 | • レポートコード：MRC-OD-04922 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ガラクトースは、単糖類の一種で、化学式はC6H12O6です。これは、グルコースと同じ分子式を持ちながら、構造が異なる異性体です。自然界では、乳糖の一部として乳製品に多く含まれています。ガラクトースは、体内でグルコースに変換され、エネルギー源として利用されるほか、細胞膜や神経組織の構成成分としても重要です。
ガラクトースには、α（アルファ）型とβ（ベータ）型の2つの異性体が存在します。これらは、構造における水酸基の位置が異なるため、異なる性質を持ちます。特にβ型ガラクトースは、乳糖の構成成分として重要であり、乳製品の甘味や風味に寄与しています。
用途としては、食品業界での甘味料や乳製品の成分として広く利用されています。また、医療分野では、栄養補助食品や点滴などに用いられることがあります。特に、ガラクトースは脳の重要なエネルギー源であり、神経細胞の発達にも関与しています。
関連技術としては、ガラクトースの合成や抽出方法が研究されています。微生物を用いた発酵プロセスを通じて、効率的にガラクトースを生成する技術が進展しています。また、ガラクトースを基にした新しい製品開発や、医療用途での可能性を探る研究も活発に行われています。これにより、ガラクトースの利用範囲はさらに広がると期待されています。
ガラクトースの世界市場レポート（Global Galactose Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ガラクトースの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。ガラクトースの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ガラクトースの市場規模を算出しました。
ガラクトース市場は、種類別には、動物性、植物性に、用途別には、離乳食、飲料、菓子、機能性飲料、医薬品、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、CJ Cheiljedang、FCAD Group、Danisco、…などがあり、各企業のガラクトース販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ガラクトース市場の概要（Global Galactose Market）
主要企業の動向
– CJ Cheiljedang社の企業概要・製品概要
– CJ Cheiljedang社の販売量・売上・価格・市場シェア
– CJ Cheiljedang社の事業動向
– FCAD Group社の企業概要・製品概要
– FCAD Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– FCAD Group社の事業動向
– Danisco社の企業概要・製品概要
– Danisco社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Danisco社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
ガラクトースの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：動物性、植物性
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：離乳食、飲料、菓子、機能性飲料、医薬品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ガラクトースの地域別市場分析
ガラクトースの北米市場（2020年～2030年）
– ガラクトースの北米市場：種類別
– ガラクトースの北米市場：用途別
– ガラクトースのアメリカ市場規模
– ガラクトースのカナダ市場規模
– ガラクトースのメキシコ市場規模
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ガラクトースのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– ガラクトースのヨーロッパ市場：種類別
– ガラクトースのヨーロッパ市場：用途別
– ガラクトースのドイツ市場規模
– ガラクトースのイギリス市場規模
– ガラクトースのフランス市場規模
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ガラクトースのアジア市場（2020年～2030年）
– ガラクトースのアジア市場：種類別
– ガラクトースのアジア市場：用途別
– ガラクトースの日本市場規模
– ガラクトースの中国市場規模
– ガラクトースのインド市場規模
– ガラクトースの東南アジア市場規模
…
ガラクトースの南米市場（2020年～2030年）
– ガラクトースの南米市場：種類別
– ガラクトースの南米市場：用途別
…
ガラクトースの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– ガラクトースの中東・アフリカ市場：種類別
– ガラクトースの中東・アフリカ市場：用途別
…
ガラクトースの販売チャネル分析
調査の結論