 | • レポートコード：MRC-OD-73567 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：消費財 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
バターとマーガリンは、どちらも料理や焼き菓子に広く使われる脂肪源ですが、それぞれ異なる原料や特性を持っています。バターは主に牛乳から作られ、クリームを乳化させて練り上げることで製造されます。バターは風味が豊かで、焼き菓子や料理に独特のコクを与えます。一方、マーガリンは植物油や動物性脂肪を基にしており、乳化剤や香料を加えることでバターに似た風味を持たせています。マーガリンはバターに比べてコストが低く、保存性が高いという特徴があります。
バターには無塩バターと有塩バターの2種類があり、用途に応じて使い分けられます。無塩バターは焼き菓子やクリームソース、パスタに使われることが多く、有塩バターはそのままパンに塗ったり、料理の風味付けに利用されます。マーガリンも種類が豊富で、一般的なマーガリンの他に、特定の用途に応じた製品や、トランス脂肪酸を含まないタイプのものも増えています。
用途としては、バターは焼き菓子やパイ生地、ソース作りに欠かせない存在ですが、マーガリンはパンやお菓子作りの際に広く使われています。また、マーガリンは低コストで大量生産が可能なため、家庭用だけでなく、業務用にも多く用いられています。
最近では、健康志向の高まりから、バターとマーガリンの選択についても関心が高まっています。バターは飽和脂肪酸が多く含まれる一方、マーガリンは植物油を使用しているため、コレステロールが含まれていない場合が多いです。このため、食生活においてどちらを選ぶかは、健康面や味の好みによる個々の選択に委ねられています。
当資料（Global Butter and Margarine Market）は世界のバター＆マーガリン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のバター＆マーガリン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のバター＆マーガリン市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
バター＆マーガリン市場の種類別（By Type）のセグメントは、バター、マーガリンをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品産業、家庭用をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、バター＆マーガリンの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Unilever、Bunge、NMGK Group、…などがあり、各企業のバター＆マーガリン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のバター＆マーガリン市場概要（Global Butter and Margarine Market）
主要企業の動向
– Unilever社の企業概要・製品概要
– Unilever社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Unilever社の事業動向
– Bunge社の企業概要・製品概要
– Bunge社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bunge社の事業動向
– NMGK Group社の企業概要・製品概要
– NMGK Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– NMGK Group社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界のバター＆マーガリン市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：バター、マーガリン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品産業、家庭用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるバター＆マーガリン市場規模
北米のバター＆マーガリン市場（2021年～2031年）
– 北米のバター＆マーガリン市場：種類別
– 北米のバター＆マーガリン市場：用途別
– 米国のバター＆マーガリン市場規模
– カナダのバター＆マーガリン市場規模
– メキシコのバター＆マーガリン市場規模
ヨーロッパのバター＆マーガリン市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのバター＆マーガリン市場：種類別
– ヨーロッパのバター＆マーガリン市場：用途別
– ドイツのバター＆マーガリン市場規模
– イギリスのバター＆マーガリン市場規模
– フランスのバター＆マーガリン市場規模
アジア太平洋のバター＆マーガリン市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のバター＆マーガリン市場：種類別
– アジア太平洋のバター＆マーガリン市場：用途別
– 日本のバター＆マーガリン市場規模
– 中国のバター＆マーガリン市場規模
– インドのバター＆マーガリン市場規模
– 東南アジアのバター＆マーガリン市場規模
南米のバター＆マーガリン市場（2021年～2031年）
– 南米のバター＆マーガリン市場：種類別
– 南米のバター＆マーガリン市場：用途別
中東・アフリカのバター＆マーガリン市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのバター＆マーガリン市場：種類別
– 中東・アフリカのバター＆マーガリン市場：用途別
バター＆マーガリンの流通チャネル分析
調査の結論