 | • レポートコード：MRC-OD-57104 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ホップエキスとは、ホップの花から抽出された成分で、主にビールの製造において香りや苦味を加えるために使用されます。ホップはウルシ科の植物で、特にビールの風味を豊かにする役割を果たしています。ホップエキスは、ホップの成分を濃縮したもので、液体や粉末の形状で販売されています。
ホップエキスの特徴としては、苦味成分であるアルファ酸や香り成分であるテルペン類が含まれており、これによりビールの風味が向上します。また、ホップの抗酸化作用や抗菌作用も注目されています。ホップエキスは、従来のホップに比べて品質が安定しているため、製造過程での使用が便利です。
ホップエキスにはいくつかの種類があります。代表的なものには、液体ホップエキス、粉末ホップエキス、CO2抽出ホップエキスなどがあります。液体ホップエキスは香りが豊かで、粉末ホップエキスは保存が容易で、CO2抽出ホップエキスは純度が高いという特長があります。
用途としては、主にビール製造に用いられますが、最近ではクラフトビールの人気に伴い、さらなる多様な風味を追求するために使用されることが増えています。また、ホップエキスは、食品添加物やサプリメントにも利用されており、特にリラックス効果や睡眠改善効果が期待されています。
関連技術としては、ホップエキスの抽出方法において、超臨界CO2抽出やエタノール抽出などが進化しています。これにより、より高品質なエキスが得られるようになり、様々な分野での利用が広がっています。ホップエキスは、今後もその多様な特性を活かし、新たな製品開発に貢献することでしょう。
当資料（Global Hops Extract Market）は世界のホップエキス市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のホップエキス市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のホップエキス市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ホップエキス市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機ホップエキス、従来ホップエキスをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、苦味剤、芳香剤、二重目的をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ホップエキスの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、John I. Haas、S. S. Steiner、Kalsec、…などがあり、各企業のホップエキス販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のホップエキス市場概要（Global Hops Extract Market）
主要企業の動向
– John I. Haas社の企業概要・製品概要
– John I. Haas社の販売量・売上・価格・市場シェア
– John I. Haas社の事業動向
– S. S. Steiner社の企業概要・製品概要
– S. S. Steiner社の販売量・売上・価格・市場シェア
– S. S. Steiner社の事業動向
– Kalsec社の企業概要・製品概要
– Kalsec社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kalsec社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界のホップエキス市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：有機ホップエキス、従来ホップエキス
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：苦味剤、芳香剤、二重目的
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるホップエキス市場規模
北米のホップエキス市場（2021年～2031年）
– 北米のホップエキス市場：種類別
– 北米のホップエキス市場：用途別
– 米国のホップエキス市場規模
– カナダのホップエキス市場規模
– メキシコのホップエキス市場規模
ヨーロッパのホップエキス市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのホップエキス市場：種類別
– ヨーロッパのホップエキス市場：用途別
– ドイツのホップエキス市場規模
– イギリスのホップエキス市場規模
– フランスのホップエキス市場規模
アジア太平洋のホップエキス市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のホップエキス市場：種類別
– アジア太平洋のホップエキス市場：用途別
– 日本のホップエキス市場規模
– 中国のホップエキス市場規模
– インドのホップエキス市場規模
– 東南アジアのホップエキス市場規模
南米のホップエキス市場（2021年～2031年）
– 南米のホップエキス市場：種類別
– 南米のホップエキス市場：用途別
中東・アフリカのホップエキス市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのホップエキス市場：種類別
– 中東・アフリカのホップエキス市場：用途別
ホップエキスの流通チャネル分析
調査の結論