 | • レポートコード：MRC-OD-65758 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ゲル化剤は、液体をゲル状に変化させるための物質です。これらの物質は、通常、食品や化粧品、医薬品などの分野で広く利用されています。ゲル化剤は、液体中の分子が互いに結合し、三次元のネットワークを形成することでゲルを作り出します。これにより、物質の粘度やテクスチャーが変化し、特定の物性が得られます。
ゲル化剤の特徴としては、温度やpHに対する感受性が挙げられます。一部のゲル化剤は、冷却や加熱により特徴的な変化を示すことがあります。また、自然由来のものと合成されたものがあり、用途によって選択されます。
ゲル化剤の種類には、寒天、ゼラチン、ペクチン、アガー、カラギーナン、アルギン酸などがあります。寒天は海藻から得られ、特にデザートやジャムに使われることが多いです。ゼラチンは動物由来で、主に菓子や乳製品に用いられます。ペクチンは果物から抽出され、ジャムやゼリーの製造に不可欠です。
用途としては、食品業界では、食品のテクスチャーを向上させるために使用され、特にデザートやソース、ドレッシングなどで重宝されています。化粧品業界では、クリームやローションの粘度を調整するために使われ、肌への感触を良くする役割を果たします。医薬品では、薬の形状を保持するためや、徐放性製剤に利用されることがあります。
関連技術としては、ゲル化剤の特性を利用した新しい食品加工技術や、ナノゲルの開発が進められています。これにより、より高機能で新しい製品の開発が期待されています。ゲル化剤は、私たちの生活に密接に関わる重要な物質であり、今後も多様な分野での応用が広がっていくことでしょう。
当資料（Global Gelling Agent Market）は世界のゲル化剤市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のゲル化剤市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のゲル化剤市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ゲル化剤市場の種類別（By Type）のセグメントは、水性、非水性をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、化学薬品、石油・ガス（上流、下流）、食品配合、医薬品、塗料・コーティング剤、化粧品をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ゲル化剤の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Naturex、Tate & Lyle、DuPont、…などがあり、各企業のゲル化剤販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のゲル化剤市場概要（Global Gelling Agent Market）
主要企業の動向
– Naturex社の企業概要・製品概要
– Naturex社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Naturex社の事業動向
– Tate & Lyle社の企業概要・製品概要
– Tate & Lyle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tate & Lyle社の事業動向
– DuPont社の企業概要・製品概要
– DuPont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DuPont社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界のゲル化剤市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：水性、非水性
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：化学薬品、石油・ガス（上流、下流）、食品配合、医薬品、塗料・コーティング剤、化粧品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるゲル化剤市場規模
北米のゲル化剤市場（2021年～2031年）
– 北米のゲル化剤市場：種類別
– 北米のゲル化剤市場：用途別
– 米国のゲル化剤市場規模
– カナダのゲル化剤市場規模
– メキシコのゲル化剤市場規模
ヨーロッパのゲル化剤市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのゲル化剤市場：種類別
– ヨーロッパのゲル化剤市場：用途別
– ドイツのゲル化剤市場規模
– イギリスのゲル化剤市場規模
– フランスのゲル化剤市場規模
アジア太平洋のゲル化剤市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のゲル化剤市場：種類別
– アジア太平洋のゲル化剤市場：用途別
– 日本のゲル化剤市場規模
– 中国のゲル化剤市場規模
– インドのゲル化剤市場規模
– 東南アジアのゲル化剤市場規模
南米のゲル化剤市場（2021年～2031年）
– 南米のゲル化剤市場：種類別
– 南米のゲル化剤市場：用途別
中東・アフリカのゲル化剤市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのゲル化剤市場：種類別
– 中東・アフリカのゲル化剤市場：用途別
ゲル化剤の流通チャネル分析
調査の結論