 | • レポートコード：MRC-OD-11250 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
水溶性食物繊維とは、水に溶ける性質を持つ食物繊維のことで、主に植物由来の成分です。水溶性食物繊維は、腸内でゲル状になり、消化酵素の働きを遅らせることから、血糖値の急上昇を抑える効果や、コレステロールの吸収を抑える働きがあります。そのため、心血管疾患や糖尿病の予防に寄与することが期待されています。
水溶性食物繊維の代表的な種類には、ペクチン、グルコマンナン、イヌリン、アラビノキシランなどがあります。ペクチンは主に果物に含まれ、ジャムやゼリーの製造に利用されます。グルコマンナンはこんにゃくに多く含まれ、低カロリー食品として人気があります。また、イヌリンはチコリや玉ねぎに含まれ、腸内フローラを改善する作用があるため、プロバイオティクス食品に用いられます。
水溶性食物繊維は、食品業界でさまざまな用途に利用されています。例えば、健康食品やダイエット食品の成分として添加されることが多く、食感や粘度を向上させるためにも使用されます。また、食品の保存性を高める効果もあります。さらに、機能性食品としての研究が進んでおり、高血圧や肥満の改善に向けた製品開発が行われています。
関連技術としては、食品加工における水溶性食物繊維の抽出技術や、腸内環境を改善するための機能性評価法が挙げられます。これらの技術により、より効果的な健康食品やサプリメントの開発が進められています。水溶性食物繊維は、健康維持に重要な役割を果たす成分として、今後も注目されるでしょう。
水溶性食物繊維の世界市場レポート（Global Water-Soluble Dietary Fiber Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、水溶性食物繊維の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。水溶性食物繊維の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、水溶性食物繊維の市場規模を算出しました。
水溶性食物繊維市場は、種類別には、インスリン、ポリデキストロース、ペクチン、ベータグルカン、その他に、用途別には、機能性食品、飼料産業、製薬産業に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Tate & Lyle、Huachang Pharmaceuticals、Danisco A/S、…などがあり、各企業の水溶性食物繊維販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
水溶性食物繊維市場の概要（Global Water-Soluble Dietary Fiber Market）
主要企業の動向
– Tate & Lyle社の企業概要・製品概要
– Tate & Lyle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tate & Lyle社の事業動向
– Huachang Pharmaceuticals社の企業概要・製品概要
– Huachang Pharmaceuticals社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Huachang Pharmaceuticals社の事業動向
– Danisco A/S社の企業概要・製品概要
– Danisco A/S社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Danisco A/S社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
水溶性食物繊維の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：インスリン、ポリデキストロース、ペクチン、ベータグルカン、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：機能性食品、飼料産業、製薬産業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
水溶性食物繊維の地域別市場分析
水溶性食物繊維の北米市場（2021年～2031年）
– 水溶性食物繊維の北米市場：種類別
– 水溶性食物繊維の北米市場：用途別
– 水溶性食物繊維のアメリカ市場規模
– 水溶性食物繊維のカナダ市場規模
– 水溶性食物繊維のメキシコ市場規模
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水溶性食物繊維のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 水溶性食物繊維のヨーロッパ市場：種類別
– 水溶性食物繊維のヨーロッパ市場：用途別
– 水溶性食物繊維のドイツ市場規模
– 水溶性食物繊維のイギリス市場規模
– 水溶性食物繊維のフランス市場規模
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水溶性食物繊維のアジア市場（2021年～2031年）
– 水溶性食物繊維のアジア市場：種類別
– 水溶性食物繊維のアジア市場：用途別
– 水溶性食物繊維の日本市場規模
– 水溶性食物繊維の中国市場規模
– 水溶性食物繊維のインド市場規模
– 水溶性食物繊維の東南アジア市場規模
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水溶性食物繊維の南米市場（2021年～2031年）
– 水溶性食物繊維の南米市場：種類別
– 水溶性食物繊維の南米市場：用途別
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水溶性食物繊維の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 水溶性食物繊維の中東・アフリカ市場：種類別
– 水溶性食物繊維の中東・アフリカ市場：用途別
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水溶性食物繊維の販売チャネル分析
調査の結論