 | • レポートコード：MRC-OD-10209 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
二粒コムギ（Triticum dicoccum）は、古代から栽培されてきた穀物の一種で、特に地中海地域や中東において重要な作物として知られています。この小麦は、通常の小麦と比べて栄養価が高く、特に食物繊維やミネラル、ビタミンB群が豊富です。二粒コムギの特徴は、穂の中に二粒の種子が形成されることから名付けられました。この種子は、外皮が硬く、胚乳が豊富なため、優れた保存性を持っています。
二粒コムギには、いくつかの異なる品種が存在しますが、代表的なものとしては、エンマー小麦（Emmer wheat）があります。エンマー小麦は、パンやパスタ、クッキーなどの製品に使用されることが多いです。また、最近ではグルテンフリーの食材としても注目されています。
用途としては、主に粉にして製品化されるほか、伝統的な食文化においても重要な役割を果たしています。特に、健康志向の高い消費者に向けた全粒粉製品や、古代穀物を利用した食品が人気です。さらに、二粒コムギは、栄養価の高さから、健康食品やスーパーフードとしても注目されています。
関連技術としては、遺伝子組み換えや品種改良が挙げられます。これにより、病害抵抗性や生産性の向上が図られています。また、持続可能な農業技術を取り入れることで、環境に優しい栽培方法が模索されています。二粒コムギは、その栄養価の高さや多様な用途から、今後も様々な分野での利用が期待される作物です。
二粒コムギの世界市場レポート（Global Triticum Dicoccum Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、二粒コムギの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。二粒コムギの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、二粒コムギの市場規模を算出しました。
二粒コムギ市場は、種類別には、有機二粒コムギ、従来型二粒コムギに、用途別には、パン＆焼き菓子、ワイン造り、離乳食、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Archer Daniels Midlcompany、Cargill、Hain Celestial、…などがあり、各企業の二粒コムギ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
二粒コムギ市場の概要（Global Triticum Dicoccum Market）
主要企業の動向
– Archer Daniels Midlcompany社の企業概要・製品概要
– Archer Daniels Midlcompany社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniels Midlcompany社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Hain Celestial社の企業概要・製品概要
– Hain Celestial社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hain Celestial社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
二粒コムギの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：有機二粒コムギ、従来型二粒コムギ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：パン＆焼き菓子、ワイン造り、離乳食、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
二粒コムギの地域別市場分析
二粒コムギの北米市場（2021年～2031年）
– 二粒コムギの北米市場：種類別
– 二粒コムギの北米市場：用途別
– 二粒コムギのアメリカ市場規模
– 二粒コムギのカナダ市場規模
– 二粒コムギのメキシコ市場規模
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二粒コムギのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 二粒コムギのヨーロッパ市場：種類別
– 二粒コムギのヨーロッパ市場：用途別
– 二粒コムギのドイツ市場規模
– 二粒コムギのイギリス市場規模
– 二粒コムギのフランス市場規模
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二粒コムギのアジア市場（2021年～2031年）
– 二粒コムギのアジア市場：種類別
– 二粒コムギのアジア市場：用途別
– 二粒コムギの日本市場規模
– 二粒コムギの中国市場規模
– 二粒コムギのインド市場規模
– 二粒コムギの東南アジア市場規模
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二粒コムギの南米市場（2021年～2031年）
– 二粒コムギの南米市場：種類別
– 二粒コムギの南米市場：用途別
…
二粒コムギの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 二粒コムギの中東・アフリカ市場：種類別
– 二粒コムギの中東・アフリカ市場：用途別
…
二粒コムギの販売チャネル分析
調査の結論