイス抽出物売上高、2020-2031年
6.4.3 米国ハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.4.4 カナダハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.4.5 メキシコにおけるハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.5 ヨーロッパ
6.5.1 国別 – 欧州ハーブ・スパイス抽出物収益、2020-2031年
6.5.2 国別 – ヨーロッパハーブ・スパイス抽出物販売量、2020-2031年
6.5.3 ドイツハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.5.4 フランスにおけるハーブ・スパイス抽出物市場規模（2020-2031年）
6.5.5 イギリスにおけるハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.5.6 イタリアのハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.5.7 ロシアのハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.5.8 北欧諸国におけるハーブ・スパイス抽出物市場規模（2020-2031年）
6.5.9 ベネルクス諸国におけるハーブ・スパイス抽出物市場規模（2020-2031年）
6.6 アジア
6.6.1 地域別 – アジアハーブ・スパイス抽出物収益、2020-2031年
6.6.2 地域別 – アジアハーブ・スパイス抽出物販売量、2020-2031年
6.6.3 中国ハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.6.4 日本ハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.6.5 韓国ハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.6.6 東南アジアにおけるハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.6.7 インドのハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.7 南米
6.7.1 国別 – 南米ハーブ・スパイス抽出物売上高、2020-2031年
6.7.2 国別 – 南米ハーブ・スパイス抽出物販売量、2020-2031年
6.7.3 ブラジルハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.7.4 アルゼンチンハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別 – 中東・アフリカにおけるハーブ・スパイス抽出物の収益、2020-2031年
6.8.2 国別 – 中東・アフリカハーブ・スパイス抽出物販売量、2020-2031年
6.8.3 トルコにおけるハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.8.4 イスラエルハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031
6.8.5 サウジアラビアのハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
6.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）ハーブ・スパイス抽出物市場規模、2020-2031年
7 メーカー及びブランドプロファイル
7.1 ジボダン社
7.1.1 ジボダンSA 会社概要
7.1.2 ジボダンSA事業概要
7.1.3 ジボダン社のハーブ・スパイス抽出物主要製品ラインアップ
7.1.4 ジボダン社のハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.1.5 ジボダン社の主なニュースと最新動向
7.2 ケリー・グループ・プラシッド
7.2.1 ケリー・グループ・プラシッド 会社概要
7.2.2 ケリー・グループ・プラシの事業概要
7.2.3 ケリー・グループ・プラシ ハーブ・スパイス抽出物 主な製品ラインアップ
7.2.4 ケリー・グループ・プラシ ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.2.5 ケリー・グループ・プラシッド 主要ニュースと最新動向
7.3 タカサゴインターナショナル株式会社
7.3.1 高砂香料工業株式会社 会社概要
7.3.2 高砂香料工業株式会社 事業概要
7.3.3 高砂香料工業株式会社 ハーブ・スパイス抽出物 主な製品ラインアップ
7.3.4 高砂香料工業株式会社 ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.3.5 高砂香料工業株式会社の主なニュースと最新動向
7.4 Dohler GmbH
7.4.1 Dohler GmbH 会社概要
7.4.2 Dohler GmbH 事業概要
7.4.3 Dohler GmbH ハーブ・スパイス抽出物の主要製品ラインアップ
7.4.4 Dohler GmbH ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.4.5 Dohler GmbH 主要ニュースと最新動向
7.5 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
7.5.1 セニエント・テクノロジーズ・コーポレーション 会社概要
7.5.2 センシエント・テクノロジーズ社の事業概要
