 | • レポートコード：MRC-OD-36330 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
シーフードフレーバーは、魚介類の風味を模した調味料や香料のことを指します。これらは、海の味わいを料理に加えるために使用され、特に料理の風味を豊かにする役割を果たします。シーフードフレーバーは、天然の魚介類由来の成分や、合成香料を使用して作られることがあります。これにより、さまざまな料理に簡単に海の風味を取り入れることができます。
シーフードフレーバーにはいくつかの種類があります。代表的なものとしては、魚、エビ、カニ、貝類などのフレーバーがあります。それぞれのフレーバーは、特定の海産物の特徴を生かしており、例えば、エビの甘みやカニの旨味などを再現しています。また、これらのフレーバーは、乾燥粉末、液体調味料、ペースト状など、さまざまな形態で提供されており、用途に応じて使い分けることができます。
シーフードフレーバーの用途は幅広く、スープ、ソース、パスタ、リゾット、さらにはスナック食品や調理済み食品にも利用されています。特に、手軽に海の風味を楽しむことができるため、家庭料理や外食産業でも人気があります。また、シーフードフレーバーは、アレルギーや食材の制約に配慮した製品も登場しており、植物由来の代替品も増えてきています。
関連技術としては、フレーバーエンハンスメント技術や、抽出技術、発酵技術などが挙げられます。これらの技術により、より強い風味や新しい風味を作り出すことが可能になっています。また、消費者の嗜好に合わせた新しいシーフードフレーバーの開発も進んでおり、今後の市場拡大が期待されています。シーフードフレーバーは、手軽に海の味を楽しむための重要な要素となっています。
シーフードフレーバーの世界市場レポート（Global Seafood Flavor Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、シーフードフレーバーの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。シーフードフレーバーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、シーフードフレーバーの市場規模を算出しました。
シーフードフレーバー市場は、種類別には、天然シーフードフレーバー、人工シーフードフレーバーに、用途別には、加工食品、スープ・ソース、インスタント食品、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Adare Food Ingredients Pvt Ltd.、Nikken Foods Co.,Ltd.、GOGIA CHEMICAL INDUSTRIES PVT. LTD.、…などがあり、各企業のシーフードフレーバー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
シーフードフレーバー市場の概要（Global Seafood Flavor Market）
主要企業の動向
– Adare Food Ingredients Pvt Ltd.社の企業概要・製品概要
– Adare Food Ingredients Pvt Ltd.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Adare Food Ingredients Pvt Ltd.社の事業動向
– Nikken Foods Co.,Ltd.社の企業概要・製品概要
– Nikken Foods Co.,Ltd.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nikken Foods Co.,Ltd.社の事業動向
– GOGIA CHEMICAL INDUSTRIES PVT. LTD.社の企業概要・製品概要
– GOGIA CHEMICAL INDUSTRIES PVT. LTD.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– GOGIA CHEMICAL INDUSTRIES PVT. LTD.社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
シーフードフレーバーの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：天然シーフードフレーバー、人工シーフードフレーバー
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：加工食品、スープ・ソース、インスタント食品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
シーフードフレーバーの地域別市場分析
シーフードフレーバーの北米市場（2021年～2031年）
– シーフードフレーバーの北米市場：種類別
– シーフードフレーバーの北米市場：用途別
– シーフードフレーバーのアメリカ市場規模
– シーフードフレーバーのカナダ市場規模
– シーフードフレーバーのメキシコ市場規模
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シーフードフレーバーのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– シーフードフレーバーのヨーロッパ市場：種類別
– シーフードフレーバーのヨーロッパ市場：用途別
– シーフードフレーバーのドイツ市場規模
– シーフードフレーバーのイギリス市場規模
– シーフードフレーバーのフランス市場規模
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シーフードフレーバーのアジア市場（2021年～2031年）
– シーフードフレーバーのアジア市場：種類別
– シーフードフレーバーのアジア市場：用途別
– シーフードフレーバーの日本市場規模
– シーフードフレーバーの中国市場規模
– シーフードフレーバーのインド市場規模
– シーフードフレーバーの東南アジア市場規模
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シーフードフレーバーの南米市場（2021年～2031年）
– シーフードフレーバーの南米市場：種類別
– シーフードフレーバーの南米市場：用途別
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シーフードフレーバーの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– シーフードフレーバーの中東・アフリカ市場：種類別
– シーフードフレーバーの中東・アフリカ市場：用途別
…
シーフードフレーバーの販売チャネル分析
調査の結論