 | • レポートコード：MRC-OD-80277 • 発行年月：2025年8月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
生鶏肉とは、調理されていない鶏肉のことを指します。新鮮な状態で提供され、主に食材として利用されることが多いです。生鶏肉は、鶏の部位によって様々な特徴を持ち、胸肉やもも肉、手羽先などがあります。胸肉は低脂肪で高タンパク質であり、サラダやグリル料理に適しています。一方、もも肉はジューシーで風味が強く、煮込み料理や焼き料理に好まれます。
生鶏肉は、そのまま食べることはできず、加熱調理が必須です。適切な温度で調理しないと、食中毒の原因となる細菌が残る可能性があります。特にサルモネラ菌やカンピロバクターがリスクとなり、十分な加熱が重要です。
生鶏肉の用途は多岐にわたり、焼き鳥、鶏の唐揚げ、鶏肉のスープやカレーなど、世界中の料理に取り入れられています。また、和食や中華料理などでは、鶏肉は重要なタンパク源として位置づけられています。生鶏肉は、料理のバリエーションを豊かにするだけでなく、栄養価も高いため、健康的な食生活にも寄与します。
最近では、鶏肉の品質を向上させるための関連技術も進化しています。飼育環境や餌の管理、衛生管理が徹底されることで、より安全で美味しい鶏肉が市場に流通しています。また、冷凍技術の向上により、鮮度を保ちながら長期間保存することも可能になりました。これにより、消費者はいつでも新鮮な生鶏肉を手に入れることができ、食の選択肢が広がっています。
当資料（Global Raw Chicken Meat Market）は世界の生鶏肉市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の生鶏肉市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の生鶏肉市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
生鶏肉市場の種類別（By Type）のセグメントは、鶏胸肉、手羽先、ささみ、骨付き鶏もも、骨なし鶏もも、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、フライドチキン、ローストチキン、グリルチキン、ひき肉、コンビーフ、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、生鶏肉の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、JBS、Tyson Foods、Teys、…などがあり、各企業の生鶏肉販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の生鶏肉市場概要（Global Raw Chicken Meat Market）
主要企業の動向
– JBS社の企業概要・製品概要
– JBS社の販売量・売上・価格・市場シェア
– JBS社の事業動向
– Tyson Foods社の企業概要・製品概要
– Tyson Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tyson Foods社の事業動向
– Teys社の企業概要・製品概要
– Teys社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Teys社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の生鶏肉市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：鶏胸肉、手羽先、ささみ、骨付き鶏もも、骨なし鶏もも、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：フライドチキン、ローストチキン、グリルチキン、ひき肉、コンビーフ、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における生鶏肉市場規模
北米の生鶏肉市場（2020年～2030年）
– 北米の生鶏肉市場：種類別
– 北米の生鶏肉市場：用途別
– 米国の生鶏肉市場規模
– カナダの生鶏肉市場規模
– メキシコの生鶏肉市場規模
ヨーロッパの生鶏肉市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの生鶏肉市場：種類別
– ヨーロッパの生鶏肉市場：用途別
– ドイツの生鶏肉市場規模
– イギリスの生鶏肉市場規模
– フランスの生鶏肉市場規模
アジア太平洋の生鶏肉市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の生鶏肉市場：種類別
– アジア太平洋の生鶏肉市場：用途別
– 日本の生鶏肉市場規模
– 中国の生鶏肉市場規模
– インドの生鶏肉市場規模
– 東南アジアの生鶏肉市場規模
南米の生鶏肉市場（2020年～2030年）
– 南米の生鶏肉市場：種類別
– 南米の生鶏肉市場：用途別
中東・アフリカの生鶏肉市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの生鶏肉市場：種類別
– 中東・アフリカの生鶏肉市場：用途別
生鶏肉の流通チャネル分析
調査の結論