7.5.3 センシエント・テクノロジーズ社のハーブ・スパイス抽出物主要製品ラインアップ
7.5.4 センシエント・テクノロジーズ社のハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.5.5 セニエント・テクノロジーズ社の主なニュースと最新動向
7.6 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
7.6.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 会社概要
7.6.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 事業概要
7.6.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社のハーブ・スパイス抽出物主要製品ラインアップ
7.6.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高と収益（2020-2025年）
7.6.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の主なニュースと最新動向
7.7 味の素株式会社
7.7.1 味の素株式会社 会社概要
7.7.2 味の素株式会社 事業概要
7.7.3 味の素株式会社 ハーブ・スパイス抽出物 主な製品提供
7.7.4 味の素株式会社 ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.7.5 味の素株式会社の主なニュースと最新動向
7.8 シンライズAG
7.8.1 Symrise AG 会社概要
7.8.2 Symrise AG 事業概要
7.8.3 Symrise AG ハーブ・スパイス抽出物 主な製品ラインアップ
7.8.4 Symrise AG ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.8.5 Symrise AG 主要ニュースと最新動向
7.9 フィルメニック S A
7.9.1 フィルメニック S A 会社概要
7.9.2 フィルメニック S A 事業概要
7.9.3 フィルメニック S A ハーブ・スパイス抽出物 主な製品ラインアップ
7.9.4 フィルメニック S A ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025）
7.9.5 フィルメニック S A 主要ニュースと最新動向
7.10 ナチュレックスSA
7.10.1 ネイチャーエックスSA 会社概要
7.10.2 ネイチャーエックスSAの事業概要
7.10.3 ネイチャーエックス社 ハーブ・スパイス抽出物 主な製品ラインアップ
7.10.4 ネイチャーエックス社のハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.10.5 ネイチャーエックス社の主なニュースと最新動向
7.11 カルセック社
7.11.1 カルセック社の会社概要
7.11.2 カルセック社の事業概要
7.11.3 カルセック社のハーブ・スパイス抽出物主要製品ラインアップ
7.11.4 カルセック社のハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.11.5 カルセック社の主なニュースと最新動向
7.12 オラム・インターナショナル
7.12.1 オラム・インターナショナル 会社概要
7.12.2 オラム・インターナショナル事業概要
7.12.3 オラム・インターナショナルのハーブ・スパイス抽出物主要製品ラインアップ
7.12.4 オラム・インターナショナルのハーブ・スパイス抽出物の世界売上高と収益（2020-2025年）
7.12.5 オラム・インターナショナルの主要ニュースと最新動向
7.13 フードケム・インターナショナル・コーポレーション
7.13.1 フードケム・インターナショナル・コーポレーション 会社概要
7.13.2 フードケム・インターナショナル・コーポレーション事業概要
7.13.3 フードケム・インターナショナル社のハーブ・スパイス抽出物主要製品ラインアップ
7.13.4 フードケム・インターナショナル・コーポレーションのハーブ・スパイス抽出物の世界売上高と収益（2020-2025年）
7.13.5 フードケム・インターナショナル社の主なニュースと最新動向
7.14 マコーミック・アンド・カンパニー
7.14.1 マコーミック・アンド・カンパニーの概要
7.14.2 マコーミック・アンド・カンパニー社の事業概要
7.14.3 マコーミック社のハーブおよびスパイス抽出物の主な製品
7.14.4 マコーミック・アンド・カンパニー社のハーブおよびスパイス抽出物の世界的な売上高および収益（2020年～2025年）
7.14.5 マコーミック・アンド・カンパニー社の主なニュースと最新動向
7.15 フルタロム・インダストリーズ社
7.15.1 フルタロム・インダストリーズ社 会社概要
7.15.2 フルタロム・インダストリーズ社の事業概要
7.15.3 Frutarom Industries Ltd. ハーブおよびスパイス抽出物の主な製品提供
7.15.4 フルタロム・インダストリーズ社のハーブおよびスパイス抽出物の世界的な売上高および収益（2020年～2025年）
7.15.5 フルタロム・インダストリーズ社 主要ニュースと最新動向
7.16 ロベレ SA
7.16.1 ロベレ社 会社概要
7.16.2 ロベレ SA 事業概要
7.16.3 ロベレ・エスエーのハーブ・スパイス抽出物主要製品ラインアップ
7.16.4 ロベレ SA ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高と収益 (2020-2025)
