世界のジャガイモデンプン市場2026年：プレイヤー別、種類別、用途別、地域別

• 英文タイトル：Global Potato Flour Market 2026

• レポートコード：MRC-OD-77126 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料

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※当レポートは英文です。日本語版はありません。
※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。

レポート概要

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ジャガイモデンプンは、ジャガイモから抽出されたデンプンの一種で、食品や工業製品に広く利用されています。ジャガイモを水分とともに粉砕し、デンプンを分離して乾燥させることで得られます。このデンプンは、白色で無臭の粉末状で、粘り気があり、水分を吸収する性質があります。

ジャガイモデンプンの特徴として、優れた粘度とゲル化能力が挙げられます。また、他の植物由来のデンプンに比べて、消化吸収が良く、低アレルゲンであるため、食物アレルギーのある人にも適しています。さらに、高い耐熱性を持ち、調理中にその特性が損なわれにくいのも大きな利点です。

ジャガイモデンプンには、主に2種類があります。一つは、一般的に料理や製菓に使用される「食用デンプン」、もう一つは、工業用途に特化した「工業用デンプン」です。食用デンプンは、スープやソースのとろみ付け、ケーキやクッキーの製造に使用されます。また、工業用デンプンは、紙や繊維、接着剤の製造など、さまざまな分野で活用されています。

関連技術としては、ジャガイモデンプンを使用したバイオマスプラスチックの開発が進んでいます。これにより、環境に優しい材料が作られ、プラスチックの代替品として注目されています。また、ジャガイモデンプンの改質技術によって、特定の用途に応じた特性を持つデンプンの開発も行われています。これにより、食品産業や製造業におけるジャガイモデンプンの利用範囲が広がっています。

当資料（Global Potato Flour Market）は世界のジャガイモデンプン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のジャガイモデンプン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。

最新調査によると、世界のジャガイモデンプン市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。

ジャガイモデンプン市場の種類別（By Type）のセグメントは、工業用、食品用、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、紙、繊維、飼料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ジャガイモデンプンの市場規模を調査しました。

当資料に含まれる主要企業は、AVEBE、KMC、BOB、…などがあり、各企業のジャガイモデンプン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。

【目次】

世界のジャガイモデンプン市場概要（Global Potato Flour Market）

主要企業の動向
– AVEBE社の企業概要・製品概要
– AVEBE社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AVEBE社の事業動向
– KMC社の企業概要・製品概要
– KMC社の販売量・売上・価格・市場シェア
– KMC社の事業動向
– BOB社の企業概要・製品概要
– BOB社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BOB社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）

世界のジャガイモデンプン市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：工業用、食品用、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、紙、繊維、飼料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）

主要地域におけるジャガイモデンプン市場規模

北米のジャガイモデンプン市場（2021年～2031年）
– 北米のジャガイモデンプン市場：種類別
– 北米のジャガイモデンプン市場：用途別
– 米国のジャガイモデンプン市場規模
– カナダのジャガイモデンプン市場規模
– メキシコのジャガイモデンプン市場規模

ヨーロッパのジャガイモデンプン市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのジャガイモデンプン市場：種類別
– ヨーロッパのジャガイモデンプン市場：用途別
– ドイツのジャガイモデンプン市場規模
– イギリスのジャガイモデンプン市場規模
– フランスのジャガイモデンプン市場規模

アジア太平洋のジャガイモデンプン市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のジャガイモデンプン市場：種類別
– アジア太平洋のジャガイモデンプン市場：用途別
– 日本のジャガイモデンプン市場規模
– 中国のジャガイモデンプン市場規模
– インドのジャガイモデンプン市場規模
– 東南アジアのジャガイモデンプン市場規模

南米のジャガイモデンプン市場（2021年～2031年）
– 南米のジャガイモデンプン市場：種類別
– 南米のジャガイモデンプン市場：用途別

中東・アフリカのジャガイモデンプン市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのジャガイモデンプン市場：種類別
– 中東・アフリカのジャガイモデンプン市場：用途別

ジャガイモデンプンの流通チャネル分析

調査の結論

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