 | • レポートコード：MRC-OD-48411 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
クロワッサンは、フランスの代表的なペストリーで、特に朝食や軽食として人気があります。特徴的な形状は、三日月のように見えることから名付けられました。外側はサクサクとした食感で、内側はふわふわとした軽やかな口当たりが特徴です。この独特の食感は、バターを多く使用した生地を何度も折りたたむことで生まれます。この技法を「ラミネーション」と呼び、薄く伸ばした生地にバターを包み込んで重ねる作業が不可欠です。
クロワッサンには、基本のプレーンの他にも様々な種類があります。アーモンドクロワッサンは、アーモンドクリームやスライスしたアーモンドがトッピングされているもので、甘さが特徴です。また、チョコレートクロワッサンは、中にチョコレートが包まれており、甘いものが好きな方に人気です。さらに、ハムやチーズを使用した savory（セイボリー）タイプのクロワッサンもあり、これらは朝食や軽食としても重宝されています。
クロワッサンは、カフェやベーカリーで手軽に楽しむことができ、コーヒーや紅茶との相性も抜群です。また、自宅で焼きたてのクロワッサンを楽しむためのキットも市販されています。家庭での製作には、高品質なバターと小麦粉が必要で、手間はかかりますが、その分特別感が増します。
関連技術としては、発酵や焼成の技術が挙げられます。生地の発酵は、風味や食感に大きく影響を与えるため、温度管理や時間が重要です。焼成時には、オーブンの温度や風の流れが、外側のパリッとした食感を生むための要素となります。このように、クロワッサンは技術と素材のバランスが求められる、美味しさの追求が続くペストリーです。
当資料（Global Croissant Market）は世界のクロワッサン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のクロワッサン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のクロワッサン市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
クロワッサン市場の種類別（By Type）のセグメントは、常温保存食品、冷凍クロワッサンをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、独立小売業者、コンビニエンスストア、オンライン小売業者をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、クロワッサンの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Bauli、Lantmannen Unibake、Le Bon Croissant、…などがあり、各企業のクロワッサン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のクロワッサン市場概要（Global Croissant Market）
主要企業の動向
– Bauli社の企業概要・製品概要
– Bauli社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bauli社の事業動向
– Lantmannen Unibake社の企業概要・製品概要
– Lantmannen Unibake社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lantmannen Unibake社の事業動向
– Le Bon Croissant社の企業概要・製品概要
– Le Bon Croissant社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Le Bon Croissant社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界のクロワッサン市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：常温保存食品、冷凍クロワッサン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スーパーマーケット・ハイパーマーケット、独立小売業者、コンビニエンスストア、オンライン小売業者
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるクロワッサン市場規模
北米のクロワッサン市場（2021年～2031年）
– 北米のクロワッサン市場：種類別
– 北米のクロワッサン市場：用途別
– 米国のクロワッサン市場規模
– カナダのクロワッサン市場規模
– メキシコのクロワッサン市場規模
ヨーロッパのクロワッサン市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのクロワッサン市場：種類別
– ヨーロッパのクロワッサン市場：用途別
– ドイツのクロワッサン市場規模
– イギリスのクロワッサン市場規模
– フランスのクロワッサン市場規模
アジア太平洋のクロワッサン市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のクロワッサン市場：種類別
– アジア太平洋のクロワッサン市場：用途別
– 日本のクロワッサン市場規模
– 中国のクロワッサン市場規模
– インドのクロワッサン市場規模
– 東南アジアのクロワッサン市場規模
南米のクロワッサン市場（2021年～2031年）
– 南米のクロワッサン市場：種類別
– 南米のクロワッサン市場：用途別
中東・アフリカのクロワッサン市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのクロワッサン市場：種類別
– 中東・アフリカのクロワッサン市場：用途別
クロワッサンの流通チャネル分析
調査の結論