 | • レポートコード：MRC-OD-32274 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ベーキングミックスとは、主に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩などの材料をあらかじめ混ぜ合わせた製品のことです。これにより、焼き菓子やパンなどを手軽に作ることができるようになります。ベーキングミックスの特徴は、計量や混ぜる手間を省けるため、初心者でも簡単に利用できる点です。また、一定の品質が保証されているため、安定した味と食感を得ることができます。
種類は多岐にわたり、パン用、ケーキ用、クッキー用、マフィン用などがあります。これらのミックスは、特定の用途に応じて配合が異なり、それぞれに適した焼き上がりを実現します。例えば、パン用のミックスはグルテンの形成を助ける成分が含まれており、ふっくらとした仕上がりになります。一方、ケーキ用のミックスは軽やかでしっとりとした食感を重視していることが多いです。
用途としては、家庭での焼き菓子作りや、業務用のベーカリーやカフェでの迅速な製品提供に役立ちます。特に忙しい時期や特別なイベントの際には、短時間で美味しい焼き菓子を提供する手段として重宝されています。
関連技術としては、品質管理や保存技術が挙げられます。ベーキングミックスの shelf life（保存期間）を延ばすために、酸化防止剤や保存料が使用されることがあります。また、製品の一貫した品質を保つために、原材料の選定や製造プロセスの最適化が行われています。このように、ベーキングミックスは便利さと多様性を兼ね備えた製品であり、現代の食文化において重要な役割を果たしています。
ベーキングミックスの世界市場レポート（Global Baking Mixes Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ベーキングミックスの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。ベーキングミックスの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ベーキングミックスの市場規模を算出しました。
ベーキングミックス市場は、種類別には、パンミックス、ケーキ・ペストリーミックス、ビスケット・クッキーミックス、ピザ生地ミックス、その他に、用途別には、家庭用、ベーカリーショップ、食品加工、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、General Mills、Cargill、Archer Daniels Midland、…などがあり、各企業のベーキングミックス販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ベーキングミックス市場の概要（Global Baking Mixes Market）
主要企業の動向
– General Mills社の企業概要・製品概要
– General Mills社の販売量・売上・価格・市場シェア
– General Mills社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Archer Daniels Midland社の企業概要・製品概要
– Archer Daniels Midland社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniels Midland社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
ベーキングミックスの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：パンミックス、ケーキ・ペストリーミックス、ビスケット・クッキーミックス、ピザ生地ミックス、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：家庭用、ベーカリーショップ、食品加工、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ベーキングミックスの地域別市場分析
ベーキングミックスの北米市場（2021年～2031年）
– ベーキングミックスの北米市場：種類別
– ベーキングミックスの北米市場：用途別
– ベーキングミックスのアメリカ市場規模
– ベーキングミックスのカナダ市場規模
– ベーキングミックスのメキシコ市場規模
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ベーキングミックスのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– ベーキングミックスのヨーロッパ市場：種類別
– ベーキングミックスのヨーロッパ市場：用途別
– ベーキングミックスのドイツ市場規模
– ベーキングミックスのイギリス市場規模
– ベーキングミックスのフランス市場規模
…
ベーキングミックスのアジア市場（2021年～2031年）
– ベーキングミックスのアジア市場：種類別
– ベーキングミックスのアジア市場：用途別
– ベーキングミックスの日本市場規模
– ベーキングミックスの中国市場規模
– ベーキングミックスのインド市場規模
– ベーキングミックスの東南アジア市場規模
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ベーキングミックスの南米市場（2021年～2031年）
– ベーキングミックスの南米市場：種類別
– ベーキングミックスの南米市場：用途別
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ベーキングミックスの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– ベーキングミックスの中東・アフリカ市場：種類別
– ベーキングミックスの中東・アフリカ市場：用途別
…
ベーキングミックスの販売チャネル分析
調査の結論