 | • レポートコード：MRC-OD-15619 • 発行年月：2025年7月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
うどんは、日本の伝統的な麺料理で、小麦粉を主成分とする太くて弾力のある麺です。うどんの特徴は、その柔らかさと噛みごたえのある食感にあります。一般的には、透明感のあるスープや、濃い味付けのつゆとともに提供され、多様なトッピングが楽しめます。うどんは、温かいもの、冷たいもの、さらには煮込み料理としても食べられ、地域によって独自のスタイルが存在します。
うどんの種類には、讃岐うどん、稲庭うどん、名古屋うどんなどがあり、それぞれ異なる製法や食材、味付けが特徴です。讃岐うどんは特に有名で、コシの強い食感が楽しめます。一方、稲庭うどんは滑らかな口当たりが特徴です。このように、地域ごとに多様なうどんが存在し、各地の食文化を反映しています。
うどんは、家庭料理としても食べられますが、飲食店や専門店でも人気があります。特に寒い季節には、温かいうどんが好まれ、具材としてはネギ、天ぷら、卵、肉などがよく使われます。また、冷たいうどんは、夏場にさっぱりとした味わいで楽しむことができます。
関連技術としては、小麦粉の選定や製麺技術が挙げられます。特に、うどんのコシや弾力を引き出すための製麺技術は、職人の技が光る部分です。また、うどんのスープやつゆは、出汁の取り方や調味料の使い方によって大きく味が変わるため、調理法の工夫も重要です。このように、うどんは単なる麺料理にとどまらず、日本の食文化の一部として広く愛されています。
うどんの世界市場レポート（Global Udon Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、うどんの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。うどんの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、うどんの市場規模を算出しました。
うどん市場は、種類別には、オリジナルフレーバー、チキンフレーバー、その他に、用途別には、商業用、家庭用に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、YOSHINOYA HOLDINGS、Sun Shun Fuk Foods、Kemen Noodle Manufacturing、…などがあり、各企業のうどん販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
うどん市場の概要（Global Udon Market）
主要企業の動向
– YOSHINOYA HOLDINGS社の企業概要・製品概要
– YOSHINOYA HOLDINGS社の販売量・売上・価格・市場シェア
– YOSHINOYA HOLDINGS社の事業動向
– Sun Shun Fuk Foods社の企業概要・製品概要
– Sun Shun Fuk Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sun Shun Fuk Foods社の事業動向
– Kemen Noodle Manufacturing社の企業概要・製品概要
– Kemen Noodle Manufacturing社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kemen Noodle Manufacturing社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
うどんの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：オリジナルフレーバー、チキンフレーバー、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：商業用、家庭用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
うどんの地域別市場分析
うどんの北米市場（2020年～2030年）
– うどんの北米市場：種類別
– うどんの北米市場：用途別
– うどんのアメリカ市場規模
– うどんのカナダ市場規模
– うどんのメキシコ市場規模
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うどんのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– うどんのヨーロッパ市場：種類別
– うどんのヨーロッパ市場：用途別
– うどんのドイツ市場規模
– うどんのイギリス市場規模
– うどんのフランス市場規模
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うどんのアジア市場（2020年～2030年）
– うどんのアジア市場：種類別
– うどんのアジア市場：用途別
– うどんの日本市場規模
– うどんの中国市場規模
– うどんのインド市場規模
– うどんの東南アジア市場規模
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うどんの南米市場（2020年～2030年）
– うどんの南米市場：種類別
– うどんの南米市場：用途別
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うどんの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– うどんの中東・アフリカ市場：種類別
– うどんの中東・アフリカ市場：用途別
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うどんの販売チャネル分析
調査の結論