 | • レポートコード：MRC-OD-24197 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
有機大豆たんぱく質は、大豆を原料とした植物性たんぱく質であり、特に有機栽培された大豆から抽出されます。これにより、化学肥料や農薬を使用せずに育てられた大豆が使用されるため、より自然で健康的な栄養源として評価されています。有機大豆たんぱく質は、アミノ酸のバランスが良く、特に必須アミノ酸を豊富に含んでいるため、肉や乳製品に代わるタンパク源として注目されています。
有機大豆たんぱく質の特徴としては、消化が良く、アレルギー反応を引き起こす可能性が比較的低い点が挙げられます。また、脂肪分が少なく、食物繊維も含まれているため、ダイエットや健康維持に適しています。さらに、植物由来のため、ベジタリアンやヴィーガンの方々にも利用しやすい製品です。
種類としては、粉末状のものや、ペースト状、さらには固形のプロテインバーなど多岐にわたります。粉末状の有機大豆たんぱく質は、スムージーやシェイクに混ぜて摂取されることが一般的で、料理やベーカリーの材料としても広く利用されています。
用途は多岐にわたり、栄養補助食品としての利用はもちろん、食品業界では加工食品や代替肉製品、プロテインバーなどに使用されます。最近では、環境への配慮から植物性食品が注目されているため、有機大豆たんぱく質はその需要が増加しています。
関連技術には、大豆の栽培技術や抽出技術が含まれます。特に、有機栽培技術は持続可能な農業に寄与し、環境負荷を軽減する役割を果たしています。また、食品加工技術の進化により、より風味豊かで食感の良い製品が開発されています。これにより、有機大豆たんぱく質は今後も健康志向の消費者に支持されることでしょう。
有機大豆たんぱく質の世界市場レポート（Global Organic Soy Protein Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、有機大豆たんぱく質の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。有機大豆たんぱく質の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、有機大豆たんぱく質の市場規模を算出しました。
有機大豆たんぱく質市場は、種類別には、大豆たんぱく質濃縮物、大豆たんぱく質分離物、大豆たんぱく質粉に、用途別には、機能性食品、粉ミルク、ベーカリー＆菓子、肉代替品、乳製品代替品に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Harvest Innovations、Puris Food、Sunopta、…などがあり、各企業の有機大豆たんぱく質販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
有機大豆たんぱく質市場の概要（Global Organic Soy Protein Market）
主要企業の動向
– Harvest Innovations社の企業概要・製品概要
– Harvest Innovations社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Harvest Innovations社の事業動向
– Puris Food社の企業概要・製品概要
– Puris Food社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Puris Food社の事業動向
– Sunopta社の企業概要・製品概要
– Sunopta社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sunopta社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
有機大豆たんぱく質の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：大豆たんぱく質濃縮物、大豆たんぱく質分離物、大豆たんぱく質粉
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：機能性食品、粉ミルク、ベーカリー＆菓子、肉代替品、乳製品代替品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
有機大豆たんぱく質の地域別市場分析
有機大豆たんぱく質の北米市場（2021年～2031年）
– 有機大豆たんぱく質の北米市場：種類別
– 有機大豆たんぱく質の北米市場：用途別
– 有機大豆たんぱく質のアメリカ市場規模
– 有機大豆たんぱく質のカナダ市場規模
– 有機大豆たんぱく質のメキシコ市場規模
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有機大豆たんぱく質のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 有機大豆たんぱく質のヨーロッパ市場：種類別
– 有機大豆たんぱく質のヨーロッパ市場：用途別
– 有機大豆たんぱく質のドイツ市場規模
– 有機大豆たんぱく質のイギリス市場規模
– 有機大豆たんぱく質のフランス市場規模
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有機大豆たんぱく質のアジア市場（2021年～2031年）
– 有機大豆たんぱく質のアジア市場：種類別
– 有機大豆たんぱく質のアジア市場：用途別
– 有機大豆たんぱく質の日本市場規模
– 有機大豆たんぱく質の中国市場規模
– 有機大豆たんぱく質のインド市場規模
– 有機大豆たんぱく質の東南アジア市場規模
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有機大豆たんぱく質の南米市場（2021年～2031年）
– 有機大豆たんぱく質の南米市場：種類別
– 有機大豆たんぱく質の南米市場：用途別
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有機大豆たんぱく質の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 有機大豆たんぱく質の中東・アフリカ市場：種類別
– 有機大豆たんぱく質の中東・アフリカ市場：用途別
…
有機大豆たんぱく質の販売チャネル分析
調査の結論