 | • レポートコード：MRC-OD-66563 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
機能性食品および飲料は、健康維持や病気予防に寄与する成分を含む食品や飲料を指します。これらは栄養素や生理活性物質を含み、通常の食品とは異なる特定の健康効果が期待されます。機能性食品は、ビタミン、ミネラル、食物繊維、プロバイオティクス、抗酸化物質など、さまざまな成分を含むことが多いです。
特徴としては、科学的根拠に基づく健康効果が挙げられます。例えば、特定の成分が血圧を下げたり、免疫力を向上させたりすることが示されている場合、それが機能性食品としての価値を高めます。また、消費者の健康志向の高まりにより、これらの食品は市場での人気が急増しています。
機能性食品には多くの種類があります。例えば、心血管の健康を助けるオメガ-3脂肪酸を含む魚油、腸内環境を整えるプロバイオティクスを含むヨーグルト、抗酸化作用のあるポリフェノールを含む緑茶などがあります。さらに、特定の病気に対する予防効果を持つことから、医療機関でも推奨されることがあります。
用途としては、日常的な食事に取り入れることで健康維持を図ったり、特定の健康問題を抱える人々に対して補助的に使用されることが多いです。関連技術には、成分の抽出や濃縮技術、機能性成分の効果を高めるための加工技術が含まれます。これにより、より多くの消費者にアプローチできる製品開発が進められています。機能性食品と飲料は、今後も健康志向の高まりに伴い、ますます注目される分野となるでしょう。
当資料（Global Functional Foods and Beverages Market）は世界の機能性食品&飲料市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の機能性食品&飲料市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の機能性食品&飲料市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
機能性食品&飲料市場の種類別（By Type）のセグメントは、栄養強化食品、機能性飲料、栄養補助食品をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、エナジー/スポーツ栄養、免疫サポート＆サプリメント、消化器系健康、健康食品/スナックをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、機能性食品&飲料の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、General Mills、Nestle、NBTY、…などがあり、各企業の機能性食品&飲料販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の機能性食品&飲料市場概要（Global Functional Foods and Beverages Market）
主要企業の動向
– General Mills社の企業概要・製品概要
– General Mills社の販売量・売上・価格・市場シェア
– General Mills社の事業動向
– Nestle社の企業概要・製品概要
– Nestle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestle社の事業動向
– NBTY社の企業概要・製品概要
– NBTY社の販売量・売上・価格・市場シェア
– NBTY社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界の機能性食品&飲料市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：栄養強化食品、機能性飲料、栄養補助食品
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：エナジー/スポーツ栄養、免疫サポート＆サプリメント、消化器系健康、健康食品/スナック
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における機能性食品&飲料市場規模
北米の機能性食品&飲料市場（2021年～2031年）
– 北米の機能性食品&飲料市場：種類別
– 北米の機能性食品&飲料市場：用途別
– 米国の機能性食品&飲料市場規模
– カナダの機能性食品&飲料市場規模
– メキシコの機能性食品&飲料市場規模
ヨーロッパの機能性食品&飲料市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの機能性食品&飲料市場：種類別
– ヨーロッパの機能性食品&飲料市場：用途別
– ドイツの機能性食品&飲料市場規模
– イギリスの機能性食品&飲料市場規模
– フランスの機能性食品&飲料市場規模
アジア太平洋の機能性食品&飲料市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の機能性食品&飲料市場：種類別
– アジア太平洋の機能性食品&飲料市場：用途別
– 日本の機能性食品&飲料市場規模
– 中国の機能性食品&飲料市場規模
– インドの機能性食品&飲料市場規模
– 東南アジアの機能性食品&飲料市場規模
南米の機能性食品&飲料市場（2021年～2031年）
– 南米の機能性食品&飲料市場：種類別
– 南米の機能性食品&飲料市場：用途別
中東・アフリカの機能性食品&飲料市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの機能性食品&飲料市場：種類別
– 中東・アフリカの機能性食品&飲料市場：用途別
機能性食品&飲料の流通チャネル分析
調査の結論