7.16.5 ロベレ SA 主要ニュースと最新動向
7.17 Synthite Industries Ltd.
7.17.1 Synthite Industries Ltd. 会社概要
7.17.2 Synthite Industries Ltd. 事業概要
7.17.3 Synthite Industries Ltd. ハーブ・スパイス抽出物 主要製品ラインアップ
7.17.4 Synthite Industries Ltd. ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高と収益（2020-2025年）
7.17.5 Synthite Industries Ltd. 主要ニュースと最新動向
7.18 インターナショナル・テイスト・ソリューションズ株式会社
7.18.1 インターナショナル・テイスト・ソリューションズ社の会社概要
7.18.2 インターナショナル・テイスト・ソリューションズ社 事業概要
7.18.3 インターナショナル・テイスト・ソリューションズ社のハーブ・スパイス抽出物主要製品ラインアップ
7.18.4 インターナショナル・テイスト・ソリューションズ社 ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.18.5 インターナショナル・テイスト・ソリューションズ社の主なニュースと最新動向
7.19 オーガニックハーブ社
7.19.1 オーガニックハーブ株式会社 会社概要
7.19.2 オーガニックハーブ社 事業概要
7.19.3 オーガニックハーブ社 ハーブ・スパイス抽出物の主要製品ラインアップ
7.19.4 オーガニックハーブ社 ハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.19.5 オーガニックハーブ社 主要ニュースと最新動向
7.20 ブリティッシュ・ペッパー＆スパイス社
7.20.1 ブリティッシュ・ペッパー＆スパイス社 会社概要
7.20.2 ブリティッシュ・ペッパー・アンド・スパイス・カンパニー 事業概要
7.20.3 ブリティッシュ・ペッパー＆スパイス社のハーブ・スパイス抽出物主要製品ラインアップ
7.20.4 ブリティッシュ・ペッパー＆スパイス社のハーブ・スパイス抽出物の世界売上高（2020-2025年）
7.20.5 ブリティッシュ・ペッパー＆スパイス社の主要ニュースと最新動向
8 世界のハーブ・スパイス抽出物の生産能力と分析
8.1 世界のハーブ・スパイス抽出物の生産能力（2020-2031年）
8.2 グローバル市場における主要メーカーのハーブ・スパイス抽出物生産能力
8.3 地域別グローバルハーブ・スパイス抽出物生産量
9 主要市場動向、機会、推進要因および抑制要因
9.1 市場機会と動向
9.2 市場推進要因
9.3 市場の制約要因
10 ハーブ・スパイス抽出物のサプライチェーン分析
10.1 ハーブ・スパイス抽出物産業のバリューチェーン
10.2 ハーブ・スパイス抽出物の上流市場
10.3 ハーブ・スパイス抽出物の下流市場と顧客
10.4 マーケティングチャネル分析
10.4.1 マーケティングチャネル
10.4.2 世界のハーブ・スパイス抽出物ディストリビューターおよび販売代理店
11 結論
12 付録
12.1 注記
12.2 クライアントの例
12.3 免責事項
1.1 Herb and Spice Extracts Market Definition
1.2 Market Segments
1.2.1 Segment by Type
1.2.2 Segment by Application
1.3 Global Herb and Spice Extracts Market Overview
1.4 Features & Benefits of This Report
1.5 Methodology & Sources of Information
1.5.1 Research Methodology
1.5.2 Research Process
1.5.3 Base Year
1.5.4 Report Assumptions & Caveats
2 Global Herb and Spice Extracts Overall Market Size
2.1 Global Herb and Spice Extracts Market Size: 2024 VS 2031
2.2 Global Herb and Spice Extracts Market Size, Prospects & Forecasts: 2020-2031
2.3 Global Herb and Spice Extracts Sales: 2020-2031
3 Company Landscape
3.1 Top Herb and Spice Extracts Players in Global Market
3.2 Top Global Herb and Spice Extracts Companies Ranked by Revenue
3.3 Global Herb and Spice Extracts Revenue by Companies
3.4 Global Herb and Spice Extracts Sales by Companies
3.5 Global Herb and Spice Extracts Price by Manufacturer (2020-2025)
3.6 Top 3 and Top 5 Herb and Spice Extracts Companies in Global Market, by Revenue in 2024
3.7 Global Manufacturers Herb and Spice Extracts Product Type
3.8 Tier 1, Tier 2, and Tier 3 Herb and Spice Extracts Players in Global Market
3.8.1 List of Global Tier 1 Herb and Spice Extracts Companies
3.8.2 List of Global Tier 2 and Tier 3 Herb and Spice Extracts Companies
4 Sights by Product
4.1 Overview
4.1.1 Segment by Type - Global Herb and Spice Extracts Market Size Markets, 2024 & 2031
4.1.2 Herb Extracts
4.1.3 Spice Extracts
4.2 Segment by Type - Global Herb and Spice Extracts Revenue & Forecasts
4.2.1 Segment by Type - Global Herb and Spice Extracts Revenue, 2020-2025
4.2.2 Segment by Type - Global Herb and Spice Extracts Revenue, 2026-2031
4.2.3 Segment by Type - Global Herb and Spice Extracts Revenue Market Share, 2020-2031
4.3 Segment by Type - Global Herb and Spice Extracts Sales & Forecasts
4.3.1 Segment by Type - Global Herb and Spice Extracts Sales, 2020-2025
4.3.2 Segment by Type - Global Herb and Spice Extracts Sales, 2026-2031
4.3.3 Segment by Type - Global Herb and Spice Extracts Sales Market Share, 2020-2031
