 | • レポートコード：MRC-OD-04689 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品抗菌コーティングは、食品の表面に施される薄い膜で、微生物の増殖を抑制する目的で使用されます。このコーティングは、食品の鮮度を保ち、腐敗を防ぐだけでなく、食品に対する安全性を向上させる役割も果たします。抗菌コーティングの特徴としては、食品に直接接触しても安全であること、抗菌効果が持続すること、さらに外観や味に影響を与えないことが挙げられます。
抗菌コーティングにはいくつかの種類があります。天然成分を使用したものとしては、植物由来のエッセンシャルオイルや、天然ポリマーが含まれるものがあります。また、合成材料を用いたコーティングもあり、銀ナノ粒子や酸化亜鉛などの抗菌剤を含むものが一般的です。これらの材料は、それぞれ異なる抗菌メカニズムを持ち、効果的に微生物を抑制します。
抗菌コーティングの用途は多岐にわたります。果物や野菜の保存期間を延ばすためのコーティング、肉や魚の衛生状態を保つためのコーティング、さらには加工食品や冷凍食品にも使用されます。また、包装材に抗菌機能を持たせることで、食品の鮮度を長持ちさせることが可能になります。
関連技術としては、ナノテクノロジーの進展が挙げられます。ナノ粒子を利用することで、より高い抗菌効果を持つコーティングが開発されています。また、エコフレンドリーな材料の開発が進められ、環境に配慮した抗菌コーティングの研究も行われています。これにより、食品産業における安全性や持続可能性が向上することが期待されています。
食品抗菌コーティングの世界市場レポート（Global Food Antimicrobial Coating Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食品抗菌コーティングの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。食品抗菌コーティングの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食品抗菌コーティングの市場規模を算出しました。
食品抗菌コーティング市場は、種類別には、シルバー、銅、酸化亜鉛、その他に、用途別には、甘味料、加工、即席食品、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、DowDuPont、Royal DSM、Ppg Industries、…などがあり、各企業の食品抗菌コーティング販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
食品抗菌コーティング市場の概要（Global Food Antimicrobial Coating Market）
主要企業の動向
– DowDuPont社の企業概要・製品概要
– DowDuPont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DowDuPont社の事業動向
– Royal DSM社の企業概要・製品概要
– Royal DSM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Royal DSM社の事業動向
– Ppg Industries社の企業概要・製品概要
– Ppg Industries社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ppg Industries社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
食品抗菌コーティングの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：シルバー、銅、酸化亜鉛、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：甘味料、加工、即席食品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食品抗菌コーティングの地域別市場分析
食品抗菌コーティングの北米市場（2021年～2031年）
– 食品抗菌コーティングの北米市場：種類別
– 食品抗菌コーティングの北米市場：用途別
– 食品抗菌コーティングのアメリカ市場規模
– 食品抗菌コーティングのカナダ市場規模
– 食品抗菌コーティングのメキシコ市場規模
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食品抗菌コーティングのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 食品抗菌コーティングのヨーロッパ市場：種類別
– 食品抗菌コーティングのヨーロッパ市場：用途別
– 食品抗菌コーティングのドイツ市場規模
– 食品抗菌コーティングのイギリス市場規模
– 食品抗菌コーティングのフランス市場規模
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食品抗菌コーティングのアジア市場（2021年～2031年）
– 食品抗菌コーティングのアジア市場：種類別
– 食品抗菌コーティングのアジア市場：用途別
– 食品抗菌コーティングの日本市場規模
– 食品抗菌コーティングの中国市場規模
– 食品抗菌コーティングのインド市場規模
– 食品抗菌コーティングの東南アジア市場規模
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食品抗菌コーティングの南米市場（2021年～2031年）
– 食品抗菌コーティングの南米市場：種類別
– 食品抗菌コーティングの南米市場：用途別
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食品抗菌コーティングの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 食品抗菌コーティングの中東・アフリカ市場：種類別
– 食品抗菌コーティングの中東・アフリカ市場：用途別
…
食品抗菌コーティングの販売チャネル分析
調査の結論