 | • レポートコード：MRC-OD-62024 • 発行年月：2025年7月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ベーコンとハムは、豚肉を加工して作られる人気のある肉製品です。ベーコンは主に豚の腹部の肉を使用し、脂肪が多く、風味豊かでカリッとした食感が特徴です。通常、塩漬けや燻製処理を施され、調理方法としては焼いたり、炒めたりすることが一般的です。特に朝食の定番として知られ、サンドイッチやパスタ、サラダのトッピングとしても利用されます。
一方、ハムは豚の腿部分を使用し、通常は塩漬けや発酵、燻製などの方法で加工されます。ハムには生ハムやボイルドハム、スモークハムなどさまざまな種類があります。生ハムは塩漬け後、乾燥させて長期間熟成させたもので、風味が濃厚です。ボイルドハムは加熱処理されるため、食べやすく、サンドイッチやパーティープレートに使われることが多いです。
ベーコンとハムは、それぞれの料理に独自の風味と食感を加え、料理のバリエーションを広げます。また、これらの肉製品は保存性が高く、長期間保存できるため、家庭や業務用として重宝されています。
近年では、健康志向の高まりから低脂肪や無添加の製品も増えており、消費者のニーズに応じた商品開発が進んでいます。さらに、スモークやスパイスの使用によって、風味を多様化させる技術も発展しています。こうした技術革新により、ベーコンやハムはより多くの人々に愛され続けています。
当資料（Global Bacon and Ham Market）は世界のベーコン・ハム市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のベーコン・ハム市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のベーコン・ハム市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ベーコン・ハム市場の種類別（By Type）のセグメントは、ハム、ベーコンをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、フードサービス、小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ベーコン・ハムの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、JBS、WH Group Limited、Kraft Heinz、…などがあり、各企業のベーコン・ハム販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のベーコン・ハム市場概要（Global Bacon and Ham Market）
主要企業の動向
– JBS社の企業概要・製品概要
– JBS社の販売量・売上・価格・市場シェア
– JBS社の事業動向
– WH Group Limited社の企業概要・製品概要
– WH Group Limited社の販売量・売上・価格・市場シェア
– WH Group Limited社の事業動向
– Kraft Heinz社の企業概要・製品概要
– Kraft Heinz社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kraft Heinz社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のベーコン・ハム市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ハム、ベーコン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：フードサービス、小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるベーコン・ハム市場規模
北米のベーコン・ハム市場（2020年～2030年）
– 北米のベーコン・ハム市場：種類別
– 北米のベーコン・ハム市場：用途別
– 米国のベーコン・ハム市場規模
– カナダのベーコン・ハム市場規模
– メキシコのベーコン・ハム市場規模
ヨーロッパのベーコン・ハム市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのベーコン・ハム市場：種類別
– ヨーロッパのベーコン・ハム市場：用途別
– ドイツのベーコン・ハム市場規模
– イギリスのベーコン・ハム市場規模
– フランスのベーコン・ハム市場規模
アジア太平洋のベーコン・ハム市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のベーコン・ハム市場：種類別
– アジア太平洋のベーコン・ハム市場：用途別
– 日本のベーコン・ハム市場規模
– 中国のベーコン・ハム市場規模
– インドのベーコン・ハム市場規模
– 東南アジアのベーコン・ハム市場規模
南米のベーコン・ハム市場（2020年～2030年）
– 南米のベーコン・ハム市場：種類別
– 南米のベーコン・ハム市場：用途別
中東・アフリカのベーコン・ハム市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのベーコン・ハム市場：種類別
– 中東・アフリカのベーコン・ハム市場：用途別
ベーコン・ハムの流通チャネル分析
調査の結論