 | • レポートコード：MRC-OD-14822 • 発行年月：2025年5月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
エンドウ豆タンパク質成分は、エンドウ豆から抽出される植物由来のタンパク質で、健康志向の高まりとともに注目されています。エンドウ豆は、栄養価が高く、特にタンパク質含量が豊富で、アミノ酸スコアも優れているため、植物性の食材として非常に人気があります。この成分は、主にエンドウ豆の種子から得られ、加工によって粉末状になります。
エンドウ豆タンパク質の特徴としては、消化が良く、アレルギー反応を引き起こしにくい点が挙げられます。また、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーやセリアック病の人々にも適しています。さらに、ビーガンやベジタリアンの食事にも取り入れやすく、動物性タンパク質の代替品として利用されています。
エンドウ豆タンパク質にはいくつかの種類がありますが、主に濃縮型と分離型に分けられます。濃縮型は、全体のタンパク質含量が70％程度で、風味が豊かで多くの食品に使われます。一方、分離型は、タンパク質含量が90％以上で、無味無臭のものが多く、プロテインシェイクや栄養補助食品に適しています。
用途に関しては、エンドウ豆タンパク質は、プロテインバー、スムージー、サラダドレッシング、冷凍食品など、さまざまな食品に利用されています。また、食肉の代替品としても活用され、植物性ハンバーガーやソーセージに用いられることが増えています。
関連技術としては、エンドウ豆の栽培方法や加工技術が進化しており、より高品質なタンパク質を得るための研究が進められています。これにより、持続可能な食品生産が促進され、環境への負担軽減にも寄与しています。エンドウ豆タンパク質は、今後もますます需要が高まると考えられています。
エンドウ豆タンパク質成分の世界市場レポート（Global Pea Protein Ingredient Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、エンドウ豆タンパク質成分の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。エンドウ豆タンパク質成分の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、エンドウ豆タンパク質成分の市場規模を算出しました。
エンドウ豆タンパク質成分市場は、種類別には、ドライ、ウェットに、用途別には、栄養補助食品、食品・飲料に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Axiom Foods、A&B Ingredients、COSUCRA、…などがあり、各企業のエンドウ豆タンパク質成分販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
エンドウ豆タンパク質成分市場の概要（Global Pea Protein Ingredient Market）
主要企業の動向
– Axiom Foods社の企業概要・製品概要
– Axiom Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Axiom Foods社の事業動向
– A&B Ingredients社の企業概要・製品概要
– A&B Ingredients社の販売量・売上・価格・市場シェア
– A&B Ingredients社の事業動向
– COSUCRA社の企業概要・製品概要
– COSUCRA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– COSUCRA社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
エンドウ豆タンパク質成分の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：ドライ、ウェット
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：栄養補助食品、食品・飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
エンドウ豆タンパク質成分の地域別市場分析
エンドウ豆タンパク質成分の北米市場（2020年～2030年）
– エンドウ豆タンパク質成分の北米市場：種類別
– エンドウ豆タンパク質成分の北米市場：用途別
– エンドウ豆タンパク質成分のアメリカ市場規模
– エンドウ豆タンパク質成分のカナダ市場規模
– エンドウ豆タンパク質成分のメキシコ市場規模
…
エンドウ豆タンパク質成分のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– エンドウ豆タンパク質成分のヨーロッパ市場：種類別
– エンドウ豆タンパク質成分のヨーロッパ市場：用途別
– エンドウ豆タンパク質成分のドイツ市場規模
– エンドウ豆タンパク質成分のイギリス市場規模
– エンドウ豆タンパク質成分のフランス市場規模
…
エンドウ豆タンパク質成分のアジア市場（2020年～2030年）
– エンドウ豆タンパク質成分のアジア市場：種類別
– エンドウ豆タンパク質成分のアジア市場：用途別
– エンドウ豆タンパク質成分の日本市場規模
– エンドウ豆タンパク質成分の中国市場規模
– エンドウ豆タンパク質成分のインド市場規模
– エンドウ豆タンパク質成分の東南アジア市場規模
…
エンドウ豆タンパク質成分の南米市場（2020年～2030年）
– エンドウ豆タンパク質成分の南米市場：種類別
– エンドウ豆タンパク質成分の南米市場：用途別
…
エンドウ豆タンパク質成分の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– エンドウ豆タンパク質成分の中東・アフリカ市場：種類別
– エンドウ豆タンパク質成分の中東・アフリカ市場：用途別
…
エンドウ豆タンパク質成分の販売チャネル分析
調査の結論