 | • レポートコード：MRC-OD-09733 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
デリミートとは、加工された肉製品の一種で、主にサンドイッチやサラダの具材として使用されることが多いです。これらの肉製品は、通常、豚肉、牛肉、鶏肉などの肉を使用し、塩やスパイス、香辛料などで味付けされ、冷却または冷凍されて販売されます。デリミートの特徴は、その保存性の高さと、手軽に使える点です。加熱処理や燻製、乾燥などの加工技術が施されているため、長期間の保存が可能です。
デリミートにはさまざまな種類があります。一般的なものとしては、ハム、サラミ、ターキー、ローストビーフ、ペッパーハムなどがあります。それぞれの種類は、使用される肉の種類や製造方法によって異なり、風味や食感も多様です。また、最近では健康志向の高まりに伴い、低脂肪や低塩分のデリミートが登場し、消費者のニーズに応えています。
デリミートの用途は非常に広範で、サンドイッチやホットドッグ、ピザなどのトッピングとしての利用が一般的です。また、サラダやパスタ、オードブルの一部としても使われます。このように、手軽に食事に取り入れられるため、忙しい現代人にとって便利な食品となっています。
関連技術としては、肉の加工技術や保存技術が挙げられます。たとえば、真空包装や冷凍技術は、デリミートの鮮度を保つために重要です。また、食品添加物を使用して風味や食感を向上させる技術も進化しています。これにより、消費者は多様なデリミートを楽しむことができるようになっています。デリミートは、味わいだけでなく、手軽さや保存性も兼ね備えた食品として、私たちの食生活に欠かせない存在となっています。
デリミートの世界市場レポート（Global Deli Meat Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、デリミートの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。デリミートの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、デリミートの市場規模を算出しました。
デリミート市場は、種類別には、塩漬けデリミート、非塩漬けデリミートに、用途別には、レストラン、消費者、小売業者、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、BRF S.A.、Cargill、Company 3、…などがあり、各企業のデリミート販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
デリミート市場の概要（Global Deli Meat Market）
主要企業の動向
– BRF S.A.社の企業概要・製品概要
– BRF S.A.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BRF S.A.社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Company 3社の企業概要・製品概要
– Company 3社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Company 3社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
デリミートの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：塩漬けデリミート、非塩漬けデリミート
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：レストラン、消費者、小売業者、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
デリミートの地域別市場分析
デリミートの北米市場（2021年～2031年）
– デリミートの北米市場：種類別
– デリミートの北米市場：用途別
– デリミートのアメリカ市場規模
– デリミートのカナダ市場規模
– デリミートのメキシコ市場規模
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デリミートのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– デリミートのヨーロッパ市場：種類別
– デリミートのヨーロッパ市場：用途別
– デリミートのドイツ市場規模
– デリミートのイギリス市場規模
– デリミートのフランス市場規模
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デリミートのアジア市場（2021年～2031年）
– デリミートのアジア市場：種類別
– デリミートのアジア市場：用途別
– デリミートの日本市場規模
– デリミートの中国市場規模
– デリミートのインド市場規模
– デリミートの東南アジア市場規模
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デリミートの南米市場（2021年～2031年）
– デリミートの南米市場：種類別
– デリミートの南米市場：用途別
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デリミートの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– デリミートの中東・アフリカ市場：種類別
– デリミートの中東・アフリカ市場：用途別
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デリミートの販売チャネル分析
調査の結論