 | • レポートコード：MRC-OD-52472 • 発行年月：2025年5月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：消費財 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
フードテックとは、食品産業におけるテクノロジーの活用を指します。これにより、食の生産、流通、消費に関連するプロセスが効率化され、持続可能性や健康を向上させることが可能になります。フードテックの特徴には、革新的な技術を用いて新たな価値を創出する点が挙げられます。例えば、デジタル化やAIを駆使した生産管理や、ブロックチェーン技術によるトレーサビリティの向上があります。
フードテックにはさまざまな種類が存在します。代替肉や植物由来の食品を開発する「プロテインテック」、食品廃棄物の削減を目指す「ウエイステック」、スマート農業技術を用いる「アグリテック」などがその一例です。また、オンラインでの食品販売やデリバリーサービスもフードテックの一環として捉えられています。
用途としては、農業生産の効率化、食品の品質管理、消費者向けの情報提供などがあります。特に、健康志向の高まりにより、栄養価の高い食品や機能性食品の需要が増加しています。関連技術としては、IoT（モノのインターネット）を利用したスマート農業、データ分析による消費者の嗜好の把握、AR（拡張現実）を用いた料理体験の提供などがあります。
フードテックは、持続可能な食の未来を実現するための重要な要素であり、今後ますます注目される分野です。食品業界の課題を解決し、より良い食生活を提供するための革新が期待されています。
当資料（Global Foodtech Market）は世界のフードテック市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のフードテック市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のフードテック市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
フードテック市場の種類別（By Type）のセグメントは、ウェブサイト、モバイルアプリをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、オンライン食料品の配達、オンライン食品アグリゲーター、コンビニエンスサービスをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、フードテックの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、GrubHub、Foodpanda、Sainsbury、…などがあり、各企業のフードテック販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のフードテック市場概要（Global Foodtech Market）
主要企業の動向
– GrubHub社の企業概要・製品概要
– GrubHub社の販売量・売上・価格・市場シェア
– GrubHub社の事業動向
– Foodpanda社の企業概要・製品概要
– Foodpanda社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Foodpanda社の事業動向
– Sainsbury社の企業概要・製品概要
– Sainsbury社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sainsbury社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のフードテック市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ウェブサイト、モバイルアプリ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：オンライン食料品の配達、オンライン食品アグリゲーター、コンビニエンスサービス
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるフードテック市場規模
北米のフードテック市場（2020年～2030年）
– 北米のフードテック市場：種類別
– 北米のフードテック市場：用途別
– 米国のフードテック市場規模
– カナダのフードテック市場規模
– メキシコのフードテック市場規模
ヨーロッパのフードテック市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのフードテック市場：種類別
– ヨーロッパのフードテック市場：用途別
– ドイツのフードテック市場規模
– イギリスのフードテック市場規模
– フランスのフードテック市場規模
アジア太平洋のフードテック市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のフードテック市場：種類別
– アジア太平洋のフードテック市場：用途別
– 日本のフードテック市場規模
– 中国のフードテック市場規模
– インドのフードテック市場規模
– 東南アジアのフードテック市場規模
南米のフードテック市場（2020年～2030年）
– 南米のフードテック市場：種類別
– 南米のフードテック市場：用途別
中東・アフリカのフードテック市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのフードテック市場：種類別
– 中東・アフリカのフードテック市場：用途別
フードテックの流通チャネル分析
調査の結論