 | • レポートコード：MRC-OD-05044 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
グルメソルトとは、料理や食材の風味を引き立てるために特別に選ばれた塩のことです。通常の食塩とは異なり、ミネラルや微量元素を多く含むため、独特の風味や香りを持っています。グルメソルトは、料理の仕上げに使われることが多く、その特性を生かすことで、食べ物の味わいを一層深める役割を果たします。
グルメソルトにはさまざまな種類があります。海塩、岩塩、フレーバーソルトなどが一般的です。海塩は海水を蒸発させて作られ、ミネラルが豊富です。岩塩は地下の塩鉱から採取され、結晶の形状や色合いが異なることが特徴です。フレーバーソルトは、ハーブやスパイスとブレンドされており、特定の風味を加えることができます。
用途としては、肉料理、魚料理、野菜の料理など、さまざまな料理に利用されます。グルメソルトは、料理の仕上げに振りかけることで、見た目の美しさを引き立てるだけでなく、風味を強化し、食材本来の味を際立たせます。また、サラダやスープ、デザートなどにも使われ、幅広い料理に応用可能です。
関連技術としては、塩の製造方法や精製プロセスがあります。特に、グルメソルトはその製造過程での手間やこだわりによって、味や質が大きく変わります。最近では、オーガニックや天然由来の素材を使用したグルメソルトが注目を集めており、健康志向の消費者に支持されています。グルメソルトは、料理の質を向上させるだけでなく、食事を楽しむための重要な要素となっています。
グルメソルトの世界市場レポート（Global Gourmet Salt Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、グルメソルトの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。グルメソルトの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、グルメソルトの市場規模を算出しました。
グルメソルト市場は、種類別には、フルールドセル、セルグリ、ヒマラヤソルト、フレークソルト、スペシャリティソルトに、用途別には、ベーカリー＆菓子、肉・鶏肉製品、シーフード製品、ソース＆セイボリーに区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cargill、SAN FRANSISCO SALT COMPANY、Saltworks、…などがあり、各企業のグルメソルト販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
グルメソルト市場の概要（Global Gourmet Salt Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– SAN FRANSISCO SALT COMPANY社の企業概要・製品概要
– SAN FRANSISCO SALT COMPANY社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SAN FRANSISCO SALT COMPANY社の事業動向
– Saltworks社の企業概要・製品概要
– Saltworks社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Saltworks社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
グルメソルトの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：フルールドセル、セルグリ、ヒマラヤソルト、フレークソルト、スペシャリティソルト
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ベーカリー＆菓子、肉・鶏肉製品、シーフード製品、ソース＆セイボリー
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
グルメソルトの地域別市場分析
グルメソルトの北米市場（2021年～2031年）
– グルメソルトの北米市場：種類別
– グルメソルトの北米市場：用途別
– グルメソルトのアメリカ市場規模
– グルメソルトのカナダ市場規模
– グルメソルトのメキシコ市場規模
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グルメソルトのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– グルメソルトのヨーロッパ市場：種類別
– グルメソルトのヨーロッパ市場：用途別
– グルメソルトのドイツ市場規模
– グルメソルトのイギリス市場規模
– グルメソルトのフランス市場規模
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グルメソルトのアジア市場（2021年～2031年）
– グルメソルトのアジア市場：種類別
– グルメソルトのアジア市場：用途別
– グルメソルトの日本市場規模
– グルメソルトの中国市場規模
– グルメソルトのインド市場規模
– グルメソルトの東南アジア市場規模
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グルメソルトの南米市場（2021年～2031年）
– グルメソルトの南米市場：種類別
– グルメソルトの南米市場：用途別
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グルメソルトの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– グルメソルトの中東・アフリカ市場：種類別
– グルメソルトの中東・アフリカ市場：用途別
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グルメソルトの販売チャネル分析
調査の結論