 | • レポートコード：MRC-OD-47950 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ポリオール甘味料は、糖アルコールとも呼ばれ、一般的には低カロリーや無カロリーの甘味料として広く利用されています。これらは天然に存在する物質であり、果物や野菜に含まれることが多いです。ポリオール甘味料の特徴としては、甘味が砂糖に似ているものの、カロリーが低い、血糖値への影響が少ない、虫歯の原因になりにくいといった点があります。
ポリオール甘味料には、エリトリトール、キシリトール、ソルビトール、マルチトール、マンニトールなどの種類があります。エリトリトールは特にカロリーが低く、消化吸収されにくいため、ダイエット食品や糖尿病患者向けの商品に多く使われています。キシリトールは口腔内の健康に寄与することで知られており、ガムや歯磨き粉に利用されることが多いです。
用途としては、食品業界での使用が一般的で、特に低糖質や無糖の製品において甘味を提供する役割を果たしています。また、飲料、菓子、アイスクリーム、焼き菓子など、さまざまな食品に添加されることがあります。さらに、製薬業界でも、薬の甘味付けや製剤の成分として利用されています。
関連技術としては、ポリオール甘味料の製造方法や応用技術が挙げられます。これらの甘味料は、発酵や化学反応を通じて製造されることが多く、特にエリトリトールは発酵によって生産されることが一般的です。また、食品のテクスチャーや風味を向上させるための技術研究も進められています。ポリオール甘味料は、健康志向の高まりとともに、今後も需要が増えると考えられています。
当資料（Global Polyol Sweeteners Market）は世界のポリオール甘味料市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のポリオール甘味料市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のポリオール甘味料市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ポリオール甘味料市場の種類別（By Type）のセグメントは、ソルビトール、エリスリトール、マルチトール、イソマルト、キシリトール、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ベーカリー・菓子、飲料、乳製品、オーラルケア製品、医薬品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ポリオール甘味料の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Cargill、Archer Daniels Midland、Dupont、…などがあり、各企業のポリオール甘味料販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のポリオール甘味料市場概要（Global Polyol Sweeteners Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Archer Daniels Midland社の企業概要・製品概要
– Archer Daniels Midland社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniels Midland社の事業動向
– Dupont社の企業概要・製品概要
– Dupont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dupont社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のポリオール甘味料市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：ソルビトール、エリスリトール、マルチトール、イソマルト、キシリトール、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ベーカリー・菓子、飲料、乳製品、オーラルケア製品、医薬品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるポリオール甘味料市場規模
北米のポリオール甘味料市場（2021年～2031年）
– 北米のポリオール甘味料市場：種類別
– 北米のポリオール甘味料市場：用途別
– 米国のポリオール甘味料市場規模
– カナダのポリオール甘味料市場規模
– メキシコのポリオール甘味料市場規模
ヨーロッパのポリオール甘味料市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのポリオール甘味料市場：種類別
– ヨーロッパのポリオール甘味料市場：用途別
– ドイツのポリオール甘味料市場規模
– イギリスのポリオール甘味料市場規模
– フランスのポリオール甘味料市場規模
アジア太平洋のポリオール甘味料市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のポリオール甘味料市場：種類別
– アジア太平洋のポリオール甘味料市場：用途別
– 日本のポリオール甘味料市場規模
– 中国のポリオール甘味料市場規模
– インドのポリオール甘味料市場規模
– 東南アジアのポリオール甘味料市場規模
南米のポリオール甘味料市場（2021年～2031年）
– 南米のポリオール甘味料市場：種類別
– 南米のポリオール甘味料市場：用途別
中東・アフリカのポリオール甘味料市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのポリオール甘味料市場：種類別
– 中東・アフリカのポリオール甘味料市場：用途別
ポリオール甘味料の流通チャネル分析
調査の結論