 | • レポートコード：MRC-OD-48054 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：産業機械 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
精米とは、玄米から外皮やぬかを取り除き、食用に適した白米にする工程を指します。このプロセスは、米の外観や食感を向上させるだけでなく、保存性や消化のしやすさを高める役割も果たします。精米された白米は、一般的に栄養価が少し減少しますが、表面のぬか層にはビタミンやミネラルが多く含まれているため、精米の度合いによって栄養価が変わります。
精米の特徴として、主に精米の度合いによる分類が挙げられます。一般的には、白米、無洗米、分づき米の3種類があります。白米は、完全に外皮を取り除いた状態で、無洗米は、表面を軽く処理して水を使わずに炊けるようにしたものです。分づき米は、玄米と白米の中間的な存在で、適度にぬかを残しているため、栄養価が高いのが特徴です。
精米の用途は広範で、家庭での料理や商業用の食品加工、さらには外食産業など多岐にわたります。日本食の主食であるご飯はもちろん、寿司やおにぎりなどでも重要な役割を果たしています。また、精米された米は、米粉や酒造りの原料としても利用されます。
関連技術としては、精米機があります。これは、玄米を効率的に精米するための機械で、近年では自動化が進み、精米の精度や速度が向上しています。また、精米過程では、米の品質を保つための温度管理や湿度管理も重要です。さらに、精米後の保存方法として、冷蔵保存や真空パックなどの技術が発展しています。これにより、米の風味や栄養が長持ちするよう工夫されています。
当資料（Global Rice Milling Market）は世界の精米市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の精米市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の精米市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
精米市場の種類別（By Type）のセグメントは、50トン以下、50〜150トン、150トン以上をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、商業、家庭用をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、精米の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Buhler Group、Satake Corporation、Hubei Yongxiang、…などがあり、各企業の精米販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の精米市場概要（Global Rice Milling Market）
主要企業の動向
– Buhler Group社の企業概要・製品概要
– Buhler Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Buhler Group社の事業動向
– Satake Corporation社の企業概要・製品概要
– Satake Corporation社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Satake Corporation社の事業動向
– Hubei Yongxiang社の企業概要・製品概要
– Hubei Yongxiang社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hubei Yongxiang社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の精米市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：50トン以下、50〜150トン、150トン以上
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：商業、家庭用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における精米市場規模
北米の精米市場（2021年～2031年）
– 北米の精米市場：種類別
– 北米の精米市場：用途別
– 米国の精米市場規模
– カナダの精米市場規模
– メキシコの精米市場規模
ヨーロッパの精米市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの精米市場：種類別
– ヨーロッパの精米市場：用途別
– ドイツの精米市場規模
– イギリスの精米市場規模
– フランスの精米市場規模
アジア太平洋の精米市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の精米市場：種類別
– アジア太平洋の精米市場：用途別
– 日本の精米市場規模
– 中国の精米市場規模
– インドの精米市場規模
– 東南アジアの精米市場規模
南米の精米市場（2021年～2031年）
– 南米の精米市場：種類別
– 南米の精米市場：用途別
中東・アフリカの精米市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの精米市場：種類別
– 中東・アフリカの精米市場：用途別
精米の流通チャネル分析
調査の結論