 | • レポートコード：MRC-OD-05050 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
大豆油は、大豆の種子から抽出される植物油の一種です。主にアメリカやブラジル、中国などで生産されており、世界中で広く利用されています。大豆油は、無色透明で軽い味わいを持ち、加熱に強く、調理用油として非常に人気があります。
大豆油の特徴としては、豊富な不飽和脂肪酸が挙げられます。特にオメガ-3脂肪酸やオメガ-6脂肪酸を含み、心血管の健康に寄与するとされています。また、ビタミンEも含まれており、抗酸化作用が期待されています。さらに、コレステロールを含まないため、健康を気遣う人々にとって魅力的な選択肢です。
大豆油には、精製油、未精製油、冷圧搾油などの種類があります。精製油は、匂いや色が少なく、保存性が高いため、料理や揚げ物に使用されることが多いです。未精製油は、風味が豊かでサラダドレッシングやマリネに使用されることが一般的です。冷圧搾油は、熱を加えずに抽出されるため、栄養素を最大限に保持しています。
大豆油の用途は多岐にわたり、料理用油としての利用が一般的ですが、工業用にも幅広く使用されています。例えば、化粧品、バイオディーゼル、プラスチック製品の原料などに利用されており、環境に優しい選択肢として注目されています。また、大豆油を使用した食品加工技術も進化しており、より健康的な食品の開発が進められています。
関連技術としては、抽出方法や精製工程の改善が挙げられます。これにより、大豆油の品質向上や生産効率の向上が図られています。また、遺伝子組換え大豆から得られる油も増えており、生産コスト削減や耐病性向上が期待されています。大豆油は、今後ますますその重要性が高まるでしょう。
大豆油の世界市場レポート（Global Soybean Oil Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、大豆油の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。大豆油の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、大豆油の市場規模を算出しました。
大豆油市場は、種類別には、Gm大豆、Non-Gm大豆に、用途別には、スーパーマーケット、コンビニ、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cargill、DowDuPont、ADM、…などがあり、各企業の大豆油販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
大豆油市場の概要（Global Soybean Oil Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– DowDuPont社の企業概要・製品概要
– DowDuPont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DowDuPont社の事業動向
– ADM社の企業概要・製品概要
– ADM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADM社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
大豆油の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：Gm大豆、Non-Gm大豆
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット、コンビニ、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
大豆油の地域別市場分析
大豆油の北米市場（2021年～2031年）
– 大豆油の北米市場：種類別
– 大豆油の北米市場：用途別
– 大豆油のアメリカ市場規模
– 大豆油のカナダ市場規模
– 大豆油のメキシコ市場規模
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大豆油のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 大豆油のヨーロッパ市場：種類別
– 大豆油のヨーロッパ市場：用途別
– 大豆油のドイツ市場規模
– 大豆油のイギリス市場規模
– 大豆油のフランス市場規模
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大豆油のアジア市場（2021年～2031年）
– 大豆油のアジア市場：種類別
– 大豆油のアジア市場：用途別
– 大豆油の日本市場規模
– 大豆油の中国市場規模
– 大豆油のインド市場規模
– 大豆油の東南アジア市場規模
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大豆油の南米市場（2021年～2031年）
– 大豆油の南米市場：種類別
– 大豆油の南米市場：用途別
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大豆油の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 大豆油の中東・アフリカ市場：種類別
– 大豆油の中東・アフリカ市場：用途別
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大豆油の販売チャネル分析
調査の結論