 | • レポートコード：MRC-OD-33174 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
冷凍カリフラワーは、カリフラワーを収穫後すぐに冷凍処理した食品です。新鮮なカリフラワーは栄養価が高く、ビタミンCや食物繊維、抗酸化物質が豊富です。冷凍することにより、これらの栄養素を保持しつつ、長期間保存可能になります。冷凍カリフラワーは、調理が簡単で、手軽に健康的な食事を楽しむことができるため、忙しい家庭や健康志向の人々に人気があります。
冷凍カリフラワーの特徴として、色鮮やかな白色を保ち、食感や風味が新鮮なものに近いことが挙げられます。冷凍処理は、通常、ブランチングと呼ばれる加熱処理を経て行われます。この工程により、カリフラワーの酵素の働きが抑えられ、品質が保持されます。また、冷凍カリフラワーは、カット済みのものが多く、すぐに料理に使える利便性があります。
種類には、フラワー状のものや、細かく刻まれたもの、さらにはカリフラワーライスとして加工された製品もあります。これらはそれぞれ異なる料理に応じて利用されます。冷凍カリフラワーは、スープやシチュー、炒め物、グラタン、サラダなど、さまざまな料理に取り入れられます。特にカリフラワーライスは、低炭水化物食やグルテンフリー食を意識したメニューとして人気があります。
関連技術としては、冷凍技術の進化が挙げられます。急速冷凍技術により、食品の細胞組織が破壊されにくく、品質を損なわずに保存できます。また、真空パックやガス置換包装などの技術も、冷凍カリフラワーの鮮度を保つために活用されています。これにより、消費者はいつでも新鮮なカリフラワーを楽しむことができるのです。
冷凍カリフラワーの世界市場レポート（Global Frozen Cauliflower Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、冷凍カリフラワーの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。冷凍カリフラワーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、冷凍カリフラワーの市場規模を算出しました。
冷凍カリフラワー市場は、種類別には、ホワイトカリフラワー、グリーンカリフラワー、パープルカリフラワー、オレンジカリフラワー、イエローカリフラワー、その他に、用途別には、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Dole Food、Ardo、Crop’s nv、…などがあり、各企業の冷凍カリフラワー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
冷凍カリフラワー市場の概要（Global Frozen Cauliflower Market）
主要企業の動向
– Dole Food社の企業概要・製品概要
– Dole Food社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dole Food社の事業動向
– Ardo社の企業概要・製品概要
– Ardo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ardo社の事業動向
– Crop’s nv社の企業概要・製品概要
– Crop’s nv社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Crop’s nv社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
冷凍カリフラワーの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：ホワイトカリフラワー、グリーンカリフラワー、パープルカリフラワー、オレンジカリフラワー、イエローカリフラワー、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
冷凍カリフラワーの地域別市場分析
冷凍カリフラワーの北米市場（2021年～2031年）
– 冷凍カリフラワーの北米市場：種類別
– 冷凍カリフラワーの北米市場：用途別
– 冷凍カリフラワーのアメリカ市場規模
– 冷凍カリフラワーのカナダ市場規模
– 冷凍カリフラワーのメキシコ市場規模
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冷凍カリフラワーのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 冷凍カリフラワーのヨーロッパ市場：種類別
– 冷凍カリフラワーのヨーロッパ市場：用途別
– 冷凍カリフラワーのドイツ市場規模
– 冷凍カリフラワーのイギリス市場規模
– 冷凍カリフラワーのフランス市場規模
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冷凍カリフラワーのアジア市場（2021年～2031年）
– 冷凍カリフラワーのアジア市場：種類別
– 冷凍カリフラワーのアジア市場：用途別
– 冷凍カリフラワーの日本市場規模
– 冷凍カリフラワーの中国市場規模
– 冷凍カリフラワーのインド市場規模
– 冷凍カリフラワーの東南アジア市場規模
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冷凍カリフラワーの南米市場（2021年～2031年）
– 冷凍カリフラワーの南米市場：種類別
– 冷凍カリフラワーの南米市場：用途別
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冷凍カリフラワーの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 冷凍カリフラワーの中東・アフリカ市場：種類別
– 冷凍カリフラワーの中東・アフリカ市場：用途別
…
冷凍カリフラワーの販売チャネル分析
調査の結論