 | • レポートコード：MRC-OD-33021 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
自然食品および飲料保存料は、食品や飲料の品質を保ち、腐敗や劣化を防ぐために使用される物質です。これらは通常、合成保存料ではなく、自然由来の成分から作られています。自然保存料には、植物や微生物から抽出された成分が含まれており、人体に対する安全性が高いとされています。
特徴としては、一般的に、自然保存料は抗酸化作用や抗菌作用を持ち、食品の風味や栄養素を損なわずに保存期間を延ばすことができます。また、消費者の健康志向の高まりに応じて、自然保存料の需要が増加しており、食品業界でも積極的に取り入れられています。
種類には、ビタミンEやCといった抗酸化物質、塩や酢などの伝統的な保存料、さらにはローズマリーエキスやオレガノエキスなどの植物由来の成分が含まれます。これらは、特に肉製品や飲料、焼き菓子など広範な用途で利用されています。
用途は多岐にわたり、食品の腐敗防止だけでなく、風味の保持や色の維持にも寄与します。たとえば、飲料では酸化を防ぐためにビタミンCが使われることがあります。一方、パンや焼き菓子では、モイスチャーを保持するために天然のグリセリンや糖蜜が利用されることもあります。
関連技術としては、食品の包装技術や保存技術の進化が挙げられます。真空包装や冷凍技術の導入により、自然保存料の効果をさらに高めることが可能になっています。また、発酵技術を応用した保存方法も注目されています。これにより、より安心して消費できる食品が提供されるようになっています。
自然食品および飲料保存料の世界市場レポート（Global Natural Food and Beverage Preservatives Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、自然食品および飲料保存料の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。自然食品および飲料保存料の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、自然食品および飲料保存料の市場規模を算出しました。
自然食品および飲料保存料市場は、種類別には、固体、液体に、用途別には、乳製品、飲料、スナック、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、DSM、Hawkins Watts、DuPont、…などがあり、各企業の自然食品および飲料保存料販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
自然食品および飲料保存料市場の概要（Global Natural Food and Beverage Preservatives Market）
主要企業の動向
– DSM社の企業概要・製品概要
– DSM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DSM社の事業動向
– Hawkins Watts社の企業概要・製品概要
– Hawkins Watts社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hawkins Watts社の事業動向
– DuPont社の企業概要・製品概要
– DuPont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DuPont社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
自然食品および飲料保存料の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：固体、液体
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：乳製品、飲料、スナック、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
自然食品および飲料保存料の地域別市場分析
自然食品および飲料保存料の北米市場（2021年～2031年）
– 自然食品および飲料保存料の北米市場：種類別
– 自然食品および飲料保存料の北米市場：用途別
– 自然食品および飲料保存料のアメリカ市場規模
– 自然食品および飲料保存料のカナダ市場規模
– 自然食品および飲料保存料のメキシコ市場規模
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自然食品および飲料保存料のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 自然食品および飲料保存料のヨーロッパ市場：種類別
– 自然食品および飲料保存料のヨーロッパ市場：用途別
– 自然食品および飲料保存料のドイツ市場規模
– 自然食品および飲料保存料のイギリス市場規模
– 自然食品および飲料保存料のフランス市場規模
…
自然食品および飲料保存料のアジア市場（2021年～2031年）
– 自然食品および飲料保存料のアジア市場：種類別
– 自然食品および飲料保存料のアジア市場：用途別
– 自然食品および飲料保存料の日本市場規模
– 自然食品および飲料保存料の中国市場規模
– 自然食品および飲料保存料のインド市場規模
– 自然食品および飲料保存料の東南アジア市場規模
…
自然食品および飲料保存料の南米市場（2021年～2031年）
– 自然食品および飲料保存料の南米市場：種類別
– 自然食品および飲料保存料の南米市場：用途別
…
自然食品および飲料保存料の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 自然食品および飲料保存料の中東・アフリカ市場：種類別
– 自然食品および飲料保存料の中東・アフリカ市場：用途別
…
自然食品および飲料保存料の販売チャネル分析
調査の結論