 | • レポートコード：MRC-OD-37473 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
直接UHT処理（Direct UHT Processing）は、食品や飲料の保存性を向上させるための熱処理技術の一つです。この方法では、食品を140℃から150℃の高温で短時間（通常2秒から5秒）加熱し、その後急速に冷却することで、微生物を効果的に殺菌します。直接UHT処理の最大の特徴は、加熱による食品の風味や栄養素の損失が最小限に抑えられる点です。
直接UHT処理には、主に二つの方法があります。一つは、温度差を利用して加熱する「直接加熱法」で、蒸気を食品に直接注入することで急速に温度を上げます。もう一つは、食品を高圧で加熱してから急速に膨張させる「間接加熱法」です。これらの方法は、処理時間が短いため、食品の品質を保持しやすい特性があります。
この技術の用途は多岐にわたり、乳製品（特に牛乳）、ジュース、スープ、ソースなど、さまざまな液体食品に適用されています。UHT処理された製品は、常温で長期間保存可能なため、流通の利便性が飛躍的に向上します。
関連技術には、充填技術や包装技術があります。UHT処理後の製品は、無菌条件下で包装される必要があり、これにより再汚染を防ぎます。また、近年では、環境に配慮したパッケージングや、リサイクル可能な材料の使用が進められています。直接UHT処理は、食品業界において重要な役割を果たしており、消費者に安全で高品質な製品を提供するための基盤となっています。
直接UHT処理の世界市場レポート（Global Direct UHT Processing Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、直接UHT処理の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。直接UHT処理の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、直接UHT処理の市場規模を算出しました。
直接UHT処理市場は、種類別には、液体、半液体に、用途別には、牛乳、乳製品デザート、ジュース、スープ、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Tetra Laval International S.A.、GEA Group、Alfa Laval、…などがあり、各企業の直接UHT処理販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
直接UHT処理市場の概要（Global Direct UHT Processing Market）
主要企業の動向
– Tetra Laval International S.A.社の企業概要・製品概要
– Tetra Laval International S.A.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tetra Laval International S.A.社の事業動向
– GEA Group社の企業概要・製品概要
– GEA Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– GEA Group社の事業動向
– Alfa Laval社の企業概要・製品概要
– Alfa Laval社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Alfa Laval社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
直接UHT処理の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：液体、半液体
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：牛乳、乳製品デザート、ジュース、スープ、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
直接UHT処理の地域別市場分析
直接UHT処理の北米市場（2021年～2031年）
– 直接UHT処理の北米市場：種類別
– 直接UHT処理の北米市場：用途別
– 直接UHT処理のアメリカ市場規模
– 直接UHT処理のカナダ市場規模
– 直接UHT処理のメキシコ市場規模
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直接UHT処理のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 直接UHT処理のヨーロッパ市場：種類別
– 直接UHT処理のヨーロッパ市場：用途別
– 直接UHT処理のドイツ市場規模
– 直接UHT処理のイギリス市場規模
– 直接UHT処理のフランス市場規模
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直接UHT処理のアジア市場（2021年～2031年）
– 直接UHT処理のアジア市場：種類別
– 直接UHT処理のアジア市場：用途別
– 直接UHT処理の日本市場規模
– 直接UHT処理の中国市場規模
– 直接UHT処理のインド市場規模
– 直接UHT処理の東南アジア市場規模
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直接UHT処理の南米市場（2021年～2031年）
– 直接UHT処理の南米市場：種類別
– 直接UHT処理の南米市場：用途別
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直接UHT処理の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 直接UHT処理の中東・アフリカ市場：種類別
– 直接UHT処理の中東・アフリカ市場：用途別
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直接UHT処理の販売チャネル分析
調査の結論