 | • レポートコード：MRC-OD-51901 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
じゃがいも加工とは、じゃがいもを原材料として様々な食品や製品に変換するプロセスを指します。じゃがいもは栄養価が高く、食物繊維やビタミンCを豊富に含んでいるため、加工品も健康的な選択肢として人気があります。じゃがいも加工の特徴は、原材料の特性を活かしつつ、保存性や利便性を向上させることです。
じゃがいも加工には主にいくつかの種類があります。まず、冷凍加工が挙げられます。冷凍ポテトフライやマッシュポテトなどが代表的です。次に、乾燥加工があります。じゃがいもチップスやポテトフレークなど、軽量で長期間保存可能な製品が多いです。また、粉末加工もあります。じゃがいも粉は、パンやお菓子の材料として利用されます。
用途としては、家庭での調理や外食産業、加工食品メーカーなど多岐にわたります。例えば、ポテトチップスはスナックとして人気があり、冷凍ポテトは家庭で簡単に調理できる便利な食品として重宝されています。また、じゃがいも加工品は、レストランのメニューやファストフード店でもよく使われています。
関連技術としては、冷凍技術や乾燥技術、粉砕技術などがあります。これらの技術は、じゃがいもの風味や食感を保ちながら、品質を高めるために重要です。また、最近では、より健康的な加工法として、低脂肪・低塩の製品開発が進められています。これにより、消費者の健康志向にも応えることができるのです。じゃがいも加工は、食文化や食生活において重要な役割を果たしています。
当資料（Global Potato Processing Market）は世界のじゃがいも加工市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のじゃがいも加工市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のじゃがいも加工市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
じゃがいも加工市場の種類別（By Type）のセグメントは、冷凍、チップス＆スナックペレット、乾燥、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、フードサービス、小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、じゃがいも加工の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Lamb Weston Holdings、Mccain Foods、The Kraft Heinz、…などがあり、各企業のじゃがいも加工販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のじゃがいも加工市場概要（Global Potato Processing Market）
主要企業の動向
– Lamb Weston Holdings社の企業概要・製品概要
– Lamb Weston Holdings社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lamb Weston Holdings社の事業動向
– Mccain Foods社の企業概要・製品概要
– Mccain Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Mccain Foods社の事業動向
– The Kraft Heinz社の企業概要・製品概要
– The Kraft Heinz社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Kraft Heinz社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のじゃがいも加工市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：冷凍、チップス＆スナックペレット、乾燥、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：フードサービス、小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるじゃがいも加工市場規模
北米のじゃがいも加工市場（2021年～2031年）
– 北米のじゃがいも加工市場：種類別
– 北米のじゃがいも加工市場：用途別
– 米国のじゃがいも加工市場規模
– カナダのじゃがいも加工市場規模
– メキシコのじゃがいも加工市場規模
ヨーロッパのじゃがいも加工市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのじゃがいも加工市場：種類別
– ヨーロッパのじゃがいも加工市場：用途別
– ドイツのじゃがいも加工市場規模
– イギリスのじゃがいも加工市場規模
– フランスのじゃがいも加工市場規模
アジア太平洋のじゃがいも加工市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のじゃがいも加工市場：種類別
– アジア太平洋のじゃがいも加工市場：用途別
– 日本のじゃがいも加工市場規模
– 中国のじゃがいも加工市場規模
– インドのじゃがいも加工市場規模
– 東南アジアのじゃがいも加工市場規模
南米のじゃがいも加工市場（2021年～2031年）
– 南米のじゃがいも加工市場：種類別
– 南米のじゃがいも加工市場：用途別
中東・アフリカのじゃがいも加工市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのじゃがいも加工市場：種類別
– 中東・アフリカのじゃがいも加工市場：用途別
じゃがいも加工の流通チャネル分析
調査の結論