 | • レポートコード：MRC-OD-20294 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
チルド＆デリフードは、冷蔵保存される食品の一種で、鮮度を保ちながら消費者に提供されることを目的としています。これらの食品は、主に低温で保存されることによって、微生物の繁殖を抑制し、品質を保持します。チルド食品は、通常0℃から5℃の温度帯で保存され、デリフードはその中でも特に加工された食品を指します。これにより、消費者は保存料を使用せずに安全で新鮮な食材を享受できます。
チルド＆デリフードの特徴には、栄養価の保持、風味の向上、利便性があります。多くのチルド食品は、すぐに食べられるか、短時間で調理できるため、忙しい現代人にとって非常に便利です。また、冷凍食品とは異なり、解凍の手間がなく、そのまま使える点も大きな魅力です。
種類としては、デリカテッセン製品、サラダ、スープ、加工肉製品、乳製品、そしてデザートなどが含まれます。これらは、家庭での食事だけでなく、外食産業やケータリングサービスでも広く利用されています。特に、近年の健康志向の高まりにより、野菜を中心としたチルドサラダや、ヘルシーなスナック類の需要が増加しています。
関連技術としては、冷却技術や包装技術があります。真空包装やガス置換包装は、食品の酸化を防ぎ、鮮度を長持ちさせるために使用されます。また、温度管理や流通システムの向上により、消費者に届ける際の品質保持が可能になっています。これにより、チルド＆デリフードは今後も成長が期待される分野となっています。
チルド＆デリフードの世界市場レポート（Global Chilled & Deli Food Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、チルド＆デリフードの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。チルド＆デリフードの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、チルド＆デリフードの市場規模を算出しました。
チルド＆デリフード市場は、種類別には、肉、セイボリー前菜、調理済みサラダ、その他に、用途別には、オンライン、オフラインに区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Astral Foods、Sam Worth Brothers、Waitrose、…などがあり、各企業のチルド＆デリフード販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
チルド＆デリフード市場の概要（Global Chilled & Deli Food Market）
主要企業の動向
– Astral Foods社の企業概要・製品概要
– Astral Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Astral Foods社の事業動向
– Sam Worth Brothers社の企業概要・製品概要
– Sam Worth Brothers社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sam Worth Brothers社の事業動向
– Waitrose社の企業概要・製品概要
– Waitrose社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Waitrose社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
チルド＆デリフードの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：肉、セイボリー前菜、調理済みサラダ、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：オンライン、オフライン
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
チルド＆デリフードの地域別市場分析
チルド＆デリフードの北米市場（2021年～2031年）
– チルド＆デリフードの北米市場：種類別
– チルド＆デリフードの北米市場：用途別
– チルド＆デリフードのアメリカ市場規模
– チルド＆デリフードのカナダ市場規模
– チルド＆デリフードのメキシコ市場規模
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チルド＆デリフードのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– チルド＆デリフードのヨーロッパ市場：種類別
– チルド＆デリフードのヨーロッパ市場：用途別
– チルド＆デリフードのドイツ市場規模
– チルド＆デリフードのイギリス市場規模
– チルド＆デリフードのフランス市場規模
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チルド＆デリフードのアジア市場（2021年～2031年）
– チルド＆デリフードのアジア市場：種類別
– チルド＆デリフードのアジア市場：用途別
– チルド＆デリフードの日本市場規模
– チルド＆デリフードの中国市場規模
– チルド＆デリフードのインド市場規模
– チルド＆デリフードの東南アジア市場規模
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チルド＆デリフードの南米市場（2021年～2031年）
– チルド＆デリフードの南米市場：種類別
– チルド＆デリフードの南米市場：用途別
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チルド＆デリフードの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– チルド＆デリフードの中東・アフリカ市場：種類別
– チルド＆デリフードの中東・アフリカ市場：用途別
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チルド＆デリフードの販売チャネル分析
調査の結論