 | • レポートコード：MRC-OD-34608 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
アイスクリーム・冷凍デザートは、冷却された状態で提供される甘い食品の一種です。主に乳製品を基にしており、クリーミーな食感と多様な風味が特徴です。アイスクリームは通常、牛乳やクリーム、砂糖、卵黄を使用し、これらを混ぜ合わせてから冷凍します。一方、冷凍デザートには、乳成分を含まないソルベやシャーベットなどもあり、果物を主成分とするものが多いです。
アイスクリームの種類は多岐にわたり、バニラ、チョコレート、ストロベリーなどの基本的なフレーバーから、抹茶や黒ごま、チーズケーキなどの独自のフレーバーまで様々です。また、トッピングとしてナッツやフルーツ、ソースなどを加えることで、さらにバリエーションを楽しむことができます。
用途としては、デザートとしての提供が一般的ですが、パーティーやイベントでのデザート、カフェやレストランでのメニューとしても人気があります。また、冷凍デザートは暑い季節の Refreshment としても重宝されます。
関連技術としては、冷凍技術や混合技術が挙げられます。アイスクリームの製造過程では、空気を取り込むことで軽やかな食感を実現する「エアレーション」が重要です。また、急速冷凍技術により、氷の結晶を小さく保つことで、滑らかな口当たりを実現しています。最近では、植物性の原材料を使用したヘルシー志向の製品や、アレルギー対応の冷凍デザートも増えてきており、消費者の多様なニーズに応える製品が市場に登場しています。
アイスクリーム・冷凍デザートの世界市場レポート（Global Ice-creams and Frozen Desserts Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、アイスクリーム・冷凍デザートの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。アイスクリーム・冷凍デザートの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、アイスクリーム・冷凍デザートの市場規模を算出しました。
アイスクリーム・冷凍デザート市場は、種類別には、アイスクリーム、ジェラート、フローズンカスタード、フローズンノベルティ、シャーベット、その他に、用途別には、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート、キオスク、アイスクリーム専門店、モバイルベンダー、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Ben & Jerry’s、Dean Foods、Dreyer’s、…などがあり、各企業のアイスクリーム・冷凍デザート販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
アイスクリーム・冷凍デザート市場の概要（Global Ice-creams and Frozen Desserts Market）
主要企業の動向
– Ben & Jerry’s社の企業概要・製品概要
– Ben & Jerry’s社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ben & Jerry’s社の事業動向
– Dean Foods社の企業概要・製品概要
– Dean Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dean Foods社の事業動向
– Dreyer’s社の企業概要・製品概要
– Dreyer’s社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dreyer’s社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
アイスクリーム・冷凍デザートの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：アイスクリーム、ジェラート、フローズンカスタード、フローズンノベルティ、シャーベット、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート、キオスク、アイスクリーム専門店、モバイルベンダー、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
アイスクリーム・冷凍デザートの地域別市場分析
アイスクリーム・冷凍デザートの北米市場（2021年～2031年）
– アイスクリーム・冷凍デザートの北米市場：種類別
– アイスクリーム・冷凍デザートの北米市場：用途別
– アイスクリーム・冷凍デザートのアメリカ市場規模
– アイスクリーム・冷凍デザートのカナダ市場規模
– アイスクリーム・冷凍デザートのメキシコ市場規模
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アイスクリーム・冷凍デザートのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– アイスクリーム・冷凍デザートのヨーロッパ市場：種類別
– アイスクリーム・冷凍デザートのヨーロッパ市場：用途別
– アイスクリーム・冷凍デザートのドイツ市場規模
– アイスクリーム・冷凍デザートのイギリス市場規模
– アイスクリーム・冷凍デザートのフランス市場規模
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アイスクリーム・冷凍デザートのアジア市場（2021年～2031年）
– アイスクリーム・冷凍デザートのアジア市場：種類別
– アイスクリーム・冷凍デザートのアジア市場：用途別
– アイスクリーム・冷凍デザートの日本市場規模
– アイスクリーム・冷凍デザートの中国市場規模
– アイスクリーム・冷凍デザートのインド市場規模
– アイスクリーム・冷凍デザートの東南アジア市場規模
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アイスクリーム・冷凍デザートの南米市場（2021年～2031年）
– アイスクリーム・冷凍デザートの南米市場：種類別
– アイスクリーム・冷凍デザートの南米市場：用途別
…
アイスクリーム・冷凍デザートの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– アイスクリーム・冷凍デザートの中東・アフリカ市場：種類別
– アイスクリーム・冷凍デザートの中東・アフリカ市場：用途別
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アイスクリーム・冷凍デザートの販売チャネル分析
調査の結論