4.4 Segment by Type - Global Herb and Spice Extracts Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
5 Sights by Application
5.1 Overview
5.1.1 Segment by Application - Global Herb and Spice Extracts Market Size, 2024 & 2031
5.1.2 Food and Beverages
5.1.3 Personal Care
5.1.4 Pharmaceutical
5.1.5 Others
5.2 Segment by Application - Global Herb and Spice Extracts Revenue & Forecasts
5.2.1 Segment by Application - Global Herb and Spice Extracts Revenue, 2020-2025
5.2.2 Segment by Application - Global Herb and Spice Extracts Revenue, 2026-2031
5.2.3 Segment by Application - Global Herb and Spice Extracts Revenue Market Share, 2020-2031
5.3 Segment by Application - Global Herb and Spice Extracts Sales & Forecasts
5.3.1 Segment by Application - Global Herb and Spice Extracts Sales, 2020-2025
5.3.2 Segment by Application - Global Herb and Spice Extracts Sales, 2026-2031
5.3.3 Segment by Application - Global Herb and Spice Extracts Sales Market Share, 2020-2031
5.4 Segment by Application - Global Herb and Spice Extracts Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
6 Sights by Region
6.1 By Region - Global Herb and Spice Extracts Market Size, 2024 & 2031
6.2 By Region - Global Herb and Spice Extracts Revenue & Forecasts
6.2.1 By Region - Global Herb and Spice Extracts Revenue, 2020-2025
6.2.2 By Region - Global Herb and Spice Extracts Revenue, 2026-2031
6.2.3 By Region - Global Herb and Spice Extracts Revenue Market Share, 2020-2031
6.3 By Region - Global Herb and Spice Extracts Sales & Forecasts
6.3.1 By Region - Global Herb and Spice Extracts Sales, 2020-2025
6.3.2 By Region - Global Herb and Spice Extracts Sales, 2026-2031
6.3.3 By Region - Global Herb and Spice Extracts Sales Market Share, 2020-2031
6.4 North America
6.4.1 By Country - North America Herb and Spice Extracts Revenue, 2020-2031
6.4.2 By Country - North America Herb and Spice Extracts Sales, 2020-2031
6.4.3 United States Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.4.4 Canada Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.4.5 Mexico Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.5 Europe
6.5.1 By Country - Europe Herb and Spice Extracts Revenue, 2020-2031
6.5.2 By Country - Europe Herb and Spice Extracts Sales, 2020-2031
6.5.3 Germany Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.5.4 France Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.5.5 U.K. Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.5.6 Italy Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.5.7 Russia Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.5.8 Nordic Countries Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.5.9 Benelux Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.6 Asia
6.6.1 By Region - Asia Herb and Spice Extracts Revenue, 2020-2031
6.6.2 By Region - Asia Herb and Spice Extracts Sales, 2020-2031
6.6.3 China Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.6.4 Japan Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.6.5 South Korea Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.6.6 Southeast Asia Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.6.7 India Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.7 South America
6.7.1 By Country - South America Herb and Spice Extracts Revenue, 2020-2031
6.7.2 By Country - South America Herb and Spice Extracts Sales, 2020-2031
6.7.3 Brazil Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.7.4 Argentina Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.8 Middle East & Africa
6.8.1 By Country - Middle East & Africa Herb and Spice Extracts Revenue, 2020-2031
