 | • レポートコード：MRC-OD-08792 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
乳製品以外ヨーグルトは、乳を使用せずに作られたヨーグルトの一種です。主に植物性の原料を使用しており、大豆、ココナッツ、アーモンド、オート麦などが一般的に利用されています。これらの原料は、発酵させることでクリーミーな食感と酸味を持つヨーグルトに変わります。
この種のヨーグルトの特徴は、乳製品にアレルギーがある人や、ビーガンやベジタリアンの食生活を送る人々にとって、乳製品の代替品として利用できる点です。また、植物性の原料を使用しているため、食物繊維や抗酸化物質が豊富で、健康に寄与する栄養素が含まれていることが多いです。さらに、さまざまなフレーバーやトッピングが可能で、デザートやスムージーの材料としても重宝されています。
非乳製品ヨーグルトの種類には、豆乳を基にしたもの、ココナッツミルクを使用したもの、オートミルクから作られたものなどがあり、それぞれ異なる味わいや食感を楽しむことができます。最近では、プロバイオティクスを含む製品も多く、腸内環境の改善にも寄与することが期待されています。
関連技術としては、発酵技術が重要です。特定の乳酸菌や酵母を使用することで、風味や食感を調整することが可能です。また、製造過程では、代替乳のテクスチャーを向上させるための技術や、保存料を使わずに長持ちさせるための新しい包装技術が開発されています。これにより、消費者が求める品質や安全性を満たすことができるようになっています。
このように、非乳製品ヨーグルトは、多様なニーズに応える製品として注目を集めており、今後もさらなる発展が期待されます。
乳製品以外ヨーグルトの世界市場レポート（Global Non-dairy Yoghurt Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、乳製品以外ヨーグルトの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。乳製品以外ヨーグルトの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、乳製品以外ヨーグルトの市場規模を算出しました。
乳製品以外ヨーグルト市場は、種類別には、豆乳ヨーグルト、アーモンドヨーグルト、ココナッツヨーグルト、その他に、用途別には、直販、現代貿易、コンビニエンスストア、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、オンラインストアに区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、General Mills、COYO、PETA、…などがあり、各企業の乳製品以外ヨーグルト販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
乳製品以外ヨーグルト市場の概要（Global Non-dairy Yoghurt Market）
主要企業の動向
– General Mills社の企業概要・製品概要
– General Mills社の販売量・売上・価格・市場シェア
– General Mills社の事業動向
– COYO社の企業概要・製品概要
– COYO社の販売量・売上・価格・市場シェア
– COYO社の事業動向
– PETA社の企業概要・製品概要
– PETA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– PETA社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
乳製品以外ヨーグルトの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：豆乳ヨーグルト、アーモンドヨーグルト、ココナッツヨーグルト、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：直販、現代貿易、コンビニエンスストア、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、オンラインストア
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
乳製品以外ヨーグルトの地域別市場分析
乳製品以外ヨーグルトの北米市場（2021年～2031年）
– 乳製品以外ヨーグルトの北米市場：種類別
– 乳製品以外ヨーグルトの北米市場：用途別
– 乳製品以外ヨーグルトのアメリカ市場規模
– 乳製品以外ヨーグルトのカナダ市場規模
– 乳製品以外ヨーグルトのメキシコ市場規模
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乳製品以外ヨーグルトのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 乳製品以外ヨーグルトのヨーロッパ市場：種類別
– 乳製品以外ヨーグルトのヨーロッパ市場：用途別
– 乳製品以外ヨーグルトのドイツ市場規模
– 乳製品以外ヨーグルトのイギリス市場規模
– 乳製品以外ヨーグルトのフランス市場規模
…
乳製品以外ヨーグルトのアジア市場（2021年～2031年）
– 乳製品以外ヨーグルトのアジア市場：種類別
– 乳製品以外ヨーグルトのアジア市場：用途別
– 乳製品以外ヨーグルトの日本市場規模
– 乳製品以外ヨーグルトの中国市場規模
– 乳製品以外ヨーグルトのインド市場規模
– 乳製品以外ヨーグルトの東南アジア市場規模
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乳製品以外ヨーグルトの南米市場（2021年～2031年）
– 乳製品以外ヨーグルトの南米市場：種類別
– 乳製品以外ヨーグルトの南米市場：用途別
…
乳製品以外ヨーグルトの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 乳製品以外ヨーグルトの中東・アフリカ市場：種類別
– 乳製品以外ヨーグルトの中東・アフリカ市場：用途別
…
乳製品以外ヨーグルトの販売チャネル分析
調査の結論