 | • レポートコード：MRC-OD-35467 • 発行年月：2025年4月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
大豆タンパク質分離物は、大豆から抽出される高純度の植物性タンパク質です。一般的には、脱脂大豆を水やアルコールなどの溶媒を用いて処理し、残ったタンパク質を分離することで得られます。このプロセスにより、脂肪や炭水化物が取り除かれ、90％以上のタンパク質含有量を持つ製品が得られます。
大豆タンパク質分離物の特徴としては、優れた栄養価とアミノ酸バランスが挙げられます。特に、必須アミノ酸のリジンが豊富で、肉や乳製品に代わる良質なタンパク源として評価されています。また、低アレルゲン性であり、多くの人にとって消化が良いという利点もあります。
種類としては、主に「非遺伝子組換え大豆タンパク質分離物」と「遺伝子組換え大豆タンパク質分離物」があります。前者はオーガニック製品として好まれ、後者はコスト面での利点があるため、用途に応じて選ばれます。
用途は非常に多岐にわたり、食品業界では肉代替品、プロテインバー、乳製品代替品、ベーカリー製品などに広く利用されています。また、スポーツ栄養や健康食品においても、筋肉の回復や成長をサポートするための成分として注目されています。
関連技術としては、エマルジョン技術やゲル化技術があり、これにより大豆タンパク質分離物の特性を活かして、食感や風味を向上させることができます。さらに、食品の機能性を高めるための研究が進められており、今後の発展が期待されています。大豆タンパク質分離物は、持続可能なタンパク質源として、未来の食生活において重要な役割を果たすでしょう。
大豆タンパク質分離物の世界市場レポート（Global Soybean Protein Isolate Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、大豆タンパク質分離物の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。大豆タンパク質分離物の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、大豆タンパク質分離物の市場規模を算出しました。
大豆タンパク質分離物市場は、種類別には、乾式、液体に、用途別には、機能性食品、ベーカリー＆菓子、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Archer Daniel Midland Company、Dupont、CHS Inc.、…などがあり、各企業の大豆タンパク質分離物販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
大豆タンパク質分離物市場の概要（Global Soybean Protein Isolate Market）
主要企業の動向
– Archer Daniel Midland Company社の企業概要・製品概要
– Archer Daniel Midland Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniel Midland Company社の事業動向
– Dupont社の企業概要・製品概要
– Dupont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dupont社の事業動向
– CHS Inc.社の企業概要・製品概要
– CHS Inc.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– CHS Inc.社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
大豆タンパク質分離物の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：乾式、液体
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：機能性食品、ベーカリー＆菓子、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
大豆タンパク質分離物の地域別市場分析
大豆タンパク質分離物の北米市場（2020年～2030年）
– 大豆タンパク質分離物の北米市場：種類別
– 大豆タンパク質分離物の北米市場：用途別
– 大豆タンパク質分離物のアメリカ市場規模
– 大豆タンパク質分離物のカナダ市場規模
– 大豆タンパク質分離物のメキシコ市場規模
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大豆タンパク質分離物のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 大豆タンパク質分離物のヨーロッパ市場：種類別
– 大豆タンパク質分離物のヨーロッパ市場：用途別
– 大豆タンパク質分離物のドイツ市場規模
– 大豆タンパク質分離物のイギリス市場規模
– 大豆タンパク質分離物のフランス市場規模
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大豆タンパク質分離物のアジア市場（2020年～2030年）
– 大豆タンパク質分離物のアジア市場：種類別
– 大豆タンパク質分離物のアジア市場：用途別
– 大豆タンパク質分離物の日本市場規模
– 大豆タンパク質分離物の中国市場規模
– 大豆タンパク質分離物のインド市場規模
– 大豆タンパク質分離物の東南アジア市場規模
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大豆タンパク質分離物の南米市場（2020年～2030年）
– 大豆タンパク質分離物の南米市場：種類別
– 大豆タンパク質分離物の南米市場：用途別
…
大豆タンパク質分離物の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 大豆タンパク質分離物の中東・アフリカ市場：種類別
– 大豆タンパク質分離物の中東・アフリカ市場：用途別
…
大豆タンパク質分離物の販売チャネル分析
調査の結論