 | • レポートコード：MRC-OD-84160 • 発行年月：2025年5月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
植物ベースチーズとは、動物性の乳製品を使用せず、植物由来の成分を主成分としたチーズの代替品です。主にナッツ類、豆類、穀物、植物油などを原料としており、乳製品アレルギーやビーガン、ベジタリアンの方々に人気があります。これらの製品は、乳成分を含まないため、動物福祉や環境への配慮から選ばれることが多いです。
特徴としては、乳製品のチーズに類似した風味や食感を再現することが挙げられます。発酵技術を活用して、チーズ特有の風味を持たせることができるため、さまざまな種類の植物ベースチーズが市場に登場しています。クリーミーなスプレッドタイプ、スライスチーズ、ブロックタイプ、粉末状のものなど多岐にわたる製品が存在します。
用途としては、料理のトッピングやサンドイッチ、パスタ、ピザなどの材料として幅広く利用されています。特に、乳製品を避ける人々にとって、植物ベースチーズは食事の楽しみを広げる重要な選択肢となっています。また、サラダやディップとしても使われることが多いです。
関連技術としては、発酵技術やエマルジョン技術が挙げられます。これにより、風味や食感を改善するための新しい製品開発が進められています。さらに、栄養価を高めるために、プロテインやビタミンを添加する技術も進化しています。今後も、植物ベースチーズ市場は成長を続け、より多様な製品が登場することが期待されています。
当資料（Global Plant-based Cheese Market）は世界の植物ベースチーズ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の植物ベースチーズ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の植物ベースチーズ市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
植物ベースチーズ市場の種類別（By Type）のセグメントは、大豆チーズ、アーモンドチーズ、カシューチーズ、ライスミルクチーズ、おばあちゃんココナッツクリーム、野菜チーズ、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、コンビニ、デパート、オンラインストア、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、植物ベースチーズの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Follow Your Heart、 Bute Island Food、 Green Space Brands、…などがあり、各企業の植物ベースチーズ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の植物ベースチーズ市場概要（Global Plant-based Cheese Market）
主要企業の動向
– Follow Your Heart社の企業概要・製品概要
– Follow Your Heart社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Follow Your Heart社の事業動向
– Bute Island Food社の企業概要・製品概要
– Bute Island Food社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bute Island Food社の事業動向
– Green Space Brands社の企業概要・製品概要
– Green Space Brands社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Green Space Brands社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の植物ベースチーズ市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：大豆チーズ、アーモンドチーズ、カシューチーズ、ライスミルクチーズ、おばあちゃんココナッツクリーム、野菜チーズ、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、コンビニ、デパート、オンラインストア、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における植物ベースチーズ市場規模
北米の植物ベースチーズ市場（2020年～2030年）
– 北米の植物ベースチーズ市場：種類別
– 北米の植物ベースチーズ市場：用途別
– 米国の植物ベースチーズ市場規模
– カナダの植物ベースチーズ市場規模
– メキシコの植物ベースチーズ市場規模
ヨーロッパの植物ベースチーズ市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの植物ベースチーズ市場：種類別
– ヨーロッパの植物ベースチーズ市場：用途別
– ドイツの植物ベースチーズ市場規模
– イギリスの植物ベースチーズ市場規模
– フランスの植物ベースチーズ市場規模
アジア太平洋の植物ベースチーズ市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の植物ベースチーズ市場：種類別
– アジア太平洋の植物ベースチーズ市場：用途別
– 日本の植物ベースチーズ市場規模
– 中国の植物ベースチーズ市場規模
– インドの植物ベースチーズ市場規模
– 東南アジアの植物ベースチーズ市場規模
南米の植物ベースチーズ市場（2020年～2030年）
– 南米の植物ベースチーズ市場：種類別
– 南米の植物ベースチーズ市場：用途別
中東・アフリカの植物ベースチーズ市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの植物ベースチーズ市場：種類別
– 中東・アフリカの植物ベースチーズ市場：用途別
植物ベースチーズの流通チャネル分析
調査の結論