 | • レポートコード：MRC-OD-53041 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ソルビン酸は、化学式C6H8O2を持つ有機化合物で、主に防腐剤として利用されます。無色の結晶または白色の粉末で、特有の香りを持っています。ソルビン酸は、食品添加物として広く使用されており、特に発酵食品や肉製品において微生物の増殖を抑制する効果があります。これにより、食品の保存期間を延ばすことが可能です。
ソルビン酸には、主にソルビン酸（Sorbic Acid）とその塩類であるソルビン酸ナトリウムやソルビン酸カリウムなどの種類があります。これらはそれぞれ異なる用途や特性を持ちながら、防腐効果を発揮します。また、ソルビン酸はpHに依存するため、酸性環境下で特に効果が高まります。食品以外にも、化粧品や薬品の保存剤としても利用されています。
さらに、ソルビン酸は天然由来の成分であるため、人工的な合成物に比べて安全性が高いとされ、多くの国で使用が認められています。しかしながら、過剰摂取やアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、使用基準が設けられています。
関連技術としては、ソルビン酸を用いた新しい防腐技術の研究が進められており、より効果的な保存方法や新しい製品の開発が期待されています。また、ソルビン酸のメカニズムを解明することで、他の防腐剤や保存技術との組み合わせも模索されています。これにより、食品業界や化粧品業界における品質保持の向上が図られています。ソルビン酸は、食品の安全性と品質を確保する上で欠かせない成分となっています。
当資料（Global Sorbic Acid Market）は世界のソルビン酸市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のソルビン酸市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のソルビン酸市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ソルビン酸市場の種類別（By Type）のセグメントは、食品用、医薬品用、工業用をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、動物飼料、化粧品、医薬品、包装材料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ソルビン酸の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Eastman、Solvay、Celanese、…などがあり、各企業のソルビン酸販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のソルビン酸市場概要（Global Sorbic Acid Market）
主要企業の動向
– Eastman社の企業概要・製品概要
– Eastman社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Eastman社の事業動向
– Solvay社の企業概要・製品概要
– Solvay社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Solvay社の事業動向
– Celanese社の企業概要・製品概要
– Celanese社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Celanese社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のソルビン酸市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：食品用、医薬品用、工業用
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：動物飼料、化粧品、医薬品、包装材料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるソルビン酸市場規模
北米のソルビン酸市場（2020年～2030年）
– 北米のソルビン酸市場：種類別
– 北米のソルビン酸市場：用途別
– 米国のソルビン酸市場規模
– カナダのソルビン酸市場規模
– メキシコのソルビン酸市場規模
ヨーロッパのソルビン酸市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのソルビン酸市場：種類別
– ヨーロッパのソルビン酸市場：用途別
– ドイツのソルビン酸市場規模
– イギリスのソルビン酸市場規模
– フランスのソルビン酸市場規模
アジア太平洋のソルビン酸市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のソルビン酸市場：種類別
– アジア太平洋のソルビン酸市場：用途別
– 日本のソルビン酸市場規模
– 中国のソルビン酸市場規模
– インドのソルビン酸市場規模
– 東南アジアのソルビン酸市場規模
南米のソルビン酸市場（2020年～2030年）
– 南米のソルビン酸市場：種類別
– 南米のソルビン酸市場：用途別
中東・アフリカのソルビン酸市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのソルビン酸市場：種類別
– 中東・アフリカのソルビン酸市場：用途別
ソルビン酸の流通チャネル分析
調査の結論