 | • レポートコード：MRC-OD-15682 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ひよこ豆は、マメ科に属する豆類で、主に地中海地域や中東、インドなどで広く栽培されています。球形で、通常は淡黄色や茶色、黒色などの色を持ち、独特のナッツのような風味が特徴です。ひよこ豆は、栄養価が非常に高く、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。このため、ベジタリアンやビーガンの食事において重要なタンパク源として重宝されています。
ひよこ豆には主に二種類があります。ひよこ豆の一種である「ガルバンゾー」は、一般的にスープやサラダに使用されることが多く、もう一つの「デザートひよこ豆」は、甘い料理やデザートに使われることが多いです。また、ひよこ豆の加工品としては、フムスやファラフェル、豆腐のような製品も人気です。
ひよこ豆は、料理だけでなく、農業においても重要な役割を果たしています。土壌の窒素を固定する能力があり、他の作物との輪作に利用されることが多いです。これにより、農業の持続可能性が高まります。
最近では、ひよこ豆を原料とした新たな食品技術も開発されています。たとえば、ひよこ豆を使った代替肉商品の開発が進んでおり、肉の風味や食感を再現することを目指しています。このように、ひよこ豆は健康的な食材としてだけでなく、環境に配慮した農業や食品産業においても重要な役割を果たしています。
ひよこ豆の世界市場レポート（Global Chickpeas Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ひよこ豆の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。ひよこ豆の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ひよこ豆の市場規模を算出しました。
ひよこ豆市場は、種類別には、カブリひよこ豆、デシひよこ豆に、用途別には、サプライヤー、流通業者、小売業者に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Wimmera Grain、Bean Growers、Arbel、…などがあり、各企業のひよこ豆販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ひよこ豆市場の概要（Global Chickpeas Market）
主要企業の動向
– Wimmera Grain社の企業概要・製品概要
– Wimmera Grain社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Wimmera Grain社の事業動向
– Bean Growers社の企業概要・製品概要
– Bean Growers社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bean Growers社の事業動向
– Arbel社の企業概要・製品概要
– Arbel社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Arbel社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
ひよこ豆の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：カブリひよこ豆、デシひよこ豆
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：サプライヤー、流通業者、小売業者
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ひよこ豆の地域別市場分析
ひよこ豆の北米市場（2021年～2031年）
– ひよこ豆の北米市場：種類別
– ひよこ豆の北米市場：用途別
– ひよこ豆のアメリカ市場規模
– ひよこ豆のカナダ市場規模
– ひよこ豆のメキシコ市場規模
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ひよこ豆のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– ひよこ豆のヨーロッパ市場：種類別
– ひよこ豆のヨーロッパ市場：用途別
– ひよこ豆のドイツ市場規模
– ひよこ豆のイギリス市場規模
– ひよこ豆のフランス市場規模
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ひよこ豆のアジア市場（2021年～2031年）
– ひよこ豆のアジア市場：種類別
– ひよこ豆のアジア市場：用途別
– ひよこ豆の日本市場規模
– ひよこ豆の中国市場規模
– ひよこ豆のインド市場規模
– ひよこ豆の東南アジア市場規模
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ひよこ豆の南米市場（2021年～2031年）
– ひよこ豆の南米市場：種類別
– ひよこ豆の南米市場：用途別
…
ひよこ豆の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– ひよこ豆の中東・アフリカ市場：種類別
– ひよこ豆の中東・アフリカ市場：用途別
…
ひよこ豆の販売チャネル分析
調査の結論