6.8.2 By Country - Middle East & Africa Herb and Spice Extracts Sales, 2020-2031
6.8.3 Turkey Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.8.4 Israel Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.8.5 Saudi Arabia Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
6.8.6 UAE Herb and Spice Extracts Market Size, 2020-2031
7 Manufacturers & Brands Profiles
7.1 Givaudan SA
7.1.1 Givaudan SA Company Summary
7.1.2 Givaudan SA Business Overview
7.1.3 Givaudan SA Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.1.4 Givaudan SA Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.1.5 Givaudan SA Key News & Latest Developments
7.2 Kerry Group Plc.
7.2.1 Kerry Group Plc. Company Summary
7.2.2 Kerry Group Plc. Business Overview
7.2.3 Kerry Group Plc. Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.2.4 Kerry Group Plc. Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.2.5 Kerry Group Plc. Key News & Latest Developments
7.3 Takasago International corporation
7.3.1 Takasago International corporation Company Summary
7.3.2 Takasago International corporation Business Overview
7.3.3 Takasago International corporation Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.3.4 Takasago International corporation Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.3.5 Takasago International corporation Key News & Latest Developments
7.4 Dohler GmbH
7.4.1 Dohler GmbH Company Summary
7.4.2 Dohler GmbH Business Overview
7.4.3 Dohler GmbH Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.4.4 Dohler GmbH Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.4.5 Dohler GmbH Key News & Latest Developments
7.5 Sensient Technologies Corporation
7.5.1 Sensient Technologies Corporation Company Summary
7.5.2 Sensient Technologies Corporation Business Overview
7.5.3 Sensient Technologies Corporation Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.5.4 Sensient Technologies Corporation Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.5.5 Sensient Technologies Corporation Key News & Latest Developments
7.6 Archer Daniels Midland Company
7.6.1 Archer Daniels Midland Company Company Summary
7.6.2 Archer Daniels Midland Company Business Overview
7.6.3 Archer Daniels Midland Company Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.6.4 Archer Daniels Midland Company Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.6.5 Archer Daniels Midland Company Key News & Latest Developments
7.7 Ajinomoto Co., Inc.
7.7.1 Ajinomoto Co., Inc. Company Summary
7.7.2 Ajinomoto Co., Inc. Business Overview
7.7.3 Ajinomoto Co., Inc. Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.7.4 Ajinomoto Co., Inc. Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.7.5 Ajinomoto Co., Inc. Key News & Latest Developments
7.8 Symrise AG
7.8.1 Symrise AG Company Summary
7.8.2 Symrise AG Business Overview
7.8.3 Symrise AG Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.8.4 Symrise AG Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.8.5 Symrise AG Key News & Latest Developments
7.9 Firmenich S A
7.9.1 Firmenich S A Company Summary
7.9.2 Firmenich S A Business Overview
7.9.3 Firmenich S A Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.9.4 Firmenich S A Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.9.5 Firmenich S A Key News & Latest Developments
7.10 Naturex SA
7.10.1 Naturex SA Company Summary
7.10.2 Naturex SA Business Overview
7.10.3 Naturex SA Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.10.4 Naturex SA Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.10.5 Naturex SA Key News & Latest Developments
