 | • レポートコード：MRC-OD-38015 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ミジウ（Mijiu）は、中国の伝統的な米酒の一種で、主に発酵させた米を原料として作られます。その特徴としては、甘味と酸味のバランスが良く、アルコール度数は通常15%から20%程度です。ミジウは、透明感のある淡い琥珀色をしており、香りはフルーティーで、穀物の香ばしさも感じられます。飲みやすさから、広く親しまれています。
ミジウの種類には、地域ごとに異なるものがあります。例えば、紹興酒（シャオシンジウ）は、浙江省で生産される代表的なミジウで、香り高く、深い味わいが特徴です。また、甘口や辛口などのバリエーションもあり、料理や飲み方に応じて選ばれます。特に甘口のミジウは、デザートやフルーツと合わせて楽しまれることが多いです。
ミジウは、料理にも多く利用されています。中華料理では、煮込み料理や炒め物に使われ、風味を引き立てる役割を果たします。また、魚介類や肉料理との相性が良く、食材の旨味を引き出す効果があります。さらに、ミジウは調理酒としてだけでなく、飲用としても人気があります。
近年、ミジウの製造には新しい技術が導入されており、発酵プロセスの最適化や品質管理が進んでいます。これにより、従来の製法を守りながらも、より安定した品質のミジウが生産されるようになっています。また、健康志向の高まりに伴い、低アルコールや無添加のミジウも登場し、多様なニーズに応える製品が増えています。
このように、ミジウはその独特の風味と多用途性から、食文化の中で重要な役割を果たし続けています。
ミジウの世界市場レポート（Global Mijiu Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ミジウの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。ミジウの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ミジウの市場規模を算出しました。
ミジウ市場は、種類別には、もち米酒、雑穀米酒、赤コウジ酒、米酒、その他に、用途別には、業務用、家庭用に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、SAVEUR、Jiashan、Jinfeng Wine、…などがあり、各企業のミジウ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ミジウ市場の概要（Global Mijiu Market）
主要企業の動向
– SAVEUR社の企業概要・製品概要
– SAVEUR社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SAVEUR社の事業動向
– Jiashan社の企業概要・製品概要
– Jiashan社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Jiashan社の事業動向
– Jinfeng Wine社の企業概要・製品概要
– Jinfeng Wine社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Jinfeng Wine社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
ミジウの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：もち米酒、雑穀米酒、赤コウジ酒、米酒、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：業務用、家庭用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ミジウの地域別市場分析
ミジウの北米市場（2021年～2031年）
– ミジウの北米市場：種類別
– ミジウの北米市場：用途別
– ミジウのアメリカ市場規模
– ミジウのカナダ市場規模
– ミジウのメキシコ市場規模
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ミジウのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– ミジウのヨーロッパ市場：種類別
– ミジウのヨーロッパ市場：用途別
– ミジウのドイツ市場規模
– ミジウのイギリス市場規模
– ミジウのフランス市場規模
…
ミジウのアジア市場（2021年～2031年）
– ミジウのアジア市場：種類別
– ミジウのアジア市場：用途別
– ミジウの日本市場規模
– ミジウの中国市場規模
– ミジウのインド市場規模
– ミジウの東南アジア市場規模
…
ミジウの南米市場（2021年～2031年）
– ミジウの南米市場：種類別
– ミジウの南米市場：用途別
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ミジウの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– ミジウの中東・アフリカ市場：種類別
– ミジウの中東・アフリカ市場：用途別
…
ミジウの販売チャネル分析
調査の結論