 | • レポートコード：MRC-OD-33935 • 発行年月：2025年7月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
代用乳とは、乳製品の代わりに使用される液体や粉末の製品で、特に乳糖不耐症やアレルギーがある人々、または特定の食事制限を持つ人々に向けられたものです。一般的には、動物性乳の栄養成分を模倣して作られており、植物由来の成分や合成成分を用いています。主な特徴としては、乳タンパク質を含まない、または低乳糖であるため、多くの人にとって消化しやすい点があります。
代用乳にはいくつかの種類があります。最も一般的なものには、アーモンドミルク、豆乳、オーツミルク、ココナッツミルク、ライスミルクなどが含まれます。これらはそれぞれ異なる風味や栄養成分を持ち、選択肢が豊富です。また、最近では栄養価を高めるために、ビタミンやミネラルが添加された製品も多く存在しています。
代用乳の用途は多岐にわたります。料理やベーキング、スムージー、コーヒーのミルク代わりなど、さまざまな場面で利用されています。特に植物由来の代用乳は、環境への負荷が少ないとの理由から、持続可能な選択肢として注目されています。
関連技術としては、代用乳の製造プロセスが進化しており、乳の風味やクリーミーさを再現するための技術が開発されています。乳脂肪の代替品や、乳糖を分解する酵素の利用などが進められ、消費者のニーズに応じた製品が提供されています。これにより、代用乳はますます人気を集め、健康志向の高い消費者にとって重要な選択肢となっています。
代用乳の世界市場レポート（Global Milk Replacers Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、代用乳の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。代用乳の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、代用乳の市場規模を算出しました。
代用乳市場は、種類別には、薬用、非薬用に、用途別には、商業、家庭用に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cargill、FrieslandCampina、Land O’ Lakes、…などがあり、各企業の代用乳販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
代用乳市場の概要（Global Milk Replacers Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– FrieslandCampina社の企業概要・製品概要
– FrieslandCampina社の販売量・売上・価格・市場シェア
– FrieslandCampina社の事業動向
– Land O’ Lakes社の企業概要・製品概要
– Land O’ Lakes社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Land O’ Lakes社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
代用乳の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：薬用、非薬用
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：商業、家庭用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
代用乳の地域別市場分析
代用乳の北米市場（2020年～2030年）
– 代用乳の北米市場：種類別
– 代用乳の北米市場：用途別
– 代用乳のアメリカ市場規模
– 代用乳のカナダ市場規模
– 代用乳のメキシコ市場規模
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代用乳のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 代用乳のヨーロッパ市場：種類別
– 代用乳のヨーロッパ市場：用途別
– 代用乳のドイツ市場規模
– 代用乳のイギリス市場規模
– 代用乳のフランス市場規模
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代用乳のアジア市場（2020年～2030年）
– 代用乳のアジア市場：種類別
– 代用乳のアジア市場：用途別
– 代用乳の日本市場規模
– 代用乳の中国市場規模
– 代用乳のインド市場規模
– 代用乳の東南アジア市場規模
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代用乳の南米市場（2020年～2030年）
– 代用乳の南米市場：種類別
– 代用乳の南米市場：用途別
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代用乳の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 代用乳の中東・アフリカ市場：種類別
– 代用乳の中東・アフリカ市場：用途別
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代用乳の販売チャネル分析
調査の結論