 | • レポートコード：MRC-OD-31476 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用固化防止剤は、食品の粉末状物質が湿気を吸収して固まるのを防ぐための添加物です。これにより、食品の取り扱いや使用が容易になり、品質を保つことができます。固化防止剤は主に吸湿性を低下させる特性を持ち、粉末の流動性を向上させる役割を果たします。
代表的な固化防止剤には、シリカゲル、炭酸カルシウム、リン酸カルシウム、マグネシウムステアレートなどがあります。これらの物質は、粉末の表面に吸着して水分を除去し、固まるのを防ぎます。また、これらの添加剤は一般的に安全性が高く、食品業界で広く使用されています。
固化防止剤の用途は多岐にわたります。主に塩、砂糖、香辛料、粉末状の調味料、ベーカリー製品、乳製品などに使用されます。これにより、製品の見た目や口当たりを保ちながら、長期間の保存が可能となります。固化防止剤は、食品の流動性を保つだけでなく、製品の安定性や品質にも寄与します。
関連技術としては、食品加工における湿度管理や包装技術が挙げられます。適切な湿度を維持するための包装材料や、固化防止剤の効果を最大限に引き出すための製造プロセスが重要です。これにより、消費者に高品質で使いやすい食品を提供することができます。食品用固化防止剤は、現代の食品産業における重要な要素であり、食品の安全性と品質を向上させるために欠かせない存在です。
食品用固化防止剤の世界市場レポート（Global Food Anti-caking Agents Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食品用固化防止剤の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。食品用固化防止剤の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食品用固化防止剤の市場規模を算出しました。
食品用固化防止剤市場は、種類別には、カルシウム化合物、ナトリウム化合物、二酸化ケイ素に、用途別には、パン、乳製品、スープ、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、INEOS、BASF、Atlantic Equipment Engineers、…などがあり、各企業の食品用固化防止剤販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
食品用固化防止剤市場の概要（Global Food Anti-caking Agents Market）
主要企業の動向
– INEOS社の企業概要・製品概要
– INEOS社の販売量・売上・価格・市場シェア
– INEOS社の事業動向
– BASF社の企業概要・製品概要
– BASF社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BASF社の事業動向
– Atlantic Equipment Engineers社の企業概要・製品概要
– Atlantic Equipment Engineers社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Atlantic Equipment Engineers社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
食品用固化防止剤の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：カルシウム化合物、ナトリウム化合物、二酸化ケイ素
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：パン、乳製品、スープ、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食品用固化防止剤の地域別市場分析
食品用固化防止剤の北米市場（2021年～2031年）
– 食品用固化防止剤の北米市場：種類別
– 食品用固化防止剤の北米市場：用途別
– 食品用固化防止剤のアメリカ市場規模
– 食品用固化防止剤のカナダ市場規模
– 食品用固化防止剤のメキシコ市場規模
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食品用固化防止剤のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 食品用固化防止剤のヨーロッパ市場：種類別
– 食品用固化防止剤のヨーロッパ市場：用途別
– 食品用固化防止剤のドイツ市場規模
– 食品用固化防止剤のイギリス市場規模
– 食品用固化防止剤のフランス市場規模
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食品用固化防止剤のアジア市場（2021年～2031年）
– 食品用固化防止剤のアジア市場：種類別
– 食品用固化防止剤のアジア市場：用途別
– 食品用固化防止剤の日本市場規模
– 食品用固化防止剤の中国市場規模
– 食品用固化防止剤のインド市場規模
– 食品用固化防止剤の東南アジア市場規模
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食品用固化防止剤の南米市場（2021年～2031年）
– 食品用固化防止剤の南米市場：種類別
– 食品用固化防止剤の南米市場：用途別
…
食品用固化防止剤の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 食品用固化防止剤の中東・アフリカ市場：種類別
– 食品用固化防止剤の中東・アフリカ市場：用途別
…
食品用固化防止剤の販売チャネル分析
調査の結論