7.11 Kalsec Inc.
7.11.1 Kalsec Inc. Company Summary
7.11.2 Kalsec Inc. Business Overview
7.11.3 Kalsec Inc. Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.11.4 Kalsec Inc. Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.11.5 Kalsec Inc. Key News & Latest Developments
7.12 Olam International
7.12.1 Olam International Company Summary
7.12.2 Olam International Business Overview
7.12.3 Olam International Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.12.4 Olam International Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.12.5 Olam International Key News & Latest Developments
7.13 Foodchem International Corporation
7.13.1 Foodchem International Corporation Company Summary
7.13.2 Foodchem International Corporation Business Overview
7.13.3 Foodchem International Corporation Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.13.4 Foodchem International Corporation Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.13.5 Foodchem International Corporation Key News & Latest Developments
7.14 McCormick and Company, Inc
7.14.1 McCormick and Company, Inc Company Summary
7.14.2 McCormick and Company, Inc Business Overview
7.14.3 McCormick and Company, Inc Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.14.4 McCormick and Company, Inc Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.14.5 McCormick and Company, Inc Key News & Latest Developments
7.15 Frutarom Industries Ltd.
7.15.1 Frutarom Industries Ltd. Company Summary
7.15.2 Frutarom Industries Ltd. Business Overview
7.15.3 Frutarom Industries Ltd. Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.15.4 Frutarom Industries Ltd. Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.15.5 Frutarom Industries Ltd. Key News & Latest Developments
7.16 Robertet SA
7.16.1 Robertet SA Company Summary
7.16.2 Robertet SA Business Overview
7.16.3 Robertet SA Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.16.4 Robertet SA Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.16.5 Robertet SA Key News & Latest Developments
7.17 Synthite Industries Ltd.
7.17.1 Synthite Industries Ltd. Company Summary
7.17.2 Synthite Industries Ltd. Business Overview
7.17.3 Synthite Industries Ltd. Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.17.4 Synthite Industries Ltd. Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.17.5 Synthite Industries Ltd. Key News & Latest Developments
7.18 International Taste Solutions Ltd.
7.18.1 International Taste Solutions Ltd. Company Summary
7.18.2 International Taste Solutions Ltd. Business Overview
7.18.3 International Taste Solutions Ltd. Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.18.4 International Taste Solutions Ltd. Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.18.5 International Taste Solutions Ltd. Key News & Latest Developments
7.19 Organic Herb Inc.
7.19.1 Organic Herb Inc. Company Summary
7.19.2 Organic Herb Inc. Business Overview
