 | • レポートコード：MRC-OD-39568 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
冷凍生地製品とは、パンやペストリー、ピザ生地などの生地を冷凍保存した製品のことを指します。これらの製品は、製造過程で焼き上がる前の生地を冷凍することで、保存性を高め、必要なときに解凍して使用できるようにしています。冷凍生地は、長期間保存が可能で、品質を保ちながらも迅速に調理ができる便利な食品です。
冷凍生地製品の特徴には、まず鮮度と風味の保持があります。急速冷凍技術を用いることで、細胞が破壊されることなく、原材料の風味や栄養素を保持することができます。また、製品の均一性や安定性も高く、商業用にも家庭用にも広く利用されています。さらに、調理時間の短縮や手間の軽減が図れるため、忙しい現代のライフスタイルに適した食品と言えます。
冷凍生地製品には、さまざまな種類があります。例えば、パン生地、ピザ生地、デニッシュペストリー、クッキー生地などがあります。それぞれの種類は、異なる製造プロセスや成分を持ち、用途に応じた特性を備えています。例えば、ピザ生地は、焼き上げると外はカリっと中はふわっとした食感が特徴です。
用途としては、家庭での簡単な料理から、レストランやベーカリーでの商業利用まで多岐にわたります。特に、業務用としては、効率的な大量生産や時間の節約が求められるため、冷凍生地製品の需要が高まっています。
関連技術としては、急速冷凍技術や冷凍保存技術、解凍技術が挙げられます。これらの技術の進歩により、冷凍生地製品の品質が向上し、さらに多様な製品展開が可能になっています。冷凍生地製品は、今後も需要が高まる食品分野の一つです。
冷凍生地製品の世界市場レポート（Global Frozen Dough Products Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、冷凍生地製品の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。冷凍生地製品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、冷凍生地製品の市場規模を算出しました。
冷凍生地製品市場は、種類別には、冷蔵クッキー・ブラウニー、スイートロール、ビスケット、ディナーロール、その他に、用途別には、フードサービス顧客、小売店、食料品店チェーン、副産物加工業者、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Kontos Foods、Earthgrains Refrigerated Dough Products、Europastry S.A、…などがあり、各企業の冷凍生地製品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
冷凍生地製品市場の概要（Global Frozen Dough Products Market）
主要企業の動向
– Kontos Foods社の企業概要・製品概要
– Kontos Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kontos Foods社の事業動向
– Earthgrains Refrigerated Dough Products社の企業概要・製品概要
– Earthgrains Refrigerated Dough Products社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Earthgrains Refrigerated Dough Products社の事業動向
– Europastry S.A社の企業概要・製品概要
– Europastry S.A社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Europastry S.A社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
冷凍生地製品の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：冷蔵クッキー・ブラウニー、スイートロール、ビスケット、ディナーロール、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：フードサービス顧客、小売店、食料品店チェーン、副産物加工業者、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
冷凍生地製品の地域別市場分析
冷凍生地製品の北米市場（2021年～2031年）
– 冷凍生地製品の北米市場：種類別
– 冷凍生地製品の北米市場：用途別
– 冷凍生地製品のアメリカ市場規模
– 冷凍生地製品のカナダ市場規模
– 冷凍生地製品のメキシコ市場規模
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冷凍生地製品のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 冷凍生地製品のヨーロッパ市場：種類別
– 冷凍生地製品のヨーロッパ市場：用途別
– 冷凍生地製品のドイツ市場規模
– 冷凍生地製品のイギリス市場規模
– 冷凍生地製品のフランス市場規模
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冷凍生地製品のアジア市場（2021年～2031年）
– 冷凍生地製品のアジア市場：種類別
– 冷凍生地製品のアジア市場：用途別
– 冷凍生地製品の日本市場規模
– 冷凍生地製品の中国市場規模
– 冷凍生地製品のインド市場規模
– 冷凍生地製品の東南アジア市場規模
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冷凍生地製品の南米市場（2021年～2031年）
– 冷凍生地製品の南米市場：種類別
– 冷凍生地製品の南米市場：用途別
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冷凍生地製品の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 冷凍生地製品の中東・アフリカ市場：種類別
– 冷凍生地製品の中東・アフリカ市場：用途別
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冷凍生地製品の販売チャネル分析
調査の結論