 | • レポートコード：MRC-OD-09622 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
液体バター代用品は、料理や焼き菓子においてバターの代わりに使用される液体状の材料です。主に、バターの風味や食感を再現しつつ、健康やアレルギーの観点からバターを避けたい人々に利用されています。液体バター代用品の特徴として、低カロリーや植物由来であることが挙げられます。これにより、ダイエットやビーガン食を実践する人々にとって魅力的な選択肢となっています。
液体バター代用品の種類は多岐にわたり、オリーブオイルやココナッツオイル、アボカドオイル、さらには植物性マーガリンなどがあります。これらは、バターの代わりに炒め物やドレッシング、ベーカリー製品に使用されることが一般的です。また、特定の料理に応じて異なる風味やテクスチャーを持つため、用途に応じて選ぶことが重要です。
用途に関しては、液体バター代用品は主に焼き菓子やパスタ、サラダのドレッシング、マリネなどに広く使われています。特に、焼き菓子ではしっとりとした食感を保つために使用されます。さらに、健康志向の高まりとともに、スムージーやプロテインシェイクに加えることも増えてきています。
関連技術としては、液体バター代用品の製造において、エモルジョン技術やフレーバリング技術が重要です。これにより、食材の風味を最大限に引き出し、消費者にとって満足度の高い製品が提供されます。今後も、液体バター代用品は健康志向や環境意識の高まりに伴い、さらなる進化が期待されます。
液体バター代用品の世界市場レポート（Global Liquid Butter Substitutes Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、液体バター代用品の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。液体バター代用品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、液体バター代用品の市場規模を算出しました。
液体バター代用品市場は、種類別には、パーム油タイプ、ラウリックオイルタイプに、用途別には、家庭用、商業用に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cargill、Venture Foods、Wilmar、…などがあり、各企業の液体バター代用品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
液体バター代用品市場の概要（Global Liquid Butter Substitutes Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Venture Foods社の企業概要・製品概要
– Venture Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Venture Foods社の事業動向
– Wilmar社の企業概要・製品概要
– Wilmar社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Wilmar社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
液体バター代用品の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：パーム油タイプ、ラウリックオイルタイプ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：家庭用、商業用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
液体バター代用品の地域別市場分析
液体バター代用品の北米市場（2021年～2031年）
– 液体バター代用品の北米市場：種類別
– 液体バター代用品の北米市場：用途別
– 液体バター代用品のアメリカ市場規模
– 液体バター代用品のカナダ市場規模
– 液体バター代用品のメキシコ市場規模
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液体バター代用品のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 液体バター代用品のヨーロッパ市場：種類別
– 液体バター代用品のヨーロッパ市場：用途別
– 液体バター代用品のドイツ市場規模
– 液体バター代用品のイギリス市場規模
– 液体バター代用品のフランス市場規模
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液体バター代用品のアジア市場（2021年～2031年）
– 液体バター代用品のアジア市場：種類別
– 液体バター代用品のアジア市場：用途別
– 液体バター代用品の日本市場規模
– 液体バター代用品の中国市場規模
– 液体バター代用品のインド市場規模
– 液体バター代用品の東南アジア市場規模
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液体バター代用品の南米市場（2021年～2031年）
– 液体バター代用品の南米市場：種類別
– 液体バター代用品の南米市場：用途別
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液体バター代用品の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 液体バター代用品の中東・アフリカ市場：種類別
– 液体バター代用品の中東・アフリカ市場：用途別
…
液体バター代用品の販売チャネル分析
調査の結論