 | • レポートコード：MRC-OD-12513 • 発行年月：2025年9月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学物質 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
植物由来タンパク質は、植物から抽出または生成されるタンパク質で、主に食事や食品加工に利用されます。これらのタンパク質は、動物性タンパク質に代わる選択肢として注目されており、特にビーガンやベジタリアンの食事に欠かせない成分となっています。
特徴として、植物由来タンパク質は一般的に低カロリーであり、脂肪分が少ないため、健康志向の高い消費者に好まれます。また、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素も豊富に含まれています。一方で、必須アミノ酸のバランスが動物性タンパク質に比べて劣る場合があり、これを補うために異なる植物由来タンパク質を組み合わせることが推奨されています。
種類としては、大豆、エンドウ豆、米、ヒマワリ、アーモンドなど、さまざまな植物から得られます。特に大豆タンパク質は、肉の代替品や乳製品の代替品の原料として広く使用されています。エンドウ豆由来のタンパク質は、アレルゲンが少なく、消化吸収が良いことから人気が高まっています。
用途は多岐にわたり、食品業界ではプロテインバー、シェイク、肉代替製品、乳製品代替品などに利用されています。また、健康食品やサプリメントとしても販売されています。さらに、化粧品や医薬品の成分としても利用されることがあります。
関連技術としては、タンパク質抽出や精製技術が発展しており、より高品質な植物由来タンパク質の製造が可能となっています。また、発酵技術や酵素処理によって、栄養価を向上させたり、特定の機能性を持たせたりする研究も進行中です。これにより、今後ますます多様な製品が市場に登場することが期待されます。
植物由来タンパク質の世界市場レポート（Global Plant Derived Protein Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、植物由来タンパク質の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。植物由来タンパク質の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、植物由来タンパク質の市場規模を算出しました。
植物由来タンパク質市場は、種類別には、タンパク質ポリマー、治療用タンパク質、細胞培養機能性タンパク質、その他に、用途別には、バイオ製薬会社、学術・研究機関、受託研究機関、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Medicago、Ventria Bioscience、Planet Biotechnology、…などがあり、各企業の植物由来タンパク質販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
植物由来タンパク質市場の概要（Global Plant Derived Protein Market）
主要企業の動向
– Medicago社の企業概要・製品概要
– Medicago社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Medicago社の事業動向
– Ventria Bioscience社の企業概要・製品概要
– Ventria Bioscience社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ventria Bioscience社の事業動向
– Planet Biotechnology社の企業概要・製品概要
– Planet Biotechnology社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Planet Biotechnology社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
植物由来タンパク質の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：タンパク質ポリマー、治療用タンパク質、細胞培養機能性タンパク質、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：バイオ製薬会社、学術・研究機関、受託研究機関、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
植物由来タンパク質の地域別市場分析
植物由来タンパク質の北米市場（2020年～2030年）
– 植物由来タンパク質の北米市場：種類別
– 植物由来タンパク質の北米市場：用途別
– 植物由来タンパク質のアメリカ市場規模
– 植物由来タンパク質のカナダ市場規模
– 植物由来タンパク質のメキシコ市場規模
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植物由来タンパク質のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 植物由来タンパク質のヨーロッパ市場：種類別
– 植物由来タンパク質のヨーロッパ市場：用途別
– 植物由来タンパク質のドイツ市場規模
– 植物由来タンパク質のイギリス市場規模
– 植物由来タンパク質のフランス市場規模
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植物由来タンパク質のアジア市場（2020年～2030年）
– 植物由来タンパク質のアジア市場：種類別
– 植物由来タンパク質のアジア市場：用途別
– 植物由来タンパク質の日本市場規模
– 植物由来タンパク質の中国市場規模
– 植物由来タンパク質のインド市場規模
– 植物由来タンパク質の東南アジア市場規模
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植物由来タンパク質の南米市場（2020年～2030年）
– 植物由来タンパク質の南米市場：種類別
– 植物由来タンパク質の南米市場：用途別
…
植物由来タンパク質の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 植物由来タンパク質の中東・アフリカ市場：種類別
– 植物由来タンパク質の中東・アフリカ市場：用途別
…
植物由来タンパク質の販売チャネル分析
調査の結論