 | • レポートコード：MRC-OD-64392 • 発行年月：2025年8月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
有機大豆タンパク質は、有機栽培された大豆から抽出される植物性タンパク質です。大豆は栄養価が高く、特に良質なタンパク質源として知られています。有機大豆タンパク質は、化学肥料や農薬を使用せずに育てられた大豆を原料とするため、環境に優しく、持続可能な食品選択肢として人気があります。
特徴としては、必須アミノ酸がバランス良く含まれていることが挙げられます。特に、肉や乳製品に代わる植物性のタンパク質源として注目されています。また、低脂肪でありながら、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富です。有機大豆タンパク質は、アレルギーのリスクが低く、ビーガンやベジタリアンの食事にも適しています。
種類としては、粉末状のものが一般的で、スムージーやプロテインバー、肉の代替品などに使用されます。また、加熱処理されており、消化が良く、さまざまな料理に利用できるのが特徴です。さらに、豆腐やテンペ、味噌などの発酵食品にも大豆が使用されており、これらも有機大豆から作られることがあります。
用途は多岐にわたり、食品業界では肉代替品、プロテインパウダー、スナックなどに使用されます。また、製菓や製パンの材料としても利用されており、栄養価を高めるために添加されることがあります。最近では、植物性食品の需要が高まり、健康志向の消費者に支持されています。
関連技術としては、抽出技術や加工技術が進化しており、より高品質な有機大豆タンパク質が製造されています。これにより、風味や食感が改善され、さまざまな食品に適応できるようになっています。持続可能な食生活を実現するために、有機大豆タンパク質は今後ますます重要な役割を果たすでしょう。
当資料（Global Organic Soybean Protein Market）は世界の有機大豆タンパク質市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の有機大豆タンパク質市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の有機大豆タンパク質市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
有機大豆タンパク質市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機大豆タンパク質分離物、有機大豆タンパク質濃縮、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、肉加工品、ベーカリー・菓子、飲料、動物飼料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、有機大豆タンパク質の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、ADM、Cargill、CHS、…などがあり、各企業の有機大豆タンパク質販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の有機大豆タンパク質市場概要（Global Organic Soybean Protein Market）
主要企業の動向
– ADM社の企業概要・製品概要
– ADM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADM社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– CHS社の企業概要・製品概要
– CHS社の販売量・売上・価格・市場シェア
– CHS社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の有機大豆タンパク質市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：有機大豆タンパク質分離物、有機大豆タンパク質濃縮、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：肉加工品、ベーカリー・菓子、飲料、動物飼料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における有機大豆タンパク質市場規模
北米の有機大豆タンパク質市場（2020年～2030年）
– 北米の有機大豆タンパク質市場：種類別
– 北米の有機大豆タンパク質市場：用途別
– 米国の有機大豆タンパク質市場規模
– カナダの有機大豆タンパク質市場規模
– メキシコの有機大豆タンパク質市場規模
ヨーロッパの有機大豆タンパク質市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの有機大豆タンパク質市場：種類別
– ヨーロッパの有機大豆タンパク質市場：用途別
– ドイツの有機大豆タンパク質市場規模
– イギリスの有機大豆タンパク質市場規模
– フランスの有機大豆タンパク質市場規模
アジア太平洋の有機大豆タンパク質市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の有機大豆タンパク質市場：種類別
– アジア太平洋の有機大豆タンパク質市場：用途別
– 日本の有機大豆タンパク質市場規模
– 中国の有機大豆タンパク質市場規模
– インドの有機大豆タンパク質市場規模
– 東南アジアの有機大豆タンパク質市場規模
南米の有機大豆タンパク質市場（2020年～2030年）
– 南米の有機大豆タンパク質市場：種類別
– 南米の有機大豆タンパク質市場：用途別
中東・アフリカの有機大豆タンパク質市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの有機大豆タンパク質市場：種類別
– 中東・アフリカの有機大豆タンパク質市場：用途別
有機大豆タンパク質の流通チャネル分析
調査の結論