 | • レポートコード：MRC-OD-29083 • 発行年月：2025年4月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
テクスチャピープロテインは、エンドウ豆から抽出された植物性タンパク質で、主に肉の代替品として利用される食品素材です。このプロテインは、エンドウ豆のデンプンや食物繊維を取り除くことで得られ、肉のような食感を持つことが特徴です。テクスチャピープロテインは、一般的に高タンパク質で低脂肪、さらにはグルテンフリーであるため、多くの人々にとって健康的な選択肢とされています。
テクスチャピープロテインには、主に二つの種類があります。一つは、細かい粒状のもの、もう一つは、より繊維状で肉の質感に近いものです。これにより、様々な料理や製品に適応できる柔軟性があります。また、調理時には水分を吸収して膨張する特性があり、食感や風味を向上させるための工夫が可能です。
用途としては、ハンバーガー、ソーセージ、ミートボールなどの肉製品の代替品として広く使用されています。また、スムージーやプロテインバー、サラダなどの栄養補助食品にも利用されています。テクスチャピープロテインは、ビーガンやベジタリアンの食生活においても重要な役割を果たしています。
関連技術としては、エンドウ豆の栽培技術や抽出・加工技術があります。特に、テクスチャリング技術は、プロテインの食感を調整するための重要なプロセスです。これにより、食材の風味や栄養価を最大限に引き出すことが可能となります。今後も、持続可能な食材としての需要が高まる中、テクスチャピープロテインの利用はますます広がると考えられています。
テクスチャピープロテインの世界市場レポート（Global Textured Pea Protein Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、テクスチャピープロテインの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。テクスチャピープロテインの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、テクスチャピープロテインの市場規模を算出しました。
テクスチャピープロテイン市場は、種類別には、分離型テクスチャピープロテイン、濃縮型テクスチャピープロテインに、用途別には、肉代用品、栄養補助食品、ベーカリー食品、飲料、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Roquette、Puris Foods、Exeller、…などがあり、各企業のテクスチャピープロテイン販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
テクスチャピープロテイン市場の概要（Global Textured Pea Protein Market）
主要企業の動向
– Roquette社の企業概要・製品概要
– Roquette社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Roquette社の事業動向
– Puris Foods社の企業概要・製品概要
– Puris Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Puris Foods社の事業動向
– Exeller社の企業概要・製品概要
– Exeller社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Exeller社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
テクスチャピープロテインの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：分離型テクスチャピープロテイン、濃縮型テクスチャピープロテイン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：肉代用品、栄養補助食品、ベーカリー食品、飲料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
テクスチャピープロテインの地域別市場分析
テクスチャピープロテインの北米市場（2020年～2030年）
– テクスチャピープロテインの北米市場：種類別
– テクスチャピープロテインの北米市場：用途別
– テクスチャピープロテインのアメリカ市場規模
– テクスチャピープロテインのカナダ市場規模
– テクスチャピープロテインのメキシコ市場規模
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テクスチャピープロテインのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– テクスチャピープロテインのヨーロッパ市場：種類別
– テクスチャピープロテインのヨーロッパ市場：用途別
– テクスチャピープロテインのドイツ市場規模
– テクスチャピープロテインのイギリス市場規模
– テクスチャピープロテインのフランス市場規模
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テクスチャピープロテインのアジア市場（2020年～2030年）
– テクスチャピープロテインのアジア市場：種類別
– テクスチャピープロテインのアジア市場：用途別
– テクスチャピープロテインの日本市場規模
– テクスチャピープロテインの中国市場規模
– テクスチャピープロテインのインド市場規模
– テクスチャピープロテインの東南アジア市場規模
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テクスチャピープロテインの南米市場（2020年～2030年）
– テクスチャピープロテインの南米市場：種類別
– テクスチャピープロテインの南米市場：用途別
…
テクスチャピープロテインの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– テクスチャピープロテインの中東・アフリカ市場：種類別
– テクスチャピープロテインの中東・アフリカ市場：用途別
…
テクスチャピープロテインの販売チャネル分析
調査の結論