7.19.3 Organic Herb Inc. Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.19.4 Organic Herb Inc. Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.19.5 Organic Herb Inc. Key News & Latest Developments
7.20 British Pepper & Spice Company
7.20.1 British Pepper & Spice Company Company Summary
7.20.2 British Pepper & Spice Company Business Overview
7.20.3 British Pepper & Spice Company Herb and Spice Extracts Major Product Offerings
7.20.4 British Pepper & Spice Company Herb and Spice Extracts Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.20.5 British Pepper & Spice Company Key News & Latest Developments
8 Global Herb and Spice Extracts Production Capacity, Analysis
8.1 Global Herb and Spice Extracts Production Capacity, 2020-2031
8.2 Herb and Spice Extracts Production Capacity of Key Manufacturers in Global Market
8.3 Global Herb and Spice Extracts Production by Region
9 Key Market Trends, Opportunity, Drivers and Restraints
9.1 Market Opportunities & Trends
9.2 Market Drivers
9.3 Market Restraints
10 Herb and Spice Extracts Supply Chain Analysis
10.1 Herb and Spice Extracts Industry Value Chain
10.2 Herb and Spice Extracts Upstream Market
10.3 Herb and Spice Extracts Downstream and Clients
10.4 Marketing Channels Analysis
10.4.1 Marketing Channels
10.4.2 Herb and Spice Extracts Distributors and Sales Agents in Global
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Note
12.2 Examples of Clients
12.3 Disclaimer
| 【ハーブ&スパイス抽出物について】 ※ハーブ＆スパイス抽出物は、植物から得られる香りや風味を持つ成分を濃縮したものであり、料理や食品、さらには化粧品や医療分野でも広く利用されています。これらは、特定の植物素材から苦味や香り、健康効果を持つ成分を抽出することによって作られ、さまざまな形態として市場に流通しています。 まず、ハーブとスパイスの違いについて考える必要があります。一般的に、ハーブは葉、茎、花などの緑色の部分から得られる香りや風味を持つ植物を指し、バジルやパセリ、ミントなどがその例です。一方、スパイスは通常、果実、種、根、または樹皮から得られるもので、シナモンやナツメグ、クローブなどが該当します。このように、ハーブとスパイスはその植物の部位や特性に基づいて分類されます。 ハーブ＆スパイス抽出物の特徴には、まずその高濃度な芳香成分が挙げられます。これにより、少量の使用で強い風味を持たせることができ、食品の味を豊かにすることが可能です。また、これらの抽出物はしばしば抗酸化作用や抗菌作用などの健康促進効果を持つ成分を含み、食品の保存性を高めたり、健康をサポートしたりする役割を果たします。 抽出方法にはさまざまな技術がありますが、主な方法には溶剤抽出、蒸留、超臨界二酸化炭素抽出、冷圧絞りなどがあります。溶剤抽出は、有機溶媒を使用して植物から成分を抽出する方法で、効率的な抽出が可能ですが、一部の溶剤残留が懸念されることもあります。蒸留は、水蒸気を利用して揮発性の成分を取り出す方法で、アロマオイルの生成に多く用いられます。超臨界二酸化炭素抽出は、二酸化炭素を超臨界状態で用いることで、安全で効率的に成分を抽出でき、残留溶媒の心配が少ないため、近年注目を集めています。冷圧絞りは、主に柑橘類の皮からオイルを抽出する方法で、自然な風味を保つことができます。 ハーブ＆スパイス抽出物の種類は多岐にわたりますが、抗酸化物質、香料、着色料、保存料としての機能を持ち、それぞれに特有の風味や健康効果があります。例えば、シナモン抽出物は抗菌作用や血糖値の調整に寄与するとされ、バジル抽出物は消化促進効果が期待されています。また、カモミールやミントの抽出物はリラックス効果や消化促進に利用され、料理だけでなく、ハーブティーやサプリメントとしても人気があります。 用途としては、食品産業、化粧品、医療、環境など多岐にわたります。特に食品産業では、風味づけや保存目的で使用されることが多く、スナック菓子や飲料、調味料などに広く利用されています。化粧品においては、抗酸化作用や保湿効果を求めて、ハーブの抽出物が配合されることがあります。また、伝統医学や代替医療の分野では、健康促進や症状の緩和を目的としてハーブの効能が注目されています。 関連技術としては、バイオテクノロジーや分子調理が挙げられます。これらの技術の進展により、植物成分の特定の機能が解明されるとともに、効果的な抽出法や新しい組み合わせの開発が進められています。特に、分子調理では、成分の科学的理解を基にした新たな味の組み合わせが探求され、ハーブやスパイスの利用方法も進化しています。 ハーブ＆スパイス抽出物は、私たちの生活の中で多くの形で利用され、料理の風味を高めたり、健康をサポートしたりする重要な役割を果たしています。それに加えて、持続可能な開発や環境保護の観点からも、自然由来の成分の利用がますます重要視されています。そのため、今後もこれらの抽出物の研究や活用が進むことで、より多様な製品やサービスが提供されることが期待されます。 |
