 | • レポートコード：MRC-OD-49916 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
昆布製品は、海藻の一種である昆布を原料とした食品や調味料のことを指します。昆布は日本の食文化において重要な役割を果たしており、特に出汁の素材として広く利用されています。昆布製品の特徴としては、豊富な栄養素が含まれていることが挙げられます。特に、ミネラルや食物繊維、ヨウ素などが豊富で、健康にも良いとされています。
昆布製品にはさまざまな種類があります。代表的なものには、乾燥昆布、粉末昆布、昆布出汁、昆布茶、昆布巻き、昆布佃煮などがあります。乾燥昆布はそのまま料理に使うことができ、粉末昆布はスープやドレッシングに手軽に利用できます。昆布出汁は煮物や味噌汁などのベースとして使われ、昆布茶は健康飲料として人気があります。
用途としては、家庭料理はもちろん、飲食店や加工食品産業でも広く使用されています。特に和食では、昆布出汁は基本的な味の要素となっており、料理の旨味を引き立てる役割を果たしています。また、近年では健康志向の高まりから、昆布を使ったスナックやサプリメントなども増えてきています。
関連技術としては、昆布の栽培技術や加工技術、出汁の抽出技術などがあります。昆布の栽培は主に海洋で行われ、環境に配慮した方法で持続可能な漁業が求められています。加工技術では、乾燥や粉末化、発酵などのプロセスが用いられ、高品質な昆布製品が生産されています。
このように昆布製品は、栄養価が高く、料理のアクセントとしても重宝される食品であり、今後もその需要は高まると考えられています。
当資料（Global Kelp Product Market）は世界の昆布製品市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の昆布製品市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の昆布製品市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
昆布製品市場の種類別（By Type）のセグメントは、ドライタイプ、フレッシュタイプ、ソルトタイプをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、工業用、化粧品＆医薬品、その他（農業用肥料など）をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、昆布製品の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Weihai Shidai Marine Biotechnology、Shandong Lidao Oceanic Technology、Fujian Lianjiang Tianyuan Aquatic、…などがあり、各企業の昆布製品販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の昆布製品市場概要（Global Kelp Product Market）
主要企業の動向
– Weihai Shidai Marine Biotechnology社の企業概要・製品概要
– Weihai Shidai Marine Biotechnology社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Weihai Shidai Marine Biotechnology社の事業動向
– Shandong Lidao Oceanic Technology社の企業概要・製品概要
– Shandong Lidao Oceanic Technology社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shandong Lidao Oceanic Technology社の事業動向
– Fujian Lianjiang Tianyuan Aquatic社の企業概要・製品概要
– Fujian Lianjiang Tianyuan Aquatic社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Fujian Lianjiang Tianyuan Aquatic社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界の昆布製品市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：ドライタイプ、フレッシュタイプ、ソルトタイプ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、工業用、化粧品＆医薬品、その他（農業用肥料など）
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における昆布製品市場規模
北米の昆布製品市場（2021年～2031年）
– 北米の昆布製品市場：種類別
– 北米の昆布製品市場：用途別
– 米国の昆布製品市場規模
– カナダの昆布製品市場規模
– メキシコの昆布製品市場規模
ヨーロッパの昆布製品市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの昆布製品市場：種類別
– ヨーロッパの昆布製品市場：用途別
– ドイツの昆布製品市場規模
– イギリスの昆布製品市場規模
– フランスの昆布製品市場規模
アジア太平洋の昆布製品市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の昆布製品市場：種類別
– アジア太平洋の昆布製品市場：用途別
– 日本の昆布製品市場規模
– 中国の昆布製品市場規模
– インドの昆布製品市場規模
– 東南アジアの昆布製品市場規模
南米の昆布製品市場（2021年～2031年）
– 南米の昆布製品市場：種類別
– 南米の昆布製品市場：用途別
中東・アフリカの昆布製品市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの昆布製品市場：種類別
– 中東・アフリカの昆布製品市場：用途別
昆布製品の流通チャネル分析
調査の結論