世界の特殊作物市場2026年：市場規模・トレンド・予測

• 英文タイトル：Global Specialty Crops Market 2026

• レポートコード：MRC-OD-68619 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：農業

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※当レポートは英文です。日本語版はありません。
※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。

レポート概要

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特殊作物とは、一般的な農作物とは異なり、特定の市場ニーズや高い付加価値を持つ作物のことを指します。これらの作物は、主に食用、医療用、工業用など多様な用途に利用されており、農業経営者にとって収益性の高い選択肢となります。特殊作物の特徴としては、栽培が難しいものや、特定の気候条件や土壌を必要とするものが多く見られます。また、栽培面積が限られていることから、流通や販売においても特別な戦略が求められます。

特殊作物の種類には、果物や野菜の中でも珍しい品種、ハーブやスパイス、薬用植物、さらには花卉（かき）や観賞用植物などが含まれます。例えば、トリュフやサフラン、アスパラガスなどは、高い市場価値を持つ特殊作物として知られています。これらの作物は、消費者の高い需要に応えるために、品質や新鮮さが重視されます。

特殊作物の用途は多岐にわたり、食材としての利用に加えて、健康食品や化粧品、さらには香料や香辛料としても重要な役割を果たしています。また、農業における持続可能性を考慮した栽培方法や、精密農業技術の導入が進んでおり、これにより生産性の向上や環境負荷の軽減が図られています。さらに、特殊作物の市場はグローバル化が進んでおり、国際的な取引も盛んになっています。このように、特殊作物は農業の多様性と経済的価値を高める重要な要素となっています。

当資料（Global Specialty Crops Market）は世界の特殊作物市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の特殊作物市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。

最新調査によると、世界の特殊作物市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。

特殊作物市場の種類別（By Type）のセグメントは、果物、木の実、野菜、ハーブ・スパイス、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ベーカリー、菓子・スナック、スープ、ソース・ドレッシング、乳製品、ジュース、ネクター、フルーツベースドリンクをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、特殊作物の市場規模を調査しました。

当資料に含まれる主要企業は、Specialty、Phoenix Global DMCC、SunWest Foods、…などがあり、各企業の特殊作物販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。

【目次】

世界の特殊作物市場概要（Global Specialty Crops Market）

主要企業の動向
– Specialty社の企業概要・製品概要
– Specialty社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Specialty社の事業動向
– Phoenix Global DMCC社の企業概要・製品概要
– Phoenix Global DMCC社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Phoenix Global DMCC社の事業動向
– SunWest Foods社の企業概要・製品概要
– SunWest Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SunWest Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）

世界の特殊作物市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：果物、木の実、野菜、ハーブ・スパイス、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ベーカリー、菓子・スナック、スープ、ソース・ドレッシング、乳製品、ジュース、ネクター、フルーツベースドリンク
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）

主要地域における特殊作物市場規模

北米の特殊作物市場（2021年～2031年）
– 北米の特殊作物市場：種類別
– 北米の特殊作物市場：用途別
– 米国の特殊作物市場規模
– カナダの特殊作物市場規模
– メキシコの特殊作物市場規模

ヨーロッパの特殊作物市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの特殊作物市場：種類別
– ヨーロッパの特殊作物市場：用途別
– ドイツの特殊作物市場規模
– イギリスの特殊作物市場規模
– フランスの特殊作物市場規模

アジア太平洋の特殊作物市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の特殊作物市場：種類別
– アジア太平洋の特殊作物市場：用途別
– 日本の特殊作物市場規模
– 中国の特殊作物市場規模
– インドの特殊作物市場規模
– 東南アジアの特殊作物市場規模

南米の特殊作物市場（2021年～2031年）
– 南米の特殊作物市場：種類別
– 南米の特殊作物市場：用途別

中東・アフリカの特殊作物市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの特殊作物市場：種類別
– 中東・アフリカの特殊作物市場：用途別

特殊作物の流通チャネル分析

調